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  商场中餐服务细节：翻台、等位与消费体验的完美平衡

  当下消费群体发生了巨大的变化，在繁忙的商场中，中餐厅总是人潮涌动，生意兴隆。然而，随着客流量的增加，翻台率、等位时间和顾客消费体验成为了餐厅运营中不可忽视的关键环节。

  赖林萍· 1125

  中餐 餐厅 餐厅文化

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  餐饮成功密码：找到顾客选择的理由

  餐饮行业的竞争，往往不是单纯的产品、服务或环境的比拼，真正的关键在于给顾客一个选择你的理由。

  龚伟· 1175

  餐饮 餐厅 小吃快餐

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  星巴克祖师爷放下身段，推出平价品牌

  星巴克祖师爷，也得贴近市场，放下身段。

  方旬· 1103

  咖啡 星巴克 皮爷咖啡

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  肯德基、华莱士的薯条，竟然都出自这个内蒙古五线城市

  在洋快餐品牌入华之前，大部分中国消费者都没有吃过薯条。伴随着薯条在中国遍地开花，“薯条巨头”辛普劳、蓝威斯顿、麦肯食品也相继进入中国，在中国投资设厂。

  Sage· 1229

  薯条 蓝威斯顿 华莱士

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  从自助区开始，跟着“下沉火锅王”们抄作业

  2025，下沉市场的生意该怎么做？先来跟着模范生抄作业。

  田果· 1322

  火锅 员和记 小日子火锅

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  风口过后未必一地鸡毛，社区食堂新物种们市场化运营有了新路

  近些年在各地，从一线城市到三四线城市，致力于解决老年人餐饮的社区食堂并不少见，且外界对此的关注度还挺高。

  周粥· 1745

  社区食堂 海淀食堂 餐饮

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  脑白金进军咖啡行业：从“睡得好”到“喝得香”，能走多远？

  竞争愈加激烈的咖啡市场，又闯入了一条“鲶鱼”。

  方旬· 1821

  脑白金咖啡 咖啡 瑞幸

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  餐饮行业分化加剧，美团要生态共赢

  平台与行业从来都是一荣俱荣，一损俱损的。

  蒙嘉怡· 725

  美团 茶饮 咖啡

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  火锅店里的“真假羊肉”

  花点钱不要紧，但你不能拿我当没吃过、没见过的傻子，所以，你店里的羊肉，是真是假？

  张冬· 728

  火锅 羊肉火锅 羊肉馆

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  中国餐饮出海百年：风高浪急

  2026年，海外中式餐饮市场规模有望达4098亿美元，年复合增长率达9.4%。

  赵朴· 1098

  餐饮 餐饮出海 海底捞

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  香港餐饮同样“水浅鱼多”，奔着抄底去的品牌活得咋样了？

  在今年一大批内地餐饮品牌进驻香港后，业内开始用“抄底”来形容这一次全球化突围。到了年终，又有不少声音开始质问，抄底的品牌活得怎么样了？

  赵刚· 2179

  香港餐饮 新茶饮 喜茶

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  为什么外行会觉得餐饮创业是暴利？

  总有小白觉得餐饮创业是暴利，其实它处处都是陷阱，你只看到了贼吃肉，没看到贼挨打。

  余奕宏· 2352

  餐饮 餐厅 餐饮创业

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  假免费，真抠门！火锅店在让利顾客vs降本求生中“拉扯”

  火锅餐饮人“经营割裂”了？

  文博· 2376

  火锅 卤校长 熊喵来了

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  喜茶 or 茶姬，谁才能真正代表东方文化？

  过去说茶文化，现在是文化茶。

  傅飞扬· 2882

  新茶饮 喜茶 霸王茶姬

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  马来西亚版瑞幸，五年逆势开店超500家

  2019年，ZUS Coffee 在吉隆坡成立。5年的时间，这个咖啡品牌从吉隆坡扩展至马来西亚全国各地，以及把店开到东南亚其他国家。

  黄昱树· 1348

  餐饮 咖啡 ZUS Coffee

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