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  万字深度分析！2023年餐饮到底该怎么干？

  防控优化后，餐饮到底该怎么干？如何度过接下来的“阵痛期”？资深餐饮老炮分享了几条建议，字字珠玑，供各位餐饮人品鉴。

  蒋毅· 1894

  餐饮 餐饮创业 瑞幸

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  四登国宴，羊肉“顶流”如何走进家庭餐桌？

  宁夏滩羊，全国各地的吃货们都不陌生。作为“宁夏五宝”之一，特殊的地理、气候、水质和草场，孕育出风味独特的滩羊肉，其中盐池滩羊更是四登国宴。

  王迪慧‍‍‍‍· 5866

  羊肉 滩羊肉 滩羊鲜生

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  2022年，51.9万家餐饮企业消失

  2022年，对实体餐饮而言，可谓一波三折。

  王婷· 2091

  餐饮企业 咖啡 烘焙

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  重庆火锅TOP榜出炉！有人爆冷，有人3年开店400+

  相关数据显示，目前重庆火锅在全国的门店已经突破15万家，也就是说，“每3家火锅店，有1家就是重庆火锅”，其中重庆本地的火锅店约有3万家。

  餐见数据研究院· 1635

  重庆火锅 麻辣英雄 萍姐火锅

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  全国咖啡门店存量近12万家，2022年“快咖啡”领衔扩张

  2022年咖啡品牌的“龙虎斗”。

  樊益宁· 3195

  咖啡 瑞幸咖啡 幸运咖

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  火锅连锁店开底料厂，是香饽饽还是陷阱？

  一直以来，“火锅连锁企业该不该开底料厂”的话题众说纷纭。

  田果· 2620

  海底捞 颐海国际 火锅底料

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  3个人卖了80多桌！餐饮回暖，但我招不到人了

  “疫情防控结束，餐饮回暖，但我招不到人了。”某餐饮HR的一个“但”字，包含着无尽的心酸与苦楚。

  小梅· 1471

  餐饮 火锅店 烤串

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  小龙坎“吞下”蜀大侠，2023欲加速上市？

  2023开年，平静了许久的火锅业迎来了一件大事：连锁火锅品牌小龙坎，全资持股了同为连锁火锅品牌的蜀大侠。

  星野 阮城· 2227

  蜀大侠 小龙坎 火锅

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  12月消费融资腰斩，食品仍是吸金黑洞

  消费归于理性，品牌回归本质，资本愈发谨慎。

  成如梦· 1206

  预制菜 卤料食品 皇家小虎

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  3天客流1.5万人！“阳康”炸街，火锅店元旦回血！

  在这个假期中，火锅店真实的客流恢复情况如何？

  文博 田果· 2174

  火锅 烤肉 烤鱼

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  餐饮加盟生意临近“引爆点”，有人年入2000万

  中国连锁渗透率3%，美国逾30%，加盟创业者和投资人有十倍的空间。

  王艺· 1788

  餐饮加盟 瑞幸 麦当劳

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  2023，火锅行业10大趋势

  疫情接近尾声，中国已进入后疫情时代，经济复苏战即将打响，中国各地餐饮业也将迎来利好讯息。

  张冬· 1332

  火锅 糟粕醋火锅 小众火锅

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  距春节仅剩月余，接着开还是关？火锅老板爆炸纠结！

  随着各地放开陆续进入感染高峰，餐饮惨淡，令人揪心。

  田果 文博· 2243

  火锅 餐饮 堂食

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  餐饮业迎三年来最黑暗时刻：开业“赔死”，不开业“等死”

  眼下，中国餐饮业正在经历着疫情以来最困难的时刻。

  翟彬· 3105

  餐饮 快餐 烧烤

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  2022年11月中国餐饮业发展报告

  随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各地相继出台支持政策。

  迈点研究院· 5980

  餐饮 预制菜 食品安全

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