• 

  丸摩堂辟谣大规模闭店，区域茶饮告别粗放扩张时代

  区域茶饮品牌要增长，不止是在全国多开店。

  红餐编辑部· 531

  地域茶饮 餐饮 餐饮行业

• 

  健康餐饮持续进化！一批社区食堂纷纷盯上了“控糖”

  社区食堂集体推出健康餐饮并非偶然，而是贴合当下餐饮消费趋势的精准布局。

  红餐编辑部· 568

  社区食堂 餐饮

• 

  遇见小面12周年再出发：环球总部店落户万胜广场 携手广州地铁开启新程

  遇见小面与广州地铁达成战略合作，环球总部店落户万胜广场。

  红餐编辑部· 559

  遇见小面 餐饮 餐饮行业

• 

  啤酒、烧烤不灵了，世界杯进入“早餐档”

  咖啡品牌站上主场，奶茶、便利店和快餐早餐也没闲着，一场围绕“早上看球”的暗战，已提前开打。

  黄胜· 655

  餐饮 经营

• 

  湘菜出海日本篇：在日本开店的“隐形门槛”，信用比资金更稀缺

  在日本开餐饮店的“隐形门槛”。

  邓执君 张贝· 609

  餐饮 经营 出海

• 

  龙虾学院学生没毕业就有offer，国内小龙虾相关企业已超1.5万家

  企查查数据显示，截至6月29日，国内现存小龙虾相关企业1.55万家。

  仲欣· 610

  餐饮 经营 小龙虾

• 

  寿司回暖，谁吃到了红利？

  寿司还有多少机会？

  苏敏· 662

  餐饮 经营 寿司

• 

  餐饮零售多业态协同的探索提供增长新思路

  火锅行业粗放式扩张的时代已经结束，存量竞争成为市场常态。

  严龙· 567

  餐饮 经营

• 

  火锅素菜的逆袭：从免费配菜到核心竞争力

  素菜不再是配角，变成了许多火锅品牌做出差异化的关键，身份从免费配菜变成了核心竞争力。

  严龙· 559

  餐饮 经营 火锅

• 

  餐饮夏季爆品｜毛利可达60%-75%，低成本拉高门店毛利与复购

  很多门店夏季营收上不去，核心问题不是客流少，而是菜单跟不上夏季消费趋势。

  红餐编辑部· 814

  美鑫餐调 餐饮

• 

  靠着悦鲜活，君乐宝想上市了

  “双枪”君乐宝。

  红餐供应链指南· 982

  餐饮 经营 鲜奶

• 

  百胜中国背后的供应链大佬，什么来头？

  6月22日，北京，第四届链博会开幕。

  红餐供应链指南· 971

  餐饮 经营 供应链

• 

  咖爷科技完成近4亿元B轮融资；古茗即饮果汁将上线零售渠道

  古茗即饮果汁将上线零售渠道；翠华控股2026财年全年净利润928.1万港元。

  红餐编辑部· 905

  餐饮 经营 消费

• 

  选择“慢下来”！正新鸡排辟谣称近两年无IPO计划

  近日，针对近期正新集团上市传闻与门店锐减的舆论，正新集团总裁金坚在接受潮新闻独家采访时首度辟谣，并表示两年内没有明确的IPO计划。

  红餐编辑部· 1525

  餐饮 正新鸡排 消费

• 

  万店时代：心场景美学如何重塑连锁增长新范式

  真正的万店连锁，绝非冰冷的数字叠加，而是一场温暖文化的远征。

  马瑞光· 1533

  餐饮 餐饮行业

• 

  连锁运营新范式，心场景美学实现规模化奇袭

  未来的连锁竞争，已不再是单点创意的比拼，而是一场围绕系统构建的耐力赛。

  马瑞光· 1128

  餐饮 餐饮行业

• 

  蜜雪冰城吉尔吉斯斯坦三店同开，已进入海外16个国家

  蜜雪冰城自此正式进入吉尔吉斯斯坦市场。

  红餐编辑部· 1555

  蜜雪冰城 茶饮 餐饮

• 

  为什么你的菜单看起来很多菜，却赚不到钱？

  为什么你的菜单看起来很多菜，却赚不到钱？

  刘建亮· 1628

  餐饮 经营

• 

  古茗即饮果汁将上线零售渠道，售价9.9-11.9元

  从自有门店到零售货架，古茗的一次大踏步。

  钟艺璇· 1041

  餐饮 经营 古茗

• 

  「CAYE咖爷科技」完成近4亿元B轮融资，系商用全自动咖啡机赛道单笔最大规模融资

  商用咖啡机唯一全链条自研的国产品牌。

  钟艺璇· 1094

  餐饮 经营 咖啡机

• 

  飞驰车厢里的火锅新赛道：交通出行能否成为火锅下一个稳定增量场景

  铁路餐饮正式进入地域特色风味体验新阶段，各大铁路局纷纷升级餐食体系，主打本地化特色热食。

  严龙· 1500

  餐饮 经营 火锅

查看更多