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  188一杯奶茶，蘭誦茶事却说自己亏本卖

  用一款天价单品，带火一家平价门店。

  蒙嘉怡· 276

  餐饮 经营 饮品

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  搞低价活动！这是餐饮人对营销的最大误解

  搞低价活动是对营销的最大误解，这样的行为必踩坑！

  蒋毅· 304

  餐饮 经营

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  餐饮创业，人多不一定力量大

  三个案例的发起人身份不同，但结果都一样：众筹的餐厅，全都以失败告终。

  蒋毅· 238

  餐饮 经营

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  一边喝咖啡，一边体验AR实景！隅田川咖啡在北京开出首家线下体验店

  主攻快消零售市场的知名咖啡品牌也要开始布局线下店了？

  红餐编辑部· 142

  餐饮 咖啡 隅田川

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  订单暴涨61%，这些餐厅不是靠打折

  餐饮老板都知道，现在最珍贵的不是房租，也不是食材——是顾客的那一次点击。在美团、大众点评上刷到你，点进详情页，看了两眼，又退了。

  红餐编辑部· 276

  餐饮 餐厅 如视VR

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  从和府捞面新菜单上海试点，看中国连锁餐饮如何破题“高质量发展”

  和府捞面于4月23日在上海率先开启新菜单试点，通过“透明餐厅”战略的全面升级，将“骨汤鲜熬”“浇头生烫”等核心工艺在菜单上清晰标注。

  红餐编辑部· 155

  餐饮 和府捞面 面食

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  关于门店模型，99%的老板都理解错了！

  几乎所有餐饮老板都在谈门店模型，但绝大多数人对它的理解都是错的。

  王方浩· 534

  餐饮 市场 经营

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  达美乐中国任命新首席营销官；Lavazza首席执行官瞄准中美市场增长

  新CMO曾为麦当劳高管。

  红餐编辑部· 720

  餐饮 经营

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  老客总是留不住？可能是这一步没做好！

  想要餐厅走得稳，除了口味，也要重视信任的积累。

  红餐编辑部· 740

  餐饮 经营

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  “2026年中餐企业品牌建设交流活动”在京举行 正式发布《2026中餐品牌全球化观察报告》

  世界中餐业联合会在北京正大中心举办“2026年中餐企业品牌建设交流活动”。

  红餐编辑部· 1800

  餐饮 消费

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  传承与创新｜美中餐饮业联合会举办第九届美国中餐国际论坛新闻发布会

  由美中餐饮业联合会（UCRA）主办的第九届美国中餐国际论坛，将于5月16日在芝加哥富丽华大酒店盛大启幕。

  红餐编辑部· 1692

  餐饮 消费

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  四灶同炒不失锅气，后厨告别“人海战术”：优特智厨L4如何卡位连锁餐饮下一站？

  优特智厨智能多头炒炉L4，带着19年技术家底，试图给出答案。

  红餐编辑部· 1247

  优特智厨 智能设备 餐饮

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  深度解析苏秀食集为什么会爆火？—— 洞察底层逻辑，打造你自己的“苏秀食集”

  从战略的视角，拆解苏秀食集背后的五层逻辑。

  王方浩· 1483

  餐饮 餐饮行业

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  人均20多！板前烤肉饭炸翻餐饮圈

  餐饮圈卷疯了，老牌餐饮卷价格，网红餐饮卷营销，唯独“板前模式”一路开挂，尤其是板前烤肉饭，直接从无人问津干成顶流。

  田果· 1096

  餐饮 经营 烤肉

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  一样都是加盟店！为什么自己开的餐厅会亏？

  什么是职业加盟商？

  蒋毅· 2253

  餐饮 经营

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  选址就要人多？这是餐饮创业新手最大的迷信

  人流量大，并不代表生意就一定好。

  蒋毅· 2260

  餐饮 经营

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  野菜恰巴塔爆红背后，城市人正在为“自然感”买单

  今年春天，恰巴塔取代贝果，成为烘焙界流量王。

  有哥餐饮供应链编辑部· 2096

  餐饮 经营 消费

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  红厨红菜 | “南天鲍皇”亲授四道拿手粤菜，建议收藏！

  四道经典粤菜公开。

  红厨编辑部· 2237
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  霸王茶姬也加入！新茶饮巨头们扎堆做起了“冰淇淋 ”

  刚刚过去的五一假期，霸王茶姬在上海武康路旗舰店完成了Geelato（茶拉朵）新品的全球首发。

  红餐编辑部· 1289

  餐饮 冰淇淋 甜品

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  AI风暴营+交流会+高端饭局+深度报道！“2026中国餐饮城市行”成都站重磅来袭

  5月19-21日，“2026中国餐饮城市行”成都站即将隆重举办。AI风暴营+交流会+高端饭局+深度报道，为期3天的活动内容，精彩纷呈。

  红餐编辑部· 2048

  餐饮 经营

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  麦当劳中国一季度门店净增加222家；薛记炒货或试水中餐菜品

  15.8元起，薛记炒货卖现制冰淇淋；麦当劳第一季度净利润19.8亿美元。

  红餐编辑部· 1983

  餐饮 经营 消费

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