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中式小炒爆发：15.7万家门店，同比增24.7%，朝三大方向深化发展
近日，红餐产业研究院发布了《中式小炒品类发展报告2026》。报告显示，截至今年3月，全国中式小炒门店数量已达到了15.7万家，同比增长24.7%，市场规模预计年底将突破1150亿元。
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2026年4月食材采购行情：国产与进口牛肉价格继续上涨，生猪价格承压下跌
2026年3月以来，春节集中消费效应消退，消费需求季节性回落，但在促消费系列政策的加持下，消费市场整体运行稳中向好。
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供应链名企 | 荷仙集团：专注莲藕加工30多年，合作海底捞、久久丫等
庞大的市场需求背后，也催生出一些深耕莲藕产业链的供应商。今天就带大家走进一家专注于莲藕加工的企业——荷仙集团。
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叼嘴牛剪刀牛排火锅获千万元天使轮融资，加速下沉市场布局
本轮融资资金将重点用于供应链壁垒构建、门店盈利模型优化、组织数字化升级及区域集中拓店，全力推进下沉市场布局，助力品牌实现规模化、标准化发展。
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