王小白
王小白,菜单结构规划师,心密码餐饮规划咨询创始人。个人微信:amy_minmin80,微信公众号:王小白(paipaibaibai)
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成为细分品类赛道的头部品牌,快速扩张,喜提资本,以至成功上市,这个前提是什么?
喜茶 奈雪的茶 餐饮
什么样的菜单才是顾客眼里的好菜单?这里的关键词是 “顾客眼里”。
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太二酸菜鱼一路高歌猛进,而九毛九这个有近20年的品牌还在探索的路上,这几年的业绩增长乏力。为什么呢?
酸菜鱼 小厨娘 老乡鸡
当生意不好的时候,我们会怎么办?
真功夫 和府捞面 餐饮
如果现在告诉你未来有一个风口,你是做好准备等风来,还是紧跟当下的风口。
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门头以前大家对他的理解就是放品牌标识或是品牌名的牌匾嘛!
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任何一个事物我们都可以看作是有生命力的,有时候不是这些事物本身不行,而是我们没有赋予它们更旺盛的生命力。
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一个非常赞的产品,在呈现出来的时候,如何先吸引到你,这点非常重要。
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菜单会因时因地因人群而变,优化空间永远都存在。
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竞争不可怕,可怕的是我们没有面对竞争的勇气和正确的思路。
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没有效率的增长,是加速自杀!
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菜单,在这波技术革新的浪潮中,一直在演化,或许今天衡量一家企业对电子化的理解,就是对菜单的理解。
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每一个优秀的品牌都有忠诚的消费者,以及消费者对其清晰的品牌认知,从产品到需求到理念。
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如今越来越多的餐饮人对菜单设计越来越重视,但是,在菜单规划过程中,依然会遇到各种各样的问题。
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当我们有了专注的事情,似乎万事万物就有了相通的联结。
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