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  木屋烧烤创始人：当老板不给员工谋福利，我还活着干什么！

  曾经坚持“不花钱买流量、打折促销”“不放加盟”的木屋烧烤，变了？

  何沛凌· 844

  红咖说 木屋烧烤 隋政军

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  举办非遗发布会，启用简称，芙蓉冒菜有何深意？

  删繁就简，冒菜头部品牌“芙蓉树下四川冒菜”启用简称“芙蓉冒菜”，品牌质感进一步提升。

  何沛凌· 914

  芙蓉冒菜 四川冒烫 四川麻辣烫

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  一周简讯 | 国联水产10亿元定增落定，持续加码预制菜

  近日，广东省十三届人大常委会第四十七次会议审议通过了《广东省粤菜发展促进条例》。

  预制菜洞察· 707

  粤菜 预制菜 餐饮

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  麻六记预制菜赚“麻”了，代工模式能走远吗？

  麻六记预制菜在骂战中“躺赢”，纯贴牌代工的模式是否会成为隐患？

  红餐产业研究院· 2442

  麻六记 预制菜 俏江南

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  ​趁烧首店月均营收破250万，有望成为呷哺呷哺第三增长曲线？

  呷哺呷哺新品牌趁烧首店月均营收破250万元；广州解除的临时管控区域重新开业的餐饮商家数稳步回升，餐饮外卖配送服务已逐步恢复。

  红餐编辑部· 1697

  趁烧 呷哺呷哺 五芳斋

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  新式茶饮卷无可卷，“国茶”将如何复兴？

  相比于咖啡文化在全球的输出，中国茶文化在全球的渗透速度显得缓慢了些。如今，在国风翘楚霸王茶姬的带领下，“国茶复兴”有望得以提速。

  周沫· 3241

  霸王茶姬 中国茶文化 咖啡文化

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  广州重新开业的餐饮商家数和外卖订单数稳步回升

  美团外卖数据显示，截至12月1日中午，平台餐饮营业商家数和外卖订单数稳步回升，其中海珠区的订单量日环比上涨超五成。

  许青青· 3725

  餐饮 堂食 外卖

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  仟味汤品亮相长沙和南昌，助推餐饮业高质量发展

  近日，为期3天的长沙良之隆食材展与为期4天的南昌米粉节圆满落幕。

  红餐编辑部· 3520

  仟味汤品 餐饮 南昌米粉节

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  PE开始「抄底」餐饮

  超级PE又悄悄出手了。

  周佳丽· 1176

  争鲜回转寿司 餐饮 凯雷

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  李子柒们，“围剿”老干妈

  在不想做饭的日子里，一勺辣酱、一口米饭的极简搭配，就能带来有滋有味的味蕾享受。

  白小哲· 3275

  老干妈 陶华碧 辣椒酱

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  万元恒顺食醋成收藏品？天价调味品多为营销噱头

  在调味品行业，不少企业都曾推出过高价调味品，但大都销量平平。

  刘欢· 1972

  恒顺醋业 天价调味品 食醋

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  ​2022年11月红餐指数发布：喜茶开放加盟和达美乐冲刺上市受关注

  与10月相比，11月红餐指数总榜前十名上榜品牌变动不大

  红餐品牌研究院· 1599

  红餐指数 海底捞 喜茶

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  Tims中国公布上市后首份财报，第三季度净亏损1.95亿

  Tims中国公布上市后首份财报，财报显示，其第三季度总营收达到3.06亿元，同比增长67.9%。

  红餐编辑部· 4153

  Tims 大家乐 翠华

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  2022年火锅整体低迷，这些黑马品牌却在逆势扩张！ || 品类洞察

  2022年的火锅赛道分外冷清，巨头陷入了亏损窘境，诸多头部品牌也在纷纷收缩阵地。火锅品类到底怎么了？火锅未来还有希望吗？

  红餐品牌研究院· 1151

  火锅 海底捞 呷哺呷哺

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  3秒卖出1杯、日销量可叠8座广州塔，这款小众茶惊动了整个茶饮圈

  深挖和发展小众茗茶，形成差异化特色优势，新茶饮赛道上的探路者正在为行业发展提供新的范本。

  景雪· 2041

  鸭屎香 茶饮 丘大叔柠檬茶

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  预制菜“虚火太旺”，或重蹈“人造肉”覆辙

  资本蜂拥而至，如火如荼，在行业人士看来仅是表面繁荣，零防腐、冷链运输成本高等问题待解。

  张海霞· 2659

  预制菜 人造肉 安井食品

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  紫燕食品投资3亿元建设生产基地

  上海紫燕食品股份有限公司将对外投资建设海南紫燕食品加工生产基地项目，计划总投资3亿元。

  王子扬· 1094

  紫燕食品

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  川派餐饮探索“数字化+国际化”，中西“碰撞”美食引关注

  2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会30日在成都举行，探索川派餐饮“数字化+国际化”发展。

  王利文 单鹏· 1497

  川派餐饮 辣子三文鱼 担担意面

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