差异化创新如何打造餐厅核心竞争力？10多个鲜活案例拿走不谢！
经济环境的下行，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。
鲍师傅直言，现正面临天大危机！无关还火能久，早就受够网红滋味！
成为一家网红店，应该是这个所谓“消费升级”时代所有店老板都梦寐以求的。但时下最具人气的网红店——鲍师傅糕点的创始人鲍才胜，却表示“压力很大”。
0.7%和13.7%，中国餐饮连锁化率只是美国的零头...为啥？
海底捞、西贝、喜家德、德克士……越来越多连锁餐饮品牌进入人们的视野，这些连锁品牌不断的圈城掠地也刺激着中小企业创业者们的神经。中国餐饮行业集中度如何？
破冰！广州酒家IPO，是否意味A股大门已对餐企敞开？
5月23日，证监会发审委审核了8家企业的首发申请，其中就有广州酒家集团股份有限公司——这一消息，标志着时隔八年后，A股终于又有了一家餐饮企业跻身。
餐饮淘汰率高达50%，这47个品牌却获巨额融资！
在餐饮品牌高达50%的淘汰比例之下，2016-2017年却有一批餐饮品牌极受资本方青睐，获得千万乃至上亿元投资。那么值得关注的是，这些餐饮品牌的投资点到底在哪？
餐饮业的数据报告：北上广深每个月要倒闭10%的餐厅
近日，最大餐饮信息平台美团点评公布了一份 2016 年中国餐饮业的数据报告。报告显示，在北上广深这四个一线城市，仅去年下半年就关掉了 16 万家餐饮店。
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