• 

  被骂了半辈子“垃圾食品”，汉堡竟成了餐饮界“救命稻草”？

  曾经贴在汉堡身上的偏见是怎么松动的？汉堡到底藏着什么底牌？

  刘懿· 796

  餐饮 消费 汉堡

• 

  70平小店月营收25万，2万斤豆浆免费喝，看磨豆场如何“胖东来式”出圈？

  九阳豆浆联动社区食堂磨豆场落地郑州门店，免费送出两万斤豆浆。

  红餐编辑部· 847

  餐饮创业 九阳豆浆 磨豆场

• 

  从配角到C位，这个水果在茶咖里彻底“翻红”了

  柠檬在现制茶咖赛道中，并不少见，但往往作为“配角”出现，始终难以跻身茶咖新品核心赛道。然而，这一局面正在悄然改变。

  雷俊、黄丽楠· 786

  餐饮 茶饮 柠檬

• 

  板前餐饮，快被跟风“玩坏”了

  板前模式有门槛，什么都跟风的话，恐怕只会加速门店的倒闭。

  永雪· 810

  餐饮 消费 板前

• 

  顾客觉得贵，老板却不赚钱：餐饮产品定价到底出了什么问题？

  餐饮行业最尴尬的局面，不是卖得便宜，而是顾客觉得贵，员工觉得忙，老板却没赚到钱。

  刘帅· 842

  餐饮 经营 定价

• 

  餐饮爆品不是“研发”出来的，而是“验证”出来的

  爆品不是一道味道惊艳的菜，而是一个同时满足用户需求、门店经营和市场转化的产品系统。

  刘帅· 1027
• 

  老人友好型餐厅的19条观察

  社区的本质不是流量场，而是生活场。而老人，正是这个生活场里最需要被看见、也最值得被长期经营的人。

  刘帅· 834

  餐饮 消费 银发经济

• 

  钱大妈试水新店型，跨界餐饮卖熟食、烘焙

  又有一家社区生鲜零售连锁巨头要跨界餐饮了！

  红餐编辑部· 841

  餐饮 钱大妈 熟食

• 

  周销百万杯！书亦烧仙草“海风青柠冰奶”凭9.9元质价比持续热销

  “现捣青柠香”成情绪爆点，一杯饮品承载五感治愈。

  红餐编辑部· 1026

  书亦烧仙草 新茶饮 餐饮

• 

  红餐创始人、CEO陈洪波：餐饮长坡厚雪，深耕内功、长期抱团者方能走远

  餐饮是长坡厚雪的行业，未来能走远的，一定是那些沉下心练内功、看得长远、愿意抱团前行的经营者。

  红餐编辑部· 1083
• 

  中国烹饪协会会长杨柳：餐饮业正迎来转型关键期，需围绕四大核心方向

  餐饮转型升级的四大核心方向：严守品质根基、加快数智化转型、深耕守正创新与秉持开放共生理念。

  红餐编辑部· 1125
• 

  《中国餐饮发展报告2026》新书首发仪式在京举行！

  《中国餐饮发展报告2026》新书首发仪式7月27日在京隆重举行!

  红餐编辑部· 972

  餐饮 消费 报告书

• 

  罗森10块钱的饼干杯，暴露了茶咖赛道尴尬的真相

  连杯子都能成为卖点，茶咖还能卷什么？

  红餐供应链指南· 1141

  餐饮 供应链 包材

• 

  茉莉奶白联名蜡笔小新推新品；DQ将打造全球首个“零改造全自主”机器人餐厅

  沪上阿姨发布正面盈利预告；茉莉奶白×蜡笔小新联名7天卖出137万杯。

  红餐编辑部· 1030

  餐饮 消费

• 

  供应链名企 | 味岛食品：肯德基、麦当劳背后的速冻大佬，年销超10亿

  研发、生产、运输等环节，但凡有一处掉链子，合作便很难开展下去。

  红餐供应链指南· 1086

  餐饮 消费 供应链

• 

  《中国餐饮发展报告2026》新书发布会成功举办

  红餐网在北京举办餐饮沙龙暨《中国餐饮发展报告 2026》新书发布会，多位行业大咖分享行业趋势与 AI 转型内容。该书依托四万余家企业调研，覆盖多赛道，是业内权威参考工具书。

  红餐编辑部· 617

  红餐网 餐饮 报告书

• 

  酒精度在3.0%以上，古茗被曝内测罐装啤酒产品

  古茗也要卖酒了？

  红餐编辑部· 1256

  古茗 啤酒 新茶饮

• 

  7天销量破137万杯，茉莉奶白携手蜡笔小新解锁 “漂亮的夏日” 新体验

  7 月 16 日，茉莉奶白联名热门 IP 蜡笔小新，重磅推出 “粉红苹果茉莉椰” 与 “冰淇淋苹果茉莉椰” 两款轻椰系列新品。

  红餐编辑部· 1506

  茉莉奶白 新茶饮 餐饮

• 

  此地・此时，致敬中国购物中心30年｜2026中国购物中心发展论坛，9月上海见！

  致敬30年，一场关于“ 经营本质”的深度对话，

  赢商网· 1580

  餐饮 餐饮行业

• 

  历年餐饮热门赛道盘点，下一个热门品类是？

  接下来餐饮该怎么做？什么品类值得做？哪些赛道更值得布局？

  红餐产业研究院· 1574

  餐饮 消费 山野风

• 

  跳出小炒标签，江西菜的下一个增长点在哪？

  江西菜，尤其是江西小炒，近年来正在成为大众餐饮中不可忽视的增长赛道。

  红餐产业研究院· 1711

  餐饮 消费 江西小炒

查看更多