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  下沉市场的新茶饮如何做？揭秘小镇奶茶新时沏的增长密码

  近两年，新茶饮下沉已经成为了行业共识，而早在很多品牌下沉之前，各大下沉市场已经跑出了众多有一定体量的品牌。

  陈兰· 30

  新茶饮 新时沏 奶茶

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  巨头纷纷沧陷！茶餐厅“没落”了吗？

  当初随着香港影视文化传入内地的港式茶餐厅，似乎也和港剧一样慢慢淡化在大众的眼中。茶餐厅这一业态如今怎么样了？

  李卅· 20

  茶餐厅 西餐厅 新派茶餐厅

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  11月红餐指数公布：关店和融资并存，43个品牌指数上调

  红餐品牌研究院对32000+餐饮品牌进行深度评比，最终以红餐指数为基准评选出了11月份“餐饮品类的品牌力百强榜”，以及火锅和茶饮品类的二十强。

  红餐品牌研究院· 610

  红餐指数 中式正餐 火锅

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  资本爱上兰州拉面，沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿？

  近年来，一股创新升级风潮终于在这三大赛道中刮起来，以兰州拉面为甚，赛道中的新锐品牌们频频受到资本的青睐。

  艳子· 551

  沙县小吃 兰州拉面 黄焖鸡米饭

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  “见招拆招”!一份涉及快招公司员工培训内容流出

  快招公司玩的都是套路，用的都是心理战术。

  宁姚· 681

  餐饮加盟 餐饮品牌

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  深圳突查34家吉野家，多家门店存在违法、违规行为

  11月30日，深圳市场监督管理局突查了深圳34家吉野家门店，有10家门店存在厨房地面积油积水、三防设施不全、半成品标签标识不全等问题。

  王萍· 606

  吉野家 牛肉饭 食品安全

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  外卖员在餐盒小便被拘留14天，顾客得知时已吃完！

  12月1日晚，记者从安徽芜湖警方获悉，疑似在顾客麻辣烫中尿尿外卖员，因寻衅滋事被行政拘留14天。

  京报网· 634

  外卖 外卖员

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  加华资本宋向前：我为什么投资老乡鸡？

  投资人投一个品牌，到底是从什么维度去思考的？一个获得资本青睐的品牌又有什么特质？

  庄庄· 777

  加华资本 老乡鸡 中式快餐

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  疫情常态化，韩国半数住宿、餐饮业沦为“边缘企业”

  随着新冠肺炎疫情的常态化，韩国半数住宿 餐饮企业的营业利润不足以缴纳利息，沦为“边缘企业”。

  人民网· 981

  餐饮业 酒吧

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  受全球供应链问题影响，咖啡豆价格达十年最高

  受全球供应链问题影响，加上咖啡产区出现的反常天气和局势不确定性，当前咖啡豆价格达到十年来最高。

  中新经纬· 1029

  咖啡豆 咖啡豆价格

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  反思胡辣汤肉夹馍维权事件：餐饮集体商标这碗饭该怎么吃？

  近日，河南“逍遥镇胡辣汤”、陕西“潼关肉夹馍”等商标维权事件引发关注。

  贺阳· 1037

  潼关肉夹馍 逍遥镇胡辣汤 餐饮

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  餐馆写明“加面不加价”，男子加3次面却被多收15元，咋回事？

  不讲武德！福州餐馆“加面不加价”，男子加面却被多收15元。

  餐饮新纪元· 1051

  餐馆 牛肉面 餐厅

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  德胜桥过桥米线走进上海，昆明餐饮业抢滩上海市场

  今年9月，德胜桥过桥米线、小锅米线走进上海，在短短3个月的时间内取得了快速的发展。

  缪亚平· 1107

  德胜桥过桥米线 小锅米线 餐饮

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  使用发臭肉沫，吉野家致歉，涉事门店已停业整顿

  11月30日，吉野家（中国）投资有限公司在其官网就使用过期食材一事发布致歉声明称，涉事门店吉野家（安徽）餐饮有限公司已停业整顿。

  界面新闻、潇湘晨报· 1113

  麻婆豆腐 吉野家 食品安全

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  3个年轻人吃8元烩面悄悄付4400元，老板：多余的钱要请环卫工吃面

  昨天，仨年轻人吃8元烩面悄悄付4400元引发网友的高度关注。

  每日经济新闻· 1113

  8元烩面 爱心烩面 羊肉哥

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  熬过了朝鲜战争，却没躲过疫情，韩国最老西餐厅关门谢客

  这家经营了96年零1个月，经历过朝鲜战争和金融危机等诸多困难的西式餐厅，最终没能躲过新冠疫情带来的重击。

  韩雯· 1286

  西餐厅 Seoul Station Grill 餐厅

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  近7000家，上海咖啡馆数量全球第一

  据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡馆，数量比全球任何城市的都多。

  央视财经· 1238

  咖啡 网红咖啡馆 瑞幸咖啡

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  烧仙草加入新茶饮“内卷潮”；华北制药“杀入”奶茶界

  烧仙草也内卷，湖南省成烧仙草企业数量最多省份；我国餐饮相关协会千余家，四川最多。详情请看红餐网《每日餐讯》。

  每日餐讯栏目组· 2063

  烧仙草 陈香贵 潼关肉夹馍协会

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