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“老字号”餐饮焕发生机，既要他扶也要自救
突如其来的疫情，对于严重依赖现金流的“老字号”的打击是致命的，没有客流量和收入的“输血”，“老字号”的资金链很快面临断裂风险。
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陈赫退出贤合庄，“明星餐饮”为何难成“餐饮明星”？
贤合庄火锅又上热搜了，只不过，这次 “ 打开方式 “ 不同。在遭遇加盟商线下集体维权之后，陈赫旗下合伙企业退出贤合庄股东行列。
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2021年十大餐饮食品安全事件企业舆情应对效果分析
2021年度，餐饮行业十大餐饮食品安全事件(见下表)引发社会广泛关注，具体分析企业舆情应对，可为行业、涉事企业和读者带来启示。
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三亚海鲜餐饮行业出新规：监控视频至少保存30天
近日，《三亚市海鲜餐饮行业监督管理办法》经三亚市政府常务会议审议通过，将于6月17日起施行，有效期至2027年6月16日。
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麦当劳850家俄罗斯餐厅找到买家了
一个在西伯利亚地区经营着25家餐厅的商人Alexander Govor已同意收购麦当劳的850家俄罗斯餐厅，并将以新名称经营。
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5公斤咖啡豆拍出11.8万元的天价，我 “闻”到了小龙虾的味道
日前，在台湾某咖啡交流会上，一款获特等奖的5公斤装咖啡豆，标出有史以来最高的52万元新台币的天价，约合人民币11.8万元。
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“柠季”投资咖啡品牌“RUU”；“土坑酸菜”涉事企业被罚55万元
有27年历史的酒楼，因拖欠房租被迫歇业；味知香放弃布局社区店，并明确表示运营社区店的条件尚不成熟。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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洪波高端访谈
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21-01-31
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21-01-24
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21-01-17
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21-01-10
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