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恒兴食品：服务头部连锁餐企，年加工量达20万吨
水产食材的账不能只算进货价。一条鱼从塘头到餐桌，中间有暂养、精分割、工艺处理、低温锁鲜、冷链运输五道关卡，每一道都会对成本或品质产生影响。
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一袋韩国饺子，三星家族怎么把它做成北美第一？
一袋韩国饺子，2025年在北美冷冻饺子市场占到约四成，背后是三星家族的CJ。它赢的不是饺子好吃，是把饺子当快消品做：改口味、买渠道、借韩剧露脸。
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花150万开店，不到一年就倒闭，小白做餐饮最怕什么？
两个姑娘砸150万在敦煌开无烟酒吧，大半年就关门。网上把原因归到禁烟上，其实不是：开业就有人吐槽酒太酸、杯子有抹布味。禁烟不是真正原因，实则是产品和服务没跟上。
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人均160元的“新荣记平替”，为啥被年轻人疯抢？
人均160，进店第一件事不是入座，是被领着逛明档：没有菜单，取卡扫码，师傅当面现包现烧。宁家十职卖的不是海鲜，是请客的排面？
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