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  集体 “登机”！茶咖品牌卷上天，万米高空开启新战场

  茶咖品牌集体“上天”了？

  红餐编辑部· 244

  餐饮 消费 咖啡

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  半裸男模当店长遭全网骂翻！茶饮营销，可不能把底线卷没了。

  多地茶饮店推出半裸男模一日店长猎奇营销，短期拉动销量，却迅速翻车引发舆论争议。

  红餐编辑部· 218

  餐饮 奶茶 男模

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  以香辣鲜辣领跑！解码湘菜全国扩张的新趋势

  1200亿元!湘菜市场规模持续走高

  红餐产业研究院· 224

  餐饮 消费 湘菜

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  千万流量撑不起一家灌饼店：“粥饼伦”门店全部关闭

  门店接连关停，流量捧起来的灌饼店，最终还是输给了实体生意的硬成本。

  红餐编辑部· 1105

  餐饮 消费 粥饼伦

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  【宋氏伟业】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【宋氏伟业】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1111

  餐饮 HCC餐博会 氏伟业

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  【蜀海供应链】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【蜀海供应链】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 660

  餐饮 HCC餐博会 蜀海供应链

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  【上的智能】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【上的智能】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1090

  餐饮 HCC餐博会 上的智能

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  5年亏1亿只剩11家店，T97咖啡到底踩了哪些坑

  网红咖啡 T97 依靠短视频爆火，如今门店大幅萎缩，五年亏损上亿元。

  红餐编辑部· 1126

  餐饮 咖啡 开店避坑

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  【民谣集烧烤酒馆】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【民谣集烧烤酒馆】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1059

  餐饮 HCC餐博会 民谣集烧烤酒馆

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  【蒙自源】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【蒙自源】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1068

  餐饮 HCC餐博会 蒙自源

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  科学的本质：于迭代中求真

  餐饮人为什么要有科学精神？

  孙玉麟· 1041

  餐饮 经营 科学

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  酸汤产业，如何撑起百亿底盘？

  地方风味的全国化浪潮中，酸汤是近两年增速最突出的赛道之一。

  红餐供应链指南· 1126

  消费 餐饮 酸汤

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  轨道送餐、不卖服务，海底捞用“寿司郎模式”重做火锅？

  海底捞再出小火锅副牌，创新采用轨道传送模式。

  红餐编辑部· 1115

  餐饮 消费 海底捞

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  样品免费申领，餐饮采购不再做“冤大头”

  做餐饮的，几乎都被样品折磨过。

  红餐供应链指南· 1066

  餐饮 样品 供应链

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  790亿！包点赛道稳增长，烧卖迎来崛起机遇

  近年来，作为早餐场景的包点赛道展现出极强的抗周期性，市场规模保持稳定增长。其中，烧麦作为其中的细分赛道，表现亮眼。

  红餐产业研究院· 1040

  餐饮 消费 烧麦

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  “新鲜零食”赛道，五年内必出万店品牌？

  零食行业从不缺新概念。

  常永兵· 1761

  餐饮 新鲜零食 零售

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  调味品巨头海外布局加速，调味品相关企业40.26万家，多为成熟企业

  国内调味品行业逐步告别增量扩张时代，步入存量博弈的发展阶段。

  仲欣· 1189

  餐饮 消费 调味品

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  火锅店经营中容易踩的几个版权雷区，中一个就够呛

  近几年火锅餐饮行业的版权纠纷明显多了起来，从墙绘插画到门店整体装潢，从菜单字体到背景音乐，不少老板在一脸茫然的情况下成了被告。

  四川火锅协· 690

  消费 餐饮 火锅

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  从零养成的门店，续约时的租金涨幅往往超出预期

  火锅店和其他餐饮业态有一个根本区别，装修投入的沉没成本极高。

  四川火锅协会· 1161

  餐饮 消费 火锅

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  餐饮老板最重要的工作，不是管店，而是找人

  生意依靠老板个人的经验和勤奋，企业依靠组织持续创造结果。

  刘帅· 1762

  餐饮 消费 经营

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  首尔没有“新茶饮”，只有昂贵的尝鲜

  在韩国，新鲜感是一项昂贵的能力

  冯叶· 1601

  餐饮 消费 奶茶

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