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32家上市餐饮企业盈利3.8亿元，快餐和预制菜称王时代来临！
本月，中央层面的政策以经营监管为主。食品安全问题成为本月热点。8月29日，2022年全国食品安全宣传周活动正式启动。
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探底中国咖啡市场，这才是茶颜悦色入局鸳央咖啡的真正原因
类似于鸳央咖啡这样的中式咖啡品牌，拥有着可以击穿全年龄段、日常、消费无压力的咖啡市场。而这，才是整个中式咖啡最大的商业机会。
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年增速45%，话题近3亿，地摊火锅还能火多久？
企查查数据显示，截至目前，地摊火锅相关企业共计2254家，其中成立1年以内的就高达911家，成立1-3年内的为971家，增长可见一般。
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不是新物种却胜似新物种，新逻辑下的花店式餐饮这条路好走吗？
目前玩家不多，其经济玩法和相应的模式也略显保守，在花店式餐饮的赛道上，还需要更多餐饮人、更多餐饮品牌加入。
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你方唱罢我登场，韧性发展的麻辣烫品类在更替中加速自我迭代
麻辣烫发源于成都，这个品类的历史和故事，今天且不多说。从大层面看，品类发展源于经济发展，品类变革又源于经济变革。
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中式烘焙风又起，国潮点心出路在哪里？
从奶茶、咖啡、新式茶饮、中式烘焙，“所有产品都值得被重新做一遍”成为了消费行业中的“定海神针”，无数创业者和投资者都开始进行全新的挑战。
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一文说透，餐饮新零售的探索和进化！
后疫情时代，运用新技术、新工具重组“人”“货”“场”，以实现更高效率的零售，成为餐饮业的一大发展走势，但在实践应用中，仍然道阻且艰！
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