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  烘焙咖啡品牌Two Sense获数百万元天使轮融资

  近日，烘焙咖啡“买手店”品牌Two sense宣布获数百万人民币的天使轮融资，主要由个人投资者投资。

  FBIF食品饮料创新· 1121

  烘焙 咖啡 Two Sense

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  餐饮业成“人才泄洪区”，聪明的老板从抓产品改“抓人”了？

  最新一轮的人才“泄洪”，将从根本上改变餐饮业的发展速度和质量。

  王新磊· 1781

  餐饮业 杨国福麻辣烫 网红餐厅

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  从董宇辉和辛巴的玉米骂战说起，复杂餐饮供应链还有哪些机会？

  一根玉米的收购价是6毛还是2元，它的价格应该卖3元还是6元，这些其实都不是重点，重点是：你这个卖6元的玉米这么好，为什么顾客不知道也不认可？

  王颖丽· 1634

  餐饮供应链 食材 酸菜鱼

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  猿辅导下场卖咖啡，在线教育平台的再尝试

  作为最大的在线教育平台，新东方在双减政策之下的转型，是选择线上开直播。而另一个在线教育的大平台猿辅导则是尝试卖咖啡。

  凛凝· 1498

  咖啡 猿辅导 餐饮

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  疫情之下，休闲餐饮遭遇重创，还活着的品牌该如何调整和自救？

  当黑天鹅成了常态、当生活遍布灰犀牛，很多事情唯一的答案就是“等”，但不可否认，很多模式就是在等待中失去了生机。

  李三刀· 1994

  餐饮 烤鸭 西餐

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  蜜雪冰城披露招股书，雪王布局瓶装水助力冲刺A股

  近日，有媒体报道称，茶饮品牌蜜雪冰城将上市饮用天然水产品，目前已经开启代理经销咨询。

  不谷· 4089

  蜜雪冰城 茶饮 瓶装水

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  盘点社交餐饮背后玩法和规律，餐厅如何帮顾客创造社交货币？

  在餐饮业，吃饭本是一件寻常的事儿，而为了让这一丝寻常多一些趣味，近些年行业发展出了“社交餐饮”这个概念。

  李三刀· 2552

  餐饮 社交餐饮 益禾堂

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  茶饮进入“淘汰赛”，没有规模就没有未来

  茶饮行业普遍惨淡，一些给茶饮品牌提供设备的企业已经倒闭了。而茶饮品牌之间也开启了淘汰赛，没有规模就没有未来。

  王新磊· 3526

  茶饮 蜜雪冰城 书亦烧仙草

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  32家上市餐饮企业盈利3.8亿元，快餐和预制菜称王时代来临！

  本月，中央层面的政策以经营监管为主。食品安全问题成为本月热点。8月29日，2022年全国食品安全宣传周活动正式启动。

  刘倩· 2911

  餐饮行业 快餐 预制菜

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  探底中国咖啡市场，这才是茶颜悦色入局鸳央咖啡的真正原因

  类似于鸳央咖啡这样的中式咖啡品牌，拥有着可以击穿全年龄段、日常、消费无压力的咖啡市场。而这，才是整个中式咖啡最大的商业机会。

  王瑛· 3511

  咖啡 星巴克 鸳央咖啡

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  年增速45%，话题近3亿，地摊火锅还能火多久？

  企查查数据显示，截至目前，地摊火锅相关企业共计2254家，其中成立1年以内的就高达911家，成立1-3年内的为971家，增长可见一般。

  文博· 1217

  火锅 地摊火锅 豆米火锅

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  不是新物种却胜似新物种，新逻辑下的花店式餐饮这条路好走吗？

  目前玩家不多，其经济玩法和相应的模式也略显保守，在花店式餐饮的赛道上，还需要更多餐饮人、更多餐饮品牌加入。

  李春婷· 2819

  餐饮 花店餐厅 鲜花咖啡

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  15天卖出57万份！火锅陷入“团购大战”

  火锅店包括其他业态的餐饮店，多会时不时上一些应景、应时又名称稀罕的套餐。但怎样的套餐，才算有意义？

  张冬 田果· 5757

  火锅 海底捞 小龙坎

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  咖啡正在加速进入中餐“菜单”

  众多品牌的进入、咖啡下沉、资本加持......咖啡品类越繁荣，咖啡距离消费者越进。咖啡正在“跑步”进入中餐的“菜单”。

  王新磊团队· 2596

  咖啡 中餐 麦当劳

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  鲜货崛起、场景复合，火锅业正发生这7个变化

  火锅店的摆盘，越来越有创意了，器皿的材质和造型也越来越稀奇古怪了，目的倒是简单——让顾客拍照自传播、增加记忆点。

  张冬· 2254

  火锅店 餐厅 呷哺呷哺

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