餐饮热门资讯

“鱼子酱第一股”，要来了？

比茅台更“暴利”的生意，能否讲出新故事？

红餐供应链指南· 9593
餐饮鱼子酱供应链
猪肉还在降价，牧原股份的养猪成本却更低了

要养殖成本够低，就不怕猪肉价格往下掉。

王言· 9257
餐饮供应链猪肉
餐饮数智化进入深水区：当“增收不增利”成为常态，谁来帮品牌真正用好数据？

行业集中度加速挤压，“增收不增利”成为常态。如何真正用好数据？

红餐编辑部· 7933
餐饮经营数智化
控糖成为年轻人健康新趋势，企查查：近五年控糖相关专利稳步增长

不少商户为吸引年轻人群体放心消费，纷纷研究、推出控糖相关产品，一时间成为年轻人饮品和零食卖点的主旋律。

仲欣· 6756
餐饮消费控糖
一条烤鱼148元，投资225万打水漂？

来简单算一笔账。

张冬· 6655
餐饮经营烤鱼
霸王茶姬冰淇淋车亮相阿那亚；巴奴再次递表港交所

霸王茶姬冰淇淋快闪车落地阿那亚；聚慧餐调递表港交所；巴奴第三次递表港交所。

红餐编辑部· 6535
餐饮经营
主打接待外籍游客，携程在上海跨界开了一家沉浸式体验餐厅

携程这家餐厅主打为外籍游客提供沉浸式中国味道体验。

红餐编辑部· 6518
携程跨界餐饮餐饮行业
柠季×伊藤润二狂热｜富江之味，杨梅之魅

柠季再联伊藤润二，用跨界与匠心解锁茶饮新体验。

红餐编辑部· 5331
小咖咖啡宣布完成 3.4 亿元融资；逮虾记产业融合示范基地落户江苏如东

逮虾记产业融合示范基地落户江苏如东。

红餐编辑部· 5259
餐饮经营逮虾记
爆火三个月后流量退潮，莫氏鸡煲日销已不足20只

莫氏鸡煲日销已不足20只；奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道。

红餐编辑部· 5131
餐饮经营
杀进北京、天津，深圳快餐“天花板”要做小正餐了？

当现炒不再稀缺，中式米饭快餐下一阶段的增长该从哪里来。

红餐编辑部· 5041
餐饮经营快餐
澳牛关税加征55%，三类火锅门店冷暖不一

这一轮关税调整不会把哪个牛肉火锅赛道淘汰掉。但它会让门店的定位分化得更快。

严龙· 5003
餐饮供应链牛肉
虾滑自助遍地开花，底层支撑不在营销而在上游产能

最近一年，虾滑自助火锅在全国范围内快速扩张，虾滑自助门店规模从不足10家快速增长至500家以上。

严龙· 4956
餐饮经营消费
商场“开店王” 大换血，它们值得招！

从“空间出租”到“流量共生”，商场与品牌的关系发生了深刻范式转换。

赢商网编辑部· 4929
餐饮经营
朱富贵海鲜火锅试水外卖；朴朴超市首家自选火锅门店即将开出

朱富贵海鲜火锅上线外卖了；朴朴超市入局自选火锅。

红餐编辑部· 4900
餐饮经营消费