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  同是靠海，青岛为什么跑不出朱富贵？

  青岛在很多地方都与福州接近，但始终跑不出一个朱富贵，究竟是什么原因？青岛的优势，在餐饮上是怎么体现的？

  张冬· 833

  餐饮 火锅

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  自选火锅，正走向分裂

  自选，到底选什么

  张冬· 861

  餐饮 消费 火锅

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  社保越严，越要对员工好

  社保缴纳越规范，企业越需要重新思考一个根本问题：员工究竟是需要压缩的成本，还是值得长期投入的资产？

  刘帅· 958

  餐饮 社保 经营

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  9.9元一人食绣球，塔斯汀还能再造爆款吗

  凭借中国汉堡攻下万店版图的塔斯汀，最近在福州悄然布局，独立子品牌「绣球披萨」密集落地开店。

  李不韦· 860

  餐饮 绣球披萨 消费

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  6万家店最强广告位？君乐宝靠蜜雪杀进县城

  君乐宝被装进了蜜雪的杯子。

  王冲和· 848

  餐饮 君乐宝 蜜雪冰城

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  “漂亮饭”武汉创业帮，为餐饮行业留下了什么？

  漂亮饭如何走进大众消费的日常？

  李昕羽· 826

  餐饮 漂亮饭 消费

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  开店前必看！这些数据不达标，千万别签合同

  合同只把交钱写清楚了，总部要兑现什么，一个字没提。

  红餐品招笔记· 840

  餐饮 火锅 创业

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  强强联动｜翠宏×围辣落地新疆辣皮子酱场景化标杆项目，锚定火锅赛道新范式

  翠宏专属定制新疆雪域辣皮子酱正式进驻围辣全国线下门店。

  红餐编辑部· 1022

  餐饮 围辣小火锅 翠宏

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  “山海续韵·瓯味叙友”香飘巴黎！中法各界嘉宾共品瓯菜，助力温州申创世界美食之都！

  11月9日晚，“山海续韵·瓯味叙友”温州文旅访法交流晚宴在巴黎举行。

  红餐编辑部· 1106

  餐饮 消费 中餐出海

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  寄海海鲜火锅深圳首店开业；古德墨柠或在武汉开店

  上海一网红店给顾客吃二手米线，品牌方回应；10月，食品烟酒及在外餐饮类居民消费价格价格同比下降1.6%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

  红餐编辑部· 1137

  餐饮 消费 企业动态

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  供应链名企 | 益膳食品：用出口级品控，把非遗猪脚姜做成餐饮效率单品

  一碗猪脚姜，在广东餐桌上滚了六百多年。

  红餐供应链· 1207

  餐饮 猪脚姜 供应链

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  浙江厨电巨头“钻”进餐厅后厨，绿茶、新白鹿都在用

  后厨从来不缺卖机器的，缺的是能接管后厨效率的人。

  红餐供应链· 1054

  餐饮 优特智厨 供应链

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  西式快餐十强，本土品牌门店数已超外资

  西式快餐是门店规模最大的快餐品类之一，但十强之间的体量差距并不小。

  红餐产业研究院· 1058

  餐饮 西式快餐 消费

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  从城市商圈到高速服务区，和府捞面携手嘉兴凯通探索出行消费新场景

  2026年以来，和府捞面与嘉兴市凯通投资有限公司持续推进深化合作。

  红餐编辑部· 1868

  餐饮 和府捞面 面馆

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  寿司郎食安事故频发，为什么仍旧排长队？

  今年以来，寿司郎在中国的食品安全记录，几乎可以编成一本错题集。

  杨萱· 1082

  餐饮 日料 寿司郎

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  100+家首店入京：老面孔稳，新面孔“抢得凶”

  2026年第三季度，北京商业迎来入市高峰，新增商业面积远超上半年总和。

  文刀刘· 1083

  餐饮 北京商场 首发经济

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  从风口到内心：一个餐饮老板判断力的六个刻度

  差异不在勤奋，甚至不在资源，在判断力。而判断力不是天赋，是一套可以拆解的系统。

  刘帅· 778

  餐饮 消费 经营

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  餐饮老板最该做的四个压力测试！

  餐饮企业不能只追求“做强做大”，更要追求“活得更久”。

  红餐编辑部· 1815

  餐饮 消费

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  2700元就能搞“死”一家餐厅，商家遇上恶意差评，到底该怎么办？

  差评成了明码标价的商品：450元压销量，1890元打排名，2700元一套“终极重启”。盯上你的有两拨人，一拨是同行，一拨冒充平台官方来推销。

  红餐编辑部· 1112

  餐饮 消费 恶意差评

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  味彤：聚焦“广西味”，把地方特色原料转化成稳定的标准件供应

  味彤做的事，是让这些味道离开广西之后还站得住。

  红餐博览会· 1786

  餐饮 味彤 调味料

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  有人有活：超25万零工的池子，把门店用工从固定成本改成可变成本

  有人有活的做法接近网约车的派单逻辑：门店发布需求，系统按岗位画像向周边零工推送，最快一小时完成匹配，匹配准确率超过 98%。

  红餐博览会· 1736

  餐饮 有人有活

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