遇见小面竟然卖烧烤了!单品小业态的未来在哪?

遇见小面竟然卖烧烤了!单品小业态的未来在哪?

过去3年,遇见小面做出了许多“破格”之事。值此3周年之际,才刚验证完小面单品的商业模式,又做起了模式改革。

渝味晓宇张平:从8个月败光身家到登上《舌尖》的草根逆袭

渝味晓宇张平:从8个月败光身家到登上《舌尖》的草根逆袭

渝味晓宇,一个曾8个月败光全副身家的草根火锅,成为“重庆火锅”的标签之一,一年开出60余家分店后又降速求稳,这是个一波三折的草根逆袭的故事。

越南菜连锁经营有多难?为何他能连创2个品牌并获得千万风投

越南菜连锁经营有多难?为何他能连创2个品牌并获得千万风投

当大众化、重口味成为餐饮主流时,他却逆向选择了小众、清淡的越南菜;如果你正在思考做小众品类,这位20年老餐饮人死磕越南菜的思路,不妨看看。

地方小吃搬到一线城市,看1岁“大弗兰”如何聚焦品牌?

地方小吃搬到一线城市,看1岁“大弗兰”如何聚焦品牌?

如果你想把自己老家的小吃搬到一线城市,“大弗兰”创始人郑捷的思路也许对你有所启发。来,全新的湖南小吃模式,全方位的品牌聚焦,走起!

孟兵:重新定义肉夹馍,西少爷要做国际化餐饮品牌

孟兵:重新定义肉夹馍,西少爷要做国际化餐饮品牌

从2014年西少爷五道口的第一家店创下“100 天卖 20 万个肉夹馍”的纪录开始,这家网红品牌便一度受到业界关注。如今三年过去了,他们怎样了?

今年新增50家门店!小恒水饺要做世界级餐饮品牌?

今年新增50家门店!小恒水饺要做世界级餐饮品牌?

从2015年到2016年,12个月的时间,小恒水饺获得了3轮融资。创始人李恒也是频频出席各种大会。但是,今年李恒怎么不出来高谈阔论了?

临家闽南菜邱尚振:看轻了“利”,利润反而猛翻22倍

临家闽南菜邱尚振:看轻了“利”,利润反而猛翻22倍

一个厦门当地人都极力推荐的餐饮品牌,它的老板居然没有任何一篇报道。红餐网一探究竟,才知道这人低调得可怕。

“宴遇”餐厅从厦门冲到外滩,创始人傅乙晟要干啥

“宴遇”餐厅从厦门冲到外滩,创始人傅乙晟要干啥

有野心,敢冒险,傅乙晟和吴嵘走出了一条属于宴遇的路,创造了让人惊喜的中国菜。

乐凯撒陈宁:蹲下是为了跳得更高,创业8年依然狂热

乐凯撒陈宁:蹲下是为了跳得更高,创业8年依然狂热

作为榴莲披萨开创者,乐凯撒把品类做大后,却好像偃旗息鼓,有人甚至担心乐凯撒出了问题,但创始人陈宁向红餐网揭秘:这是乐凯撒在深潜,蹲下是为了跳得更高。

这杯水果茶美到哭,gaga鲜语如何引领都市潮流?

这杯水果茶美到哭,gaga鲜语如何引领都市潮流?

gaga鲜语,国内“果茶”先导者,从2010年创办以来开了15家店,她的创始人——冯敏,这位4个孩子的妈妈,首次接受红餐网的采访,一本立体的美学杂志,正在徐徐展开……

点击加载更多
微信授权登录红餐网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。