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  从“一店”到“万店”：线下门店如何重构人货场逻辑，实现赢利升级

  本章将深入探讨如何通过空间场景化、服务人性化和内容生产化三大策略，推动线下门店从“交易场所”向“体验场域”的转型。

  马瑞光· 535

  餐饮 门店 经营

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  橡鹿机器人启动1亿生态扶持计划，打造全球最大中餐机器人产业生态圈

  橡鹿机器人正式启动1亿生态扶持计划。

  红餐编辑部· 839

  餐饮 橡鹿机器人 供应链

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  每天客流量达600人！广州一餐厅推出6元现炒自助餐

  6块钱，或许连一杯奶茶都买不到，却能吃到一顿“还不错”的快餐自助。

  红餐编辑部· 686

  餐饮 餐饮行业

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  业内行家揭秘：餐饮AI风口很大，但坑也很多

  有人还在试水，有人已经开始算ROI：餐饮AI的分化正在出现。

  红餐编辑部· 1033

  餐饮 AI 行业

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  田野股份及董事长被证监会立案；慧谷新材登陆创业板

  近日，田野股份公告称，公司及相关当事人（公司董事长姚玖志）收到中国证券监督管理委员会下发的《立案告知书》

  红餐编辑部· 1009

  餐饮 企业动态 社会热点

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  别再死磕“能人”了！连锁餐企的终极武器，是一套“铁打的流程”

  流程做对，管理不累。流程做对，效能翻倍。

  红餐编辑部· 993

  餐饮 行业 管理

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  焕新“卤味+饮品”消费新场景，这对美味“神仙组合”终于官宣了

  当品类边界被打破，品牌如何重新定义消费场景。

  红餐编辑部· 918

  餐饮 卤味 行业

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  2026餐饮生存战：营建“工业化”已成必选项，否则拓店成本将高出35%！

  提升品牌颜值、提升营建效率、降低综合成本，是朗生始终坚守的使命。

  红餐编辑部· 949

  餐饮 行业

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  泸溪河换帅；紫燕食品和粉牛餐饮达成战略合作

  小食代消息，近日，张越已正式出任泸溪河总经理。

  红餐编辑部· 896

  餐饮 企业动态

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  乘风破局！CRE广州餐博会，解锁餐饮万亿盈利新密码

  餐饮市场持续走强，行业增长动能充沛！

  红餐编辑部· 1941

  餐饮 餐饮行业

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  人气爆棚！扬翔食品亮相越南国际贸易博览会，实力圈粉

  深度参展，精准对接东盟市场。

  红餐编辑部· 1223

  餐饮 餐饮行业

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  野人先生崔渐为：“网红”标签对我们不公平

  押中Gelato连锁化背后，一家创业公司的15年。

  钟艺璇· 1545

  餐饮 冰淇淋 行业

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  然进手抓扇子骨：一款满足大口吃肉的畅快之选

  一包十根、肉质香嫩、吃法多样，这款产品正成为越来越多餐饮门店和家庭餐桌上的畅快之选。

  红餐编辑部· 2497

  餐饮 餐饮行业

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  宋向前：消费是中国经济的“最大公约数”，慢就是快

  2026年的春天，一个久违的消息从北京传出：A股将重新放开消费类企业的IPO，创业板向新型消费打开大门。

  陶辉东· 1098

  餐饮 行业

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  5㎡空间打造24小时AI无人餐厅，万得厨共享站AVE 2026展会亮相

  这不是一台做饭的机器，而是一个餐饮新物种。

  红餐编辑部· 2371

  餐饮 餐饮行业

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  海底捞、巴奴、刘一手等，瞄准家宴！

  门店盈利，说透了就一个核心逻辑：顾客愿意买、门店有钱赚。

  张冬· 1180

  火锅 行业 经营

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  5亿元“升咖”背后，藏着幸运咖的耐心与野心

  “精品平价”，会是咖啡下一个风口吗？

  蒙嘉怡· 1332

  咖饮 餐饮 行业

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  人民大会堂原西餐厨师长亲述：中餐“灵魂”，有多少是进口的？

  厨师要听懂食材的“语言”。

  红厨编辑部· 2746
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  肯德基与比亚迪达成新合作；蜜雪冰城下架早餐

  大河报消息，4月9日，记者通过蜜雪冰城官方小程序查询发现，蜜雪冰城此前上线的“早餐系列”产品，目前已在多地门店下架。

  红餐编辑部· 1268

  餐饮 企业动态

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  消费喜好不断变化，餐饮品牌到底该怎么留住顾客？

  餐饮新时代已至，真正的赢家都在主动求变。

  红餐编辑部· 1191

  餐饮 产业节 行业

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  《甜品甜点品类发展报告2026》发布：中式糖水与现制冰淇淋表现亮眼

  为探索甜品甜点赛道的发展现状与潜力，红餐产业研究院发布了《甜品甜点品类发展报告2026》。

  红餐产业研究院· 1415

  餐饮 甜点 发展报告

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