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  温暖不打烊！美好食品助力吴克群公益行动情暖山城

  2026 年 2 月 9 日至 10 日，知名歌手吴克群在重庆启动新春公益慰问行动，向春节期间坚守岗位的一线劳动者致敬，以暖心行动传递城市温度。

  红餐编辑部· 636

  餐饮 温暖 公益

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  味好美首次解读2026全球风味趋势

  2026年1月21日，味好美中国首次分享并解读《2026味好美流行风味预测》。在沈阳举办的 “ 洞见未来，稳行共生 “ 发布活动中，来自东北三省的餐饮供应链伙伴、零售商与品牌方汇聚一堂，围绕风味创新、菜品趋势及行业洞察展开深度交流。

  红餐编辑部· 702

  餐饮 味好美 行业报告

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  日翻10轮！地摊火锅回春了？

  地摊火锅的演变，是一部草根餐饮的进化史。

  田果· 826

  火锅 行业 经营

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  赤马之年，餐饮人穿越周期的终极心法

  岁逢赤马，火运正炽。宏观周期更迭、消费范式重构、存量竞争白热化，多重变量在这一时空节点交叠激荡，中国餐饮业再次被推至高度不确定的十字路口。

  孙玉麟· 922

  餐饮 市场 趋势

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  9.9元价格战熄火，瑞幸、库迪们未来拼什么？

  最近，库迪咖啡终止了“全场9.9元不限量”促销活动，瑞幸的9.9元优惠也已大幅收窄。

  张铁· 711

  咖啡 价格 经营

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  赛百味美国特许经营商申请破产保护；袁记云饺泰国二店开业

  近日，袁记云饺位于泰国的第二家门店已于1月中旬正式开业。

  红餐编辑部· 1067

  餐饮 企业动态 社会热点

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  上海门店全关，总部人去楼空，又一知名老牌倒下

  小南国上海门店全关，靠宴请撑起来的老牌餐厅，正在批量消失。

  红餐编辑部· 1025

  餐饮 闭店 经营

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  一家明星汉堡店破产了

  FAT Brands的破产并非单纯的商业失败，距离骗局只是一步之遥。

  陶辉东· 1636

  餐饮 消费 汉堡

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  火锅店，正在靠“表演”拉客

  为了招揽生意，火锅店到底有多拼？

  李永雪· 1412

  餐饮 消费 火锅

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  9.9元咖啡，正在悄悄消失？

  不打价格战，咖啡品牌还能卷什么？

  kinki· 1514

  餐饮 咖啡 消费

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  54万餐饮老板上美团智能掌柜问AI，429万个经营困惑2分钟得解

  “商家用AI、顾客问AI”正逐渐成为餐饮业常态。

  红餐编辑部· 1044

  餐饮 美团智能掌柜 AI

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  喜茶DP计划灵感新作落地广州；寿司郎中国业务营收大涨

  喜茶DP计划灵感新作落地广州，持续打造差异化的城市休闲饮茶空间

  红餐编辑部· 1048

  餐饮 企业动态 社会热点

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  包厢靠抢，套餐变小！年轻人把马年年夜饭吃出新花样

  推小份化套餐，“堂食 + 预制菜 + 私厨”多场景发力，马年年夜饭市场转向精细化价值竞争。

  红餐编辑部· 1784

  餐饮 年夜饭 团圆

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  老乡鸡、海底捞、库迪……餐饮巨头们都在互相抢生意？

  餐饮行业“多品类布局”的风潮正愈演愈烈！

  红餐编辑部· 1831

  餐饮 餐饮行业

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  别被行情忽悠！看懂海天、老干妈，才懂什么叫“反周期”赚钱

  调味品离大众最近，也是与餐饮店链接最为紧密的一环。

  红餐供应链指南· 1544

  餐饮 行业 供应链

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  烧烤刮起“素菜风”，踩中就赚钱？

  烧烤行业的红海竞争，似乎正被一些奇葩的素菜撕开新的蓝海市场。

  张冬· 1238

  烧烤 餐饮 经营

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  上海小南国多家门店突然停业，此前“白菜价”甩卖核心业务

  对于闭店一事，蓝鲸新闻致电上海小南国所有门店均无人接听。

  郝妍· 1240

  餐饮 闭店 经营

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  免费开放核心AI能力，美团助力老字号深耕堂食场景

  2月6日，2026餐饮老字号创新交流会在北京同春园饭店举行，近30家来自全国的知名老字号品牌参会，共议数字化转型、AI经营新路径。

  红餐编辑部· 1387

  餐饮 美团 AI

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  三大洋快餐“改嫁”中国资本后，如今怎么样了？

  曾几何时，麦当劳、肯德基、汉堡王这三大洋快餐，是城市商圈的“标配”，靠品牌光环就能轻松俘获消费者。

  邹通· 1168

  快餐 餐饮 行业

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  知名餐企一夜关停7家门店、欠薪数百万，怎么了？

  曾经的南昌“八大餐厅”之首，如今竟一夜闭店。发生了什么？

  红餐编辑部· 2393

  餐饮 经营 闭店

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  中央厨房制作的菜肴等不算预制菜，哪些规定对餐饮业影响较大？

  2月6日，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准预制菜》（征求意见稿）（以下简称标准），面向社会公开征求意见。

  张宏· 3296

  预制菜 餐饮 食品安全

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