餐厅菜品定价让人头大?这5个定价策略助你年入100万

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餐厅菜品定价是一个经常让老板感到头疼的事。菜价定高了,卖不出去,赚不到钱;菜价定低了,利润太薄,依旧赚不到钱。

餐饮店长相对于员工和老板而言,承受的管理压力真的大得多!

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有一个店长开玩笑地说:“咱们公司两个人最难伺候,一个是店员,一个是老板,其实夹在中间的我们是最难受的”。

动一刀,业绩提升20%:我们发现,这样的动线设计更高效

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什么样的动线效率更高、什么样的动线更容易排队?今天就来好好聊聊饮品店动线的科学设计.

阿里卖海鲜,联华卖网易猪肉,其实都在学Costco

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号称商业基础设施的阿里撸起袖子开了盒马鲜生,大型综合连锁超市联华建起了鲸选店。盒马鲜生、鲸选店这些实体商超的形态非常奇怪,既是超市,又是餐饮店,还是菜市场,也是休闲区。

想要的租不起,租得起的不想要,小餐饮在选址上如何破局?

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餐饮行业中,80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者,在选址的时候时常会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面。 那么,小餐饮在选址上该注意些什么?又该如何规避种种陷阱呢?

大观|餐厅地形是三角形的怎么设计?这家店这样做的……

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位于街角的餐厅,如何设计才能更有特色?特别是整个空间并不是常规的方正型结构,该怎么处理比较好?

学会这三步,教你开出一家港式茶餐厅

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港式茶餐厅发展迅速,开一家火一家。最近,有不少投资者尤其是新进投资者就瞄准了这一领域。那么投资经营一家茶餐厅,有什么要诀呢?

开一家特色小餐馆要怎么做?老餐饮人总结了5步

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餐饮无小事,即使是经营一家小小的餐馆,也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说,要学的东西更多,不仅仅有开店的各项流程,更有餐厅经营的各种技巧等。

选址一定要避开“假流量”,4个策略帮你找个赚钱店

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有人说,开店最重要的不是选址,但选址没做好,肯定会要了你的命。所以如果不经过认真而科学的选址,而仓促开店的话,通常很难摆脱关店的厄运。

知识库 | 奠定苏锡菜地位的特色河鲜!

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太湖之美闻名天下,而太湖所产的地方特色河鲜食材更是奠定了苏锡菜在八大菜系——苏菜中的地位。而说到太湖河鲜,就不得不提闻名天下的“太湖三白”

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