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  全球最大番茄酱出口国，开始为中餐重新定义番茄原料

  从“你要我做什么”，到“我们一起做什么”，再到“我们应该一起开创什么”。

  红餐编辑部· 749

  餐饮 番茄 供应链

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  闭店歇业、清仓甩卖！实地走访广州渔民新村总店，看看现场到底怎么样？

  广州老牌海鲜巨头渔民新村番禺总店结业清仓。

  红餐编辑部· 432

  餐饮创业 广州餐饮 海鲜酒楼

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  当苹果成为风向标：茉莉奶白如何把一颗苹果做成品牌符号

  当一个方向被市场验证，跟随者的入场只是时间问题。

  红餐编辑部· 1598

  茶饮 茉莉奶白 七夕营销

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  餐饮出海，店开出去之后怎么把用户留下来？9月4日，上海见

  近几年，中国餐饮品牌出海明显提速。

  红餐编辑部· 774

  餐饮 出海 品牌

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  广深米其林落幕，灶台后的故事才刚刚开始

  榜单之外，几位厨师站上领奖台。他们是谁？靠什么拿奖？对同行又意味着什么？

  红厨编辑· 1476

  厨师 米其林 餐饮

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  冰杯，何以成为今夏最火掘金赛道？

  “消费者买的不只是冰块”。

  刘懿· 1530

  餐饮 消费 冰杯

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  餐饮进入挤泡沫周期：组织能力，决定企业能不能活下来

  餐饮市场正在进入一个明显的挤泡沫周期。

  刘帅· 1563

  餐饮 消费

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  FamilyMart 联名华阳背后：餐饮零售化、零售餐饮化

  餐饮的终局在零售，一家餐厅能不能真正跨出堂食的边界，取决于它的招牌味道能不能离开锅炉和厨师。

  黄昱树· 1486

  餐饮 消费 马来西亚餐饮

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  经验主义陷阱与系统重构：餐饮经营者的认知转型之路

  餐饮业最大的困境，不是缺好地段、缺好厨师、缺好模式，而是缺一套可以审视、可以传承、可以迭代的思考系统。

  刘建亮· 1603

  餐饮 消费 经营

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  【合盛美】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【合盛美】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1499

  餐饮 HCC餐博会 合盛美

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  【厨香传奇】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【厨香传奇】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1518

  餐饮 HCC餐博会 厨香传奇

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  打工挣了五十万，开家瑞幸行不行？

  红餐真探社主理人实地蹲点瑞幸门店，统计堂食、外卖单量。

  红餐真探社· 1548

  餐饮创业 瑞幸咖啡 开店创业

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  厨纪已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  厨纪确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1551

  餐饮 HCC餐博会 厨纪

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  【餐功夫】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【餐功夫】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐 编辑部· 1506

  餐饮 HCC餐博会 餐功夫

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  【箔晶照明】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【箔晶照明】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1152

  餐饮 HCC餐博会 箔晶照明

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  店越多，品质越难守？餐饮老板开始向源头要答案

  从锁定稀缺食材，到打造标准化供应链，再到探索规模化下的差异化，品质正在成为餐饮企业新的竞争变量。

  红餐编辑部· 1687

  餐饮 消费 食材

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  必胜汉堡全国门店突破300家！以西餐级品质领跑一人食赛道

  必胜汉堡V BURGER在武汉市昙华林历史文化街区旁的泛悦汇·昙华林开出全国范围内第300家门店。

  红餐编辑部· 1555

  餐饮 汉堡 必胜客

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  既要好喝又要健康？2026现制咖啡赛道正在疯狂“找平衡”

  精细化消费需求之下，现制咖啡赛道的花样正越变越丰富。

  红餐编辑部· 1730

  现制咖啡 风味 功能

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  福州海鲜自助神人洪晓锋专访：小海浪开业了！距离中国餐饮自助行业的“华住会”又近了一大步！

  福州海边，又起了一阵小海浪，海鲜自助版的美食集市。

  神店咨询· 1570

  餐饮 消费 自助

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  500亿比萨市场再扩容，比萨生意正在怎么变？

  比萨赛道市场规模超过500亿元，外卖业务占比过半!

  红餐产业研究院· 1153

  餐饮 消费 披萨

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  厄尔尼诺正在搅动全球糖市

  涨了一个月了！全球缺糖国内淡定。

  红餐供应链指南· 1523

  餐饮 消费 供应链

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