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  燃爆全网！茉莉奶白 x《恋与深空》联名创现象级热度， 7天销量突破500万杯

  6月18日，茉莉奶白与热门3D恋爱互动手游《恋与深空》的联名活动「深空之下，爱不留白」正式上线。

  红餐编辑部· 641

  餐饮 恋与深空 茉莉奶白

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  《中式炸鸡品类发展报告2026》：300亿赛道提质升级，地域风味杀疯了！

  为深入了解我国中式炸鸡赛道的发展现状，红餐产业研究院与老韩煸鸡联合发布了《中式炸鸡品类发展报告2026》。

  红餐产业研究院· 645

  餐饮 经营 炸鸡

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  从早茶到宵夜，如轩的夜宵增量战

  世界杯带来的夜间聚集、夏季夜经济政策持续升温，让宵夜场景重新回到餐饮行业的聚光灯下。过去被视为“早餐强项”的粥品类，也开始被重新审视：一碗粥，能不能从清晨卖到深夜，甚至成为夜宵场景里的新主角？

  红餐编辑部· 619

  餐饮 海鲜粥 如轩

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  【AI驱动增长专栏】AI驱动的增长双引擎：从“低效流量”到“精准引爆”的营销与产品创新

  本文提出“AI增长双引擎”模型。

  红餐产业研究院· 667

  餐饮 经营 AI

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  柠香袭夏！一对“白月光 CP”如何搅动今夏茶饮市场？

  夏天的茶饮赛道，永远不缺新品。2026年入夏，柠檬奶成为新茶饮赛道的必争之地。

  红餐编辑部· 225
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  顾客思维：最容易说却最难做到的四个字

  “顾客思维”在餐饮行业里，是一个被说滥了却很少被做到的口号。

  王方浩· 752

  餐饮 经营 市场

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  猪肉还在降价，牧原股份的养猪成本却更低了

  要养殖成本够低，就不怕猪肉价格往下掉。

  王言· 649

  餐饮 供应链 猪肉

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  探访柠檬向右新鲜零食首店：现烤、短保、9.9元遍地

  6月4日，柠檬向右全国首家新鲜零食店在上海中山公园龙之梦开业。

  李彦· 568

  餐饮 经营 零食

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  做好这8个细节，让餐厅翻台率提升30%

  明明店里坐满了人，为啥一个月下来还是亏？

  龚伟· 667

  餐饮 经营

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  新鲜零食店赚钱吗？这三类店型差距明显

  近年来，以“短保、现制、新鲜”为核心的新鲜零食赛道，正从区域试水迈向全国化扩张。

  凯文· 547

  餐饮 经营 零食

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  爆火三个月后流量退潮，莫氏鸡煲日销已不足20只

  莫氏鸡煲日销已不足20只；奈雪正式以独立产品线切入Gelato赛道。

  红餐编辑部· 1016

  餐饮 经营

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  新品牌入局的铁律：细分人群×具体场景×确定性价值

  存量时代，新品牌入局确实比以前难了。但难不等于没机会。

  王方浩· 995

  餐饮 品牌 市场

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  高德扫街榜上线《食神·百厨大战》榜单，一键直达名厨好店

  高德扫街榜与节目联合推出《食神·百厨大战》榜单。

  红餐编辑部· 1690

  餐饮 高德 扫街榜

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  降维打法突然不灵了？90%的餐饮老板都忽略了这件事

  成熟市场的竞争逻辑，与系统化的产品创新方法。

  刘建亮· 603

  餐饮 经营

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  零食店悄悄变天，“小山姆”在抢谁的钱包？

  现在年轻人都在排队抢一种叫“新鲜零食”的东西！

  有哥餐饮供应链编辑部· 1517

  餐饮 经营 零食

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  街边餐厅，正被超市抢饭碗

  近日，永辉超市在福州奥体中心店上线了“永辉厨房外卖”业务。

  张冬· 1331

  餐饮 经营

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  火锅店，不需要“讨好式”服务

  火锅竞争下的“情绪价值”。

  永雪· 1226

  餐饮 经营

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  从朴朴入局自选火锅看生鲜供应链的餐饮化变现

  朴朴超市的自选火锅品牌“念山海”已经立起围挡，预计年内开业。

  严龙· 1460

  餐饮 经营 朴朴超市

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  小心！餐饮诈骗又有新套路，瑞幸、费大厨等接连中招

  时刻牢记，天上不会突然掉馅饼。

  红餐编辑部· 1722

  餐饮 经营 消费

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  星巴克将上线五款早餐产品；一点点因门店食安问题道歉

  低至9.9元，星巴克将上线五款早餐产品；虎头炸全国第六分仓落地武汉。被爆食安问题，一点点致歉。

  红餐编辑部· 1783

  餐饮 经营 消费

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  牛肉供应链“换血”：澳洲出局，谁会成为新晋主力？

  牛肉市场，又有新动静。

  红餐供应链指南· 1108

  餐饮 经营 牛肉

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