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  灶火新生，匠心永恒 | 厨纪品牌宣传片《灶火新生》正式上线！

  厨纪，与每一位用心掌火的人同行。

  红餐编辑部· 1186

  餐饮 厨纪 炒菜机器人

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  红厨红菜 | 一条武昌鱼的四种做法，道道是压轴

  蒸、烧、汆、粉，一条鱼的四重境界。

  红餐编辑· 1315

  厨师 卢永良 楚菜

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  抖音生活服务快餐小吃行业峰会：交易额同比增长114%，消费需求和商家规模双增长

  9月3日，抖音生活服务快餐小吃行业峰会在上海举办。

  红餐编辑部· 1218

  餐饮 抖音生活服务 快餐小吃

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  【佐味家】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【佐味家】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1003

  餐饮 HCC餐博会 佐味家

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  【猪角】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【猪角】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1106

  餐饮 HCC餐博会 猪角

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  【馨田集团】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【馨田集团】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 985

  餐饮 HCC餐博会 馨田集团

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  集体 “登机”！茶咖品牌卷上天，万米高空开启新战场

  茶咖品牌集体“上天”了？

  红餐编辑部· 1483

  餐饮 消费 咖啡

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  半裸男模当店长遭全网骂翻！茶饮营销，可不能把底线卷没了。

  多地茶饮店推出半裸男模一日店长猎奇营销，短期拉动销量，却迅速翻车引发舆论争议。

  红餐编辑部· 1149

  餐饮 奶茶 男模

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  以香辣鲜辣领跑！解码湘菜全国扩张的新趋势

  1200亿元!湘菜市场规模持续走高

  红餐产业研究院· 1508

  餐饮 消费 湘菜

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  千万流量撑不起一家灌饼店：“粥饼伦”门店全部关闭

  门店接连关停，流量捧起来的灌饼店，最终还是输给了实体生意的硬成本。

  红餐编辑部· 1736

  餐饮 消费 粥饼伦

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  【宋氏伟业】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【宋氏伟业】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1826

  餐饮 HCC餐博会 氏伟业

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  【蜀海供应链】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【蜀海供应链】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 671

  餐饮 HCC餐博会 蜀海供应链

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  【上的智能】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【上的智能】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1760

  餐饮 HCC餐博会 上的智能

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  5年亏1亿只剩11家店，T97咖啡到底踩了哪些坑

  网红咖啡 T97 依靠短视频爆火，如今门店大幅萎缩，五年亏损上亿元。

  红餐编辑部· 1876

  餐饮 咖啡 开店避坑

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  【民谣集烧烤酒馆】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【民谣集烧烤酒馆】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1779

  餐饮 HCC餐博会 民谣集烧烤酒馆

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  【蒙自源】已确认参加第36届HCC全球餐饮产业博览会

  【蒙自源】确认参展，与众多优秀企业，共同助推中国餐饮品牌实现新跨越！

  红餐编辑部· 1813

  餐饮 HCC餐博会 蒙自源

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  科学的本质：于迭代中求真

  餐饮人为什么要有科学精神？

  孙玉麟· 1425

  餐饮 经营 科学

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  酸汤产业，如何撑起百亿底盘？

  地方风味的全国化浪潮中，酸汤是近两年增速最突出的赛道之一。

  红餐供应链指南· 1698

  消费 餐饮 酸汤

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  轨道送餐、不卖服务，海底捞用“寿司郎模式”重做火锅？

  海底捞再出小火锅副牌，创新采用轨道传送模式。

  红餐编辑部· 1142

  餐饮 消费 海底捞

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  样品免费申领，餐饮采购不再做“冤大头”

  做餐饮的，几乎都被样品折磨过。

  红餐供应链指南· 1761

  餐饮 样品 供应链

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  790亿！包点赛道稳增长，烧卖迎来崛起机遇

  近年来，作为早餐场景的包点赛道展现出极强的抗周期性，市场规模保持稳定增长。其中，烧麦作为其中的细分赛道，表现亮眼。

  红餐产业研究院· 1788

  餐饮 消费 烧麦

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