• 

  2026联合利华饮食策划中餐趋势发布会（北方盛典）即将启幕

  5月21日， “ 2026联合利华饮食策划中餐趋势发布会北方盛典 “ 将在烟台盛大启幕。

  红餐编辑部· 56

  餐饮 鲁菜 发布会

• 

  餐饮创业，如何做好合作伙伴分工？

  筹备期的第1个坑，也是整个餐饮创业的第10坑：合作伙伴分工问题。

  蒋毅· 62

  餐饮 经营

• 

  餐饮创业的筹备期，要做到六条线齐头并进

  终点是你放鞭炮开业，第一桌客人坐下来消费的那一刻，从签约到开业，中间这段时间，就是筹备期。

  蒋毅· 64

  餐饮 经营

• 

  幸运咖没有长出自己的模样

  不是低价就可以

  田甜· 64

  餐饮 经营 咖啡

• 

  红餐季刊《餐饮洞察》第二期发布：洞察产业新变，解读餐饮新机

  红餐季刊《餐饮洞察》第二期正式发布。

  红餐编辑部· 431

  餐饮 行业 餐饮洞察

• 

  2个月推31款，冰淇淋成茶咖品牌这个夏天的心尖尖？

  这个夏天，茶饮品牌开始疯狂推冰品了。

  雷俊· 529

  餐饮 经营 冰激凌

• 

  新鲜零食，让子弹再飞一会儿

  别着急入场。

  苏敏· 508

  餐饮 经营 零食

• 

  人生十大第一性原理

  这个世界愈发复杂。信息爆炸式增长，选择泛滥成灾，焦虑也随之蔓延。太多人终其一生都在 “疲于解决问题”，却鲜少停下脚步思考：问题背后的底层规律，究竟是什么？

  红餐编辑部· 700

  沟通 人际 交往

• 

  馄饨酒馆，灯火下楼台

  “难以规模化”

  李昕羽· 734

  餐饮 经营 酒馆

• 

  价格战刚死，万店互殴，谁才是咖啡连锁“真老三”？

  不在于快，更在于稳

  张二河· 631

  餐饮 经营 咖啡

• 

  泡泡玛特首家甜品直营店落地秦皇岛阿那亚；瑞幸门店全面推行“鲜果现捣”

  “平价米其林”招牌卤肉饭用预制料包；母公司拟20亿美元出售“奶茶祖师爷”，已吸引多家私募股权公司关注

  红餐编辑部· 678

  餐饮 经营

• 

  烧烤学院爆红！企查查：去年烧烤企业注册超8万，近三成在西南

  烧烤经济热度持续攀升，职业教育端也迎来突破性进展。

  陈颖· 1297

  餐饮 经营 烧烤

• 

  餐饮业的“抗脆弱”之路：我用17年制造业经验，为餐厅建了一套系统

  “你一个只干了一年多的餐厅小老板，凭什么谈系统？”

  刘建亮· 1488

  餐饮 经营

• 

  餐饮系统论：一张完整地图，你的店病在哪一层一次看懂！

  你可能已经读过我的“九宫格”，也可能看过“四层模型”。但今天这篇文章不一样——这是第一次把餐饮系统论的完整框架一次性呈现。

  刘建亮· 1458

  餐饮 消费

• 

  告别9.9价格战，瑞幸的新叙事

  咖啡市场正在刮起一阵新风。

  林恩· 1166

  餐饮 经营 咖啡

• 

  海底捞、锅圈，集体盯上这一赛道！

  卷疯了！近期，海底捞、锅圈食汇，集体“叛逃”舒适区，齐刷刷盯上小炒赛道，线下门店密集落地。

  田果· 1082

  餐饮 经营 小炒

• 

  致还在想法期的餐饮创业者：别急着闯进来干餐饮

  你觉得做餐饮很简单，所以急着进来——但连干了十年的行业老兵都会三次创业三次失败，你凭什么觉得自己能一次成功？

  蒋毅· 1353

  餐饮 经营

• 

  “半年回本”是餐饮创业的一个错误观念

  作为一个普通的餐饮创业者，到底应该有什么样的心态和目标？

  蒋毅· 1379

  餐饮 经营

• 

  妙可蓝多专业奶酪品牌巡演首站启幕，以新国标稀奶油领跑行业

  在新消费浪潮持续重塑餐饮供应链的当下，专业乳品正迎来高质量发展的关键时期，品质、创新、服务等综合能力正成为专业乳品的核心竞争力。4月24日，妙可蓝多2026年度专业餐饮品牌巡演首站，在石家庄正式启幕。

  红餐编辑部· 1029

  餐饮 妙可蓝多 乳制品

• 

  供应链名企 | 雪榕生物：专注生产食用菌，金针菇单品年销14亿

  “鲜”，一直是餐饮企业竞相追逐的味觉高地。而在万千食材中，菌菇凭借其独有的复合鲜香，稳稳站上了C位。

  红餐供应链指南· 1414

  餐饮 经营 雪榕生物

• 

  抹茶火遍餐饮圈，中国产区却只赚个辛苦钱？

  抹茶，2026年第一个打穿的品类？

  红餐供应链指南· 1662

  餐饮 经营 抹茶

查看更多