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  小龙虾价格走低特色餐馆生意火爆，小龙虾相关企业1.6万家，多在华中

  随着气温持续攀升，小龙虾迎来销售旺季。

  仲欣· 594

  餐饮 经营

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  2026年火锅夏季上新的几个信号

  夏天一直是火锅消费的淡季，高温天气会影响人们出门吃饭的意愿，也对火锅的产品和消费场景提出了更高要求。

  严龙· 596

  餐饮 经营

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  致筹备期的餐饮创业者

  如果用一个字来总结筹备期最大的共性问题，那就是：乱。

  蒋毅· 620

  餐饮 经营

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  对话无刺泡泡创始人：如果没有烤匠，我们不会做烤鱼

  一个没有任何执念的餐饮人。

  田甜· 623

  餐饮 经营

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  海底捞、香天下、一围肥牛扎堆入局，大排档成新战场！

  最近，大排档凭借烟火气和高性价比，成了火锅圈的热门风口。

  田果· 591

  餐饮 经营 火锅

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  餐饮创业关于证照办理，有什么坑要避免？

  客观上，这让他忽视了证照齐全的重要性。

  蒋毅· 706

  餐饮 经营

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  250人午餐实战揭秘：优特智厨G5如何重塑“人餐比”，打通团餐、社餐与明档全场景

  中餐烹饪正从“经验驱动”走向“数据驱动”，从“人治”转向“数控”。

  红餐编辑部· 1035

  餐饮 餐博会 经营

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  抖音生活服务上线“了不起的中国菜”专项，多方助力地方招牌菜飘香全国

  5月中下旬，抖音生活服务正式启动“了不起的中国菜”主题专项。

  红餐编辑部· 923

  餐饮 中国菜 抖音

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  35亿市场，国产原制马苏里拉迎来破局者

  伊利专业乳品入局，国产原制马苏里拉有了新答案。

  红餐编辑部· 994

  餐饮 消费 乳制品

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  喜茶调整外送打包费；星巴克超400多家指定门店开卖服饰

  星巴克超400多家指定门店开卖服饰，一件马甲399元；喜茶调整外送打包费至1.5元/件。

  红餐编辑部· 978

  餐饮 消费

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  奶茶店、小吃店加冰淇淋，90%的人选错了方法

  夏日爆品冰淇淋，普通人怎么跟？

  红餐编辑部· 924

  餐饮 消费 冰淇淋

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  5家店关到只剩2家：我接收了他们的员工，发现了一个致命规律

  为什么同一个人，在不同的环境里，表现天差地别？

  刘建亮· 1177

  餐饮 经营

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  从消耗品到收藏品，茶咖品牌把小票和杯贴玩出花了

  2025年至2026年5月，共有16起小票营销活动。

  雷俊· 1463

  餐饮 经营

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  把“熬夜搭子”印在瓶身上，小罐茶就能打动年轻人吗？

  没有大张旗鼓发布，没有高调的亮相和广告扑面而来，就在超市一角，忽然发现小罐茶的新一波茶饮产品已经悄悄推出了。

  傅飞扬· 1411

  餐饮 经营 茶饮

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  清油火锅走红背后，火锅行业的存量突围与品类重构

  今年春天，火锅行业的聚光灯打在了清油身上。在行业整体收缩的背景下，清油火锅成为少数逆势增长的品类方向。

  严龙· 1499

  餐饮 经营 火锅

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  2026年春季火锅市场观察：不只是产品上新

  过去几年，川渝麻辣锅底基本定义了火锅的味道，2025年火锅和粉面品牌的上新菜品里，云贵酸汤风味已经占了不小的比例。

  严龙· 1320

  餐饮 经营 火锅

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  29元甜品饮料无限续，下午茶赛道越来越“卷”了？

  29元实现“下午茶自由”。

  红餐编辑部· 1922

  餐饮 经营 必胜客

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  民谣集五店齐开加速全国布局；上海发布外摆位新规

  民谣集烧烤酒馆近期接连开出五家新店；上海外摆位出新规。

  红餐编辑部· 1975

  餐饮 经营

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  3年亏20多亿，实控人被刑拘，“山东猪肉大王”怎么了？

  山东猪肉大王，能翻身吗？

  红餐编辑部· 1787

  餐饮 经营 龙大美食

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  千味央厨布局智能制造；温氏股份肉食事业部入驻广州

  千味央厨拟出资5000万元参投基金，布局智能制造等行业；温氏股份肉食事业部总部揭牌、入驻广州。

  红餐编辑部· 1823

  餐饮 经营 供应链

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  达美乐、陶陶居入局，轻食赛道打响“能量碗”争夺战

  轻食市场，又迎来了实力不凡的新玩家。

  王菀· 3375

  餐饮 经营

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