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  混果汁HUNJUICE开出首家零售概念店，持续加码“超级食材”赛道

  红餐网消息，近日，创意果汁品牌混果汁HUNJUICE在上海五角场合生汇开出了品牌首家零售概念店“三眼仔超级食材集市”。

  红餐编辑部· 572

  餐饮 混果汁 概念店

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  米其林：让湘菜出海拥有世界吃通的“新护照”

  米其林落户湖南，绝不仅仅是多了一张美食榜单，更是引入了一套成熟的评价标尺。

  梁勤俭 许伟哲· 711

  餐饮 消费 湘菜

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  喜茶开出全国首家工艺店，我们去现场看了看

  在行业集体陷入“跨界内卷”的当下，喜茶开这家店，究竟在打什么算盘？

  陈新生· 700

  餐饮 消费 喜茶

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  泰奶红茶爆火一年后，茶底开始变绿了

  泰奶不再只有红色，茶基底开始“变绿”。

  黄丽楠、雷俊· 735

  餐饮 消费 奶茶

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  自己DIY的奶茶更甜？喜茶推出“茶饮DIY”新玩法，彻底拿捏年轻人

  自己DIY的奶茶，喝起来会更甜？

  红餐编辑部· 729

  餐饮 消费 喜茶

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  学了那么多经营哲学，为什么餐厅的问题依旧？

  听了各种“经营哲学”“管理心法”，当时热血沸腾，回到店里却发现，那些漂亮的道理根本落不了地。

  刘建亮· 757

  餐饮 经营 消费

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  年销百万份的米仓食堂，打破漂亮饭“短命魔咒”

  主打高颜值轻食的米仓食堂，在广州正佳广场核心商圈稳营7年，业绩常年坚挺，曾创单月180万营业额，至今周六单日营收仍可达4.5万，成为商圈餐饮标杆。

  红餐编辑部· 715

  餐饮 消费 米仓食堂

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  一顿饭吃掉半天工资！称重快餐如何“收割”打工人？

  曾是打工人平价首选的现炒称重快餐，如今沦为“钱包刺客”，行业迎来大规模洗牌。

  红餐编辑部· 715

  餐饮 消费 称重快餐

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  从茉莉奶白到鸭血粉丝店，LV为啥盯上中国餐饮店？

  LV起诉茉莉奶白的侵权风波持续发酵。

  红餐编辑部· 812

  餐饮 LV 商标侵权

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  人均28元，称重自选！老娘舅在杭州开了家明档现炒餐厅

  中式快餐赛道，站满了卷“现炒”的品牌。

  红餐编辑部· 663

  老娘舅 中式快餐 餐饮

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  一场洪水，冲垮了茶饮品牌的“茉莉花基地”

  一座县级市，撑起了全球六成的茉莉花供应。

  红餐供应链指南· 985

  餐饮 茉莉花 供应链

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  美国三明治Jersey Mike's申请上市；喜茶工坊店正式开业

  美国三明治Jersey Mike's申请上市；喜茶工坊店正式开业。

  红餐编辑部· 1041

  餐饮 消费 喜茶

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  供应链名品 | 安井黑虎虾滑：大颗粒虾肉， 适合涮、煎、蒸等多种吃法

  安井食品的黑虎虾滑，究竟有什么特别之处？

  红餐供应链指南· 1018

  餐饮 虾滑 供应链

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  抢占通勤消费的流量！“雪王”在武汉地铁站内开了家复合型门店

  蜜雪冰城在武汉地铁徐家棚站这一交通枢纽开出了一家特色门店。

  红餐编辑部· 1339

  餐饮 蜜雪冰城 开店

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  王思聪投资的“牛校长”门店全关，曾计划开100家店

  流量≠留量，这一定律在餐饮行业再次得到了验证。

  芃芃· 1171

  餐饮 经营 牛校长

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  四川省火锅协会第二届理事会第一次会员代表大会圆满落幕

  7月1日，四川省火锅协会第二届理事会第一次会员代表大会在成都隆重召开。

  四川火锅协会· 1448

  餐饮 经营 火锅

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  烘焙一年关掉超8万家，桃李鲍师傅们被迫“开餐厅”

  曾经在鲍师傅排着队买一袋肉松小贝，在桃李面包前顺手拿一包吐司当早餐，即买即走，这是烘焙行业的铁律。

  周半仙· 1426

  餐饮 经营 烘焙

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  火锅店，越来越不专一了

  以前，在高铁上吃火锅想都不敢想；最近，这件事竟然变成了现实。

  永雪· 1516

  餐饮 经营 火锅

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  美团智能掌柜升级“主动管店”功能，已面向部分北京餐饮商家开放

  2026年6月，美团餐饮堂食AI工具“智能掌柜”完成了一次关键升级。

  红餐编辑部· 1459

  餐饮 美团 AI智能

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  「喜茶工艺」全国首店落地广州石牌桥，以灵感工艺重塑风味

  7月8日，喜茶全新店型「喜茶 工艺（heytea craft）」全国首店落地广州石牌桥，以全新工艺限定菜单与工艺视角下的茶饮空间，第一次带来喜茶产品研发中的工艺探索在台前的呈现。

  红餐编辑部· 1528

  餐饮 喜茶 店型

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  蛙喔牛蛙携手淘宝闪购 将在年内落地30家品牌卫星店

  杭州连锁品牌蛙喔牛蛙联合淘宝闪购宣布，双方将共同推进品牌卫星店项目“蛙喔牛蛙·鲜厨”加速落地，计划年内新增30家门店。

  红餐编辑部· 1482

  餐饮 蛙喔牛蛙 中餐

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