粤菜教父利永周：从香港到旧金山，从学徒到艺术家，他把粤菜“端”给世界看

红厨网 · 2026-07-14 14:30:46 来源：红餐网 888

2023年，利永周以“中国烹饪艺术家”的身份，登上了美国纽约时代广场的大屏。

在这个“世界的十字路口”，功夫巨星成龙、“孔雀公主”杨丽萍、“格斗女王”张伟丽先后亮相，利永周则是餐饮业的代表人物之一。

但我们却找不到一个称呼来概括他。总厨、职业经理人、广州半岛投资集团董事长……是他，又不全是他。他在不同的职业阶段和历史时期，用他的方式和追求挑战着他自己。

在半个多世纪的职业生涯里，他干烹饪、做顾问、布局供应链、把千平大店开去旧金山……同时还站上了中山大学MBA的讲台。

最近，他正忙着半岛·珠江荟的开业。这家新店足有1800㎡，在珠江城大厦的71楼，视野开阔无比，还配备了全套的自动升降餐桌——夜幕降临时，就能切换到酒吧模式。

专栏文章

热门文章

相关推荐