餐饮资讯、餐饮新闻、餐饮行业动态、餐饮行业新闻

暂停重点城市加盟转向直营，库迪为何急刹车？

暂停重点城市联营申请，开直营样板形象店，库迪在重点城市的扩张引擎悄然换挡。

红餐编辑部· 1649
库迪咖啡餐饮行业
库迪在省会及以上城市暂停开放联营申请；华莱士宣布正式完成新三板摘牌

库迪在省会及以上城市暂停开放联营申请

红餐编辑部· 1827
餐饮企业动态社会热点
开12000平大店、卖“漂亮串”，这家东北烧烤没有对手？

东北餐饮区域王，不走寻常路。

红餐编辑部· 1566
烧烤餐饮经营
三大趋势悄悄涌动，谁在吃掉供应链的下一波红利？

2026年，餐饮行业的日子，依然不好过。

红餐供应链指南· 1815
餐饮行业供应链
打工人的“牛马面包”火了：长得有多丑，就卖得有多疯

丑出圈的“牛马面包”，正在拿捏打工人？

红餐编辑部· 2527
烘焙面包消费
刚火3个月，第一批馄饨酒馆已经开始关店了？

想赚中年人的钱，没那么容易。

红餐编辑部· 1974
餐饮店铺经营
供应链名品 | 龙大美食轻卤肥肠：去油去腥，上市1个半月销售额破千万

说起肥肠，很多人都是又爱又恨。吃起来脆弹有嚼劲，但是清洗处理过程却很繁琐。

红餐供应链指南· 2453
肥肠餐饮供应
140亿元！曾风靡全国的“网红奶茶鼻祖”要被卖了？

曾在内地红遍一时的贡茶，又要被东家“卖”了。

红餐编辑部· 1227
奶茶茶饮经营
“排队王”开年发力：一日26店齐开，单店排队上千桌

流浪泡泡“开一城、火一城”背后，是稳定的单店模型、扎实的供应链能力，以及持续积累的消费者信任。

红餐编辑部· 1101
餐饮行业经营
《餐饮降本增效创新策略研究报告2026》：年省超百万！这种新型节能手段正成为餐饮新趋势

为探索餐饮行业降本增效的发展趋势，红餐产业研究院联合艾能节发布了《餐饮降本增效创新策略研究报告2026》。

红餐智库· 2855
餐饮趋势报告
18元一颗！饺子界也玩起了Omakase？

饺子界也玩起了Omakase？

红餐编辑部· 3107
饺子餐饮餐饮行业
鼎泰丰重回北京市场；快乐蜂旗下高地咖啡筹备IPO

据悉，鼎泰丰新店落户于北京嘉里中心负一层，目前已经开启试营业，并计划于3月14日正式开门迎客。

红餐编辑部· 1280
餐饮企业动态社会热点
小份菜、小火锅、小餐漂亮饭…… “ 精品小餐饮 “ 时代真的来了？

小份菜，小火锅、小餐漂亮饭，“精品小餐饮”时代来了？

红餐编辑部· 3636
小份菜一人食餐饮
供应链名企 | 大湖股份：湖南水产大佬，合作小菜园、绿杨村等

在餐饮界，水产品一直是菜单上的流量担当。

红餐供应链指南· 3581
水产品餐饮供应
五常大米“偷袭”新茶饮：一杯米饮，悄悄抢走奶茶生意

在餐饮圈，五常大米可以说是衡量餐厅品质的一杆秤。

红餐供应链指南· 2774
大米餐饮供应链
独家对话｜熬过“最难一年”，他们找到餐饮供应链的下一个爆点

2026，这些供应链名企如何增长？

红餐供应链指南· 2388
餐饮供应链名企
伊利集团与广隆食品达成战略合作；紫燕食品与安琪酵母新设合营企业

3月4日，国家市场监督管理局简易案件公示信息显示，紫燕食品与安琪酵母签署交易协议，拟共同设立一家合营企业。

红餐供应链指南· 4269
餐饮企业动向资讯
人均40+元，门店开到一线城市商圈！这个山东小吃要火了？

从青岛街头巷尾的烟火小吃，到逐步入驻多个城市核心商圈，被视作“餐桌边角料”的脂渣，是2026年餐饮创业的又一热门项目？

红餐编辑部· 991
小吃餐饮经营