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  聚焦国民水产大单品｜红餐联合创始人、副总裁黄程出席第四届全球对虾产业生态大会，共探对虾产业发展新机遇

  谁能做好食材，谁就能稳住口碑；谁能做好大单品，谁就能稳住生意。

  红餐编辑部· 545

  餐饮 餐饮行业

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  粥底火锅：健康+高性价比，迎来发展窗口期

  粤式火锅发展势头稳健。

  红餐智库· 565

  粥底火锅 火锅 餐饮

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  万得厨共享站：当AI开始“掌勺”，餐饮业的第四代革命已至

  万得厨共享站的解法，是彻底去人化。

  红餐编辑部· 650

  万得厨 扬翔食品 餐饮

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  蜜雪冰城全面启动茉莉花原料升级，供货价上调超40%

  近日，蜜雪冰城对其全国门店使用的茉莉花原料进行了升级，原有“茉莉香茗”将逐步切换为“雪韵茉莉”。

  红餐编辑部· 650

  餐饮 茉莉花 蜜雪冰城

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  辛苦打工挣了50个，开家蜜雪冰城行不行?

  如果手握 50 万积蓄打算加盟蜜雪冰城，今天红餐真探社主理人实地蹲点广州地铁商圈门店，统计全天堂食、外卖订单，核算房租、人工等成本与保本营收，测算回本难度。

  红餐编辑部· 391

  餐饮创业 奶茶 蜜雪冰城

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  老板和厨师各罚8万，这桶“油”谁熬谁亏

  一道用废弃油脂熬成的“老油”，最后换来了一纸判决书和永远抹不去的案底。

  红厨编辑· 504

  火锅 老油 食品安全

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  外卖配送“红灯停表”上线；方中山胡辣汤开到伦敦

  外卖配送“红灯停表”上线；方中山胡辣汤开到伦敦。详情请看红餐网《每日餐讯》。

  红餐编辑部· 791

  餐饮 消费 社会热点

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  万人盛会！“2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会”将于9月在广州启幕

  汇集业内大咖，聚焦餐饮核心问题，共探行业高质量发展新路径。

  红餐编辑部· 773

  餐饮 消费 品牌节

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  未来3年，餐饮公司将进入 “ 人+AI “ 时代 | 浪潮之下③

  AI全面渗透餐饮产业，企业如何找到落地 “ 第一步 “ ？

  红餐编辑部· 823

  餐饮 消费 AI

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  打不过就加入？餐饮店开启外摆反击大战！

  流动地摊分流门店客流，各地餐饮店兴起门店外摆自救，大小门店、连锁品牌均参与其中。外摆拥有多重增收逻辑，只是缺少差异化的摊位，会面临经营难持续的问题。

  红餐编辑部· 766

  餐饮创业 摆摊 运营

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  山野餐饮模式拆解：食材×场景×情绪价值

  万物皆可山野。

  红餐智库· 1473

  山野风 餐饮 餐饮行业

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  小神闲倒闭、鸳央咖啡调改，茶颜悦色的多品牌战略跑不通了?

  “多子”不一定多福。

  雷俊· 1270

  餐饮 消费 茶颜悦色

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  当性价比成为共识，高品质生活方式正在成为餐饮业的另一条主航道

  高品质生活方式，不等于奢侈消费。

  刘帅· 1344

  餐饮 消费

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  从卷品质到卷风味，烤肉跑进“熟成时代”！

  从卷肉质，到卷风味差异，烤肉们开始深挖厚植产品壁垒了！

  大龙· 1243

  餐饮 消费 烧烤

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  卖掉盈利子公司，寿司郎中国市场受影响吗？

  寿司郎最值得中国连锁品牌学的不是张扬，而是克制。

  马修· 1024

  餐饮 消费 寿司郎

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  魏家凉皮贵了1块钱：涨价从来就不是理所当然

  拒绝“伪升级”。

  杨萱· 1341

  餐饮 消费 老乡鸡

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  腰斩营业额再开到11家分店：华美茶餐室把危机做成了加速器

  华美团队有一套很朴素的连锁哲学：好东西八十分就够了。

  红餐编辑部· 1333

  华美 餐饮 消费

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  喜茶茶特调一年：全球上新超30款、自研11款茶底

  全球上新超30款，喜茶带动茶特调成行业新趋势。

  红餐编辑部· 1622

  喜茶 新茶饮 餐饮

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  餐饮经营的本质：经营人性

  餐饮是烟火里的温度经营，人性是门店永续的底层底色。

  孙玉麟· 1465

  餐饮 餐饮行业

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  出海三年开拓16个海外国家，冰雪时光是怎么做到的？

  据红餐网了解，冰雪时光三年布局 17 国、门店超 4500 家，自建大型智能产业园，掌握全产业链，拥有国际食品认证、全球物流与专属商学院，完善标准化体系支撑品牌稳步出海扩张。

  红餐编辑部· 1263

  餐饮创业 奶茶 冰雪时光

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  餐饮评价体系：什么内容撬动消费者种草打卡

  内容社区，成为消费者“种草”触发器。

  红餐智库· 1434

  餐饮 消费

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