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  当行业还在拼开店，蜜雪冰城在做另一件事

  在一个并不轻松的茶饮周期里，蜜雪冰城交出了一份超预期的财报

  陈曦· 628

  奶茶 企业 餐饮

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  680家门店的最大粤菜连锁竟然不是广东人开的

  2017 年底第一家店开业后，广顺兴没有急于扩张，而是用两年时间打磨供应链。

  李佳琪· 637

  餐饮 行业 经营

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  张勇重掌CEO后，海底捞开始“拆解”自己

  2026年3月24日，海底捞国际控股有限公司发布2025年度财报。

  李佳琪· 618

  火锅 行业 经营

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  山野火锅，正俘获“县城贵妇”

  已经火遍各地的山野火锅，还能怎么玩？

  大龙· 586

  火锅 行业 经营

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  从 9.9 元到超大杯，瑞幸库迪的商战，早已不是价格战

  说一句国内的平价咖啡市场，是库迪和瑞幸一杯一杯卖出来的，丝毫不为过。

  路费· 627

  咖啡 行业 经营

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  为什么餐饮高手都在用贝叶斯赚钱，而你还在亏钱？

  90% 餐饮老板在 “赌命”，高手却在 “算赢”

  孙玉麟· 827

  餐饮 经营 市场

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  死都不知道咋死的？餐饮老板最缺的不是经验，是诊断能力

  生意好的时候不知道为什么好，生意差的时候更不知道差在哪。换菜单、搞促销、学网红、请大师，折腾一圈下来，问题依旧。

  刘建亮· 677

  餐饮 行业 经营

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  别再死磕一道菜了！餐饮老板真正该做的是建立“菜品系统观”

  真正的高手，不是做出一道“正宗”的菜，而是建立一套能够持续进化、迭代、优化的菜品系统。

  刘建亮· 697

  餐饮 行业 经营

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  金匠寿司发布顾客补偿方案；瑞幸首创生椰拿铁全球销量突破20亿杯

  财经网消息，3月30日，金匠寿司就在杭州滨江宝龙城店发生的突发事件发布后续公告。

  红餐编辑部· 1025

  餐饮 动态 热点

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  旧卡充值余额全部认领，广州知名餐饮品牌“复活”！

  又一知名餐饮品牌满血“复活”？

  红餐编辑部· 1076

  餐饮 企业 经营

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  供应链名企 | 益客食品：合作华莱士、双汇，年销售禽肉产品超百万吨

  中国人的美食版图里，鸭子一直是不可或缺的“实力派”。

  红餐供应链指南· 991

  禽类产品 企业 餐饮

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  植脂末，为什么还“活着”？

  一款被骂了十几年的原料，仍然是行业刚需？

  红餐供应链指南· 1080

  奶茶 原料 供应链

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  二度加冕红牛奖，唐吉诃德领跑“十五五”AI+营建新赛道

  北京唐吉诃德科技有限公司凭借在连锁商业数字营建领域的卓越贡献，再度荣膺中国餐饮产业红牛奖“2026年度餐饮产业影响力企业”称号。

  红餐编辑部· 1579

  餐饮 红牛奖 人工智能

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  香尚香携「香尚香意式肉酱」亮相2026风向标产品（春季）发布会，解锁地道意式风情

  专注于定制复合调味料的香尚香，携王牌爆品「香尚香意式肉酱」亮相。

  红餐编辑部· 1567

  餐饮 产业节 风向标

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  味丰得携「花雕熟醉蟹」亮相2026风向标产品（春季）发布会，品质食材凝聚江南雅韵

  专注蟹制品研发与生产的味丰得，携王牌爆品「花雕熟醉蟹」亮相。

  红餐编辑部· 1495

  餐饮 产业节 风向标

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  雪川携「原切格格脆」亮相2026风向标产品（春季）发布会，焕新休闲薯味体验

  专注薯品研发与生产的雪川，携王牌爆品「原切格格脆」亮相。

  红餐编辑部· 1534

  餐饮 产业节 风向标

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  佛山市海天调味食品股份有限公司携「薄盐生抽」亮相2026风向标产品（春季）发布会，守护三餐健康烟火

  拥有“中华老字号”的佛山市海天调味食品股份有限公司，携王牌爆品「薄盐生抽」亮相。

  红餐编辑部· 1100

  餐饮 产业节 风向标

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  耕盛堂携「原香小笋」亮相2026风向标产品（春季）发布会，定义笋类食材新标杆

  专注笋类食材研发与生产的味丰得，携王牌爆品「原香小笋」亮相。

  红餐编辑部· 1544

  餐饮 产业节 风向标

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  万弗食品携「鲜萃藤椒油」亮相2026风向标产品（春季）发布会，引领川味调味新风尚

  专攻藤椒风味20年的万弗食品，携王牌爆品「鲜萃藤椒油」亮相。

  红餐编辑部· 1456

  餐饮 产业节 风向标

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  拾翠坊携「招牌番茄浓汤调料」亮相2026风向标产品（春季）发布会，向世界传递中华风味

  十九年餐调专家拾翠坊，携王牌爆品「招牌番茄浓汤调料」亮相。

  红餐编辑部· 1545

  餐饮 产业节 风向标

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  然进食品携「十支蒜香骨」亮相2026风向标产品（春季）发布会，匠心打磨优质原创食材

  曾斩获广东省名牌产品等多项权威认证的品牌然进食品，携王牌爆品「十支蒜香骨」亮相。

  红餐编辑部· 933

  餐饮 产业节 风向标

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