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  咖啡市场加速扩张，谁在喝？哪些场景最火？

  2026年全国咖啡饮用者人数或超过5.5亿人。

  红餐产业研究院· 195

  餐饮 消费 咖啡

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  三家上市公司的命，绑在了一盘“菜”上？

  谁能赶在下一个低谷到来之前，走出“金针菇围城”？

  红餐供应链指南· 208

  餐饮 金针菇 供应链

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  90后企二代当选香飘飘副董事长；妙可蓝多进军香港市场

  精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

  红餐供应链指南· 212

  餐饮 经营 供应链

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  增长还在但增速放缓，达美乐接下来的故事要怎么讲？

  首店红利还能吃多久？

  红餐编辑部· 226

  餐饮 消费 达美乐

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  用快餐的价格，做出精品西餐级的品质，汉堡界杀进一个新物种？

  烘焙品牌石头先生的烤炉，孵化出新品牌石头先生的汉堡，定位以洋快餐的价格做出精品西餐品质，价位落在 30‑50 元区间。

  红餐编辑部· 129

  餐饮创业 西式快餐 石头先生的汉堡

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  地铁爆改成商场B1层！地铁站里做餐饮生意，可以直接躺赚？

  地铁逐步改造为餐饮新消费场景，巨大通勤客流吸引众多品牌入驻。

  红餐编辑部· 120

  餐饮 地铁 经营

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  DQ携手Sharpa打造全球首个暴风雪机器人餐厅，探索AI+消费服务新场景

  多维创新，DQ解锁更多未来消费场景。

  红餐编辑部· 1074

  DQ 餐饮 餐饮行业

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  排队超1小时！美国炸鸡巨头Texas Chicken在上海开出中国首店

  美国炸鸡巨头Texas Chicken中国首店正式在上海静安区吴江路开出。

  红餐编辑部· 1080

  美式炸鸡 炸鸡 餐饮

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  茶饮行业红海厮杀，一批区域品牌凭什么突围而出？

  近一年以来，部分区域茶饮品牌推进跨区域扩张，保持较高的门店增长速度，实现逆势突围。

  红餐编辑部· 1036

  区域茶饮 茶饮 餐饮

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  在内卷的茶饮赛道“松口气”：东方墨兰携手独立艺术家推出全新抹茶柚子系列饮品

  东方墨兰正式宣布推出全新抹茶柚子系列。

  红餐编辑部· 1366

  东方墨兰 新品 茶饮

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  她曾是厨师，如今是年薪800万的AI高管，时代真的变了！

  行业正在被重新定义。

  红厨编辑· 1375

  厨师 烧菜机器人 橡鹿

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  渗透率40%！炒菜机器人正在取代厨师？

  炒菜机器人是否能代替厨师？

  红餐产业研究院· 1326

  餐饮 消费 炒菜机器人

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  《湘菜代表菜发展趋势研究报告2026》：湘菜进入品质升级阶段，小炒黄牛肉成为新代表菜

  红餐产业研究院发布了《湘菜代表菜发展趋势研究报告2026》。

  红餐产业研究院· 1363

  餐饮 消费 湘菜

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  “增利不增收”，奈雪疯狂省钱自救

  上市5年，“新茶饮第一股”还在找最适合自己的路。

  红餐编辑部· 1382

  餐饮 消费 奈雪

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  开店少了、关店多了，古茗凭什么赚得更多？

  主动踩下规模刹车后，古茗反而跑出了更高质量的增长？

  红餐编辑部· 1305

  餐饮 消费 古茗

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  茉莉奶白捐款驰援西藏吉隆

  茉莉奶白向受灾地区捐赠100万元，用于应急物资保障及灾后恢复工作。

  红餐编辑部· 1100

  茉莉奶白 餐饮 餐饮行业

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  2026最稳的地方菜赛道，会是徽菜吗？

  中式正餐存量竞争下徽菜实现逆势增长，2026 联合利华徽菜趋势研讨会于合肥召开，发布四大发展趋势，从菜品研发、运营多维度赋能，推动徽菜规模化、国民化升级。

  红餐编辑部· 1160

  餐饮创业 徽菜 联合利华饮食策划

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  从“解题”到“成事”——为什么越优秀的学生，越容易在职场碰壁？

  从 “解题” 到 “成事”，是一个人从考场步入职场必须完成的关键一跃。

  孙玉麟· 2935

  成长 职场 餐饮

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  蜜雪集团公布2026年中期业绩：上半年营收152.2亿元，已进入海外16国

  蜜雪集团2026年上半年实现收入152.2亿元，毛利46.3亿元，净利润23.2亿元。

  红餐编辑部· 1828

  蜜雪冰城 茶饮 餐饮

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  恶性存量竞争下，餐饮老板必须把品牌当成一生的作品

  餐饮已经进入残酷的存量时代。

  刘帅· 1766

  餐饮 消费

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  “必吃榜”境外再拓20城，更多异国地道风味被中国游客“吃”上榜

  中国用户的出境游脚步正带领“必吃榜”加速出海。

  红餐编辑部· 1420

  美团 餐饮 餐饮行业

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