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  雅米士发布“中华米制品膳食专家”新定位 全自动炒饭产线正式投产

  9月16日上午，雅米士（厦门）航空食品有限公司品牌战略发布会暨炒饭新产线投产仪式在厦门市同安区隆重举行。

  红餐编辑部· 89

  餐饮 雅米士 米制品

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  19年只做一件事：优特智厨首次公开拆解中餐标准化的底层逻辑

  中餐标准化是一个喊了十几年的老话题。但真正把它做透的企业，屈指可数。

  红餐编辑部· 560

  餐饮 优特智厨 智能烹饪

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  “赤水源品” 将亮相2026中国餐饮品牌节 打通农餐双向赋能之路

  9月21日-23日，以 “实干・跨越” 为主题的2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将在广州广交会展馆举办。

  红餐编辑部· 237

  餐饮 品牌节 餐博会

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  广州一酒家被曝“反向抹零”；8月份全国餐饮收入为4544亿元

  2026年前8个月餐饮收入37366亿元；广州一酒家150.6元账单收151元。详情请看红餐网《每日餐讯》。

  红餐编辑部· 537

  餐饮 消费 社会热点

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  中国餐饮，城头变换大王旗

  一个企业真正的系统能力，不是从不犯错，而是能够更早发现错误、更快修复错误，并保证同样的错误不再反复发生。

  余金钢· 1416

  餐饮 消费

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  餐饮门店经营的本质：自我管理、持续改善与创造复购

  真正健康的餐饮经营，应建立三个导向：一切导向自我管理，一切导向持续改善，一切导向创造复购。

  刘帅· 1374

  餐饮 消费

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  餐饮老板出镜做IP，图的到底是什么？

  To C是面子，To B才是里子。

  房煜· 1398

  餐饮 消费

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  小炒黄牛肉，接棒辣椒炒肉成为湘菜新 “ C位 “ ？

  小炒黄牛肉成为湘菜 4.0 时代代表菜品。

  红餐编辑部· 1340

  餐饮 小炒黄牛肉 湘辣辣

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  蒋晓莹走向前台，香飘飘开始思考认真开店

  香飘飘的奶茶店开了7家了。

  雷俊· 1385

  餐饮 奶茶 香飘飘

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  中粮屯河番茄获评“匠心食材企业”：每一颗番茄背后的全产业链答卷

  9月11日，良之隆2026第二届东北亚食材电商节暨第二届烧烤武林大会在长春东北亚国际博览中心落幕。

  红餐编辑部· 1446
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  跳出符号打卡：西安市井民俗文化向可持续消费场景转化路径探析

  本文论证市井民俗文化从静态资源走向可持续消费场景的可行之道。

  朱立挺· 1520

  文旅 民俗 文化

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  开社区店、复合店，打造创始人IP……一批火锅品牌花式创新求增长

  火锅可谓是社交平台上最火爆的美食之一。

  红餐编辑部· 1883

  火锅 发展趋势 品牌动作

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  重新定义一碗好饭，雅米士动真格了

  9月16日，雅米士（厦门）航空食品有限公司，一个深耕米食行业近20年的老牌企业，要干一件大事。

  红餐编辑部· 1601

  餐饮 炒饭 雅米士

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  6万家门店后，小龙虾生意还能去哪儿开？

  截至2026年4月，全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。

  红餐产业研究院· 1563

  餐饮 小龙虾 供应链

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  海天味业收购淘大；锅圈拟投1.7亿港元深化供应链布局

  精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

  红餐供应链指南· 2105

  餐饮 产品趋势 企业动向

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  大牌供应链，混成给超市“打工”的了？

  品牌化还重要，但对供应端企业来说，答案开始分层。

  红餐供应链指南· 2040

  餐饮 商超 沃尔玛

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  还在等旺季“救命”的餐饮老板，该醒醒了！

  淡季越来越淡、越来越长，最让餐饮老板难熬的，不只是眼前生意差，而是等过一个又一个旺季之后，心里开始越来越没底。

  红餐编辑部· 2140

  餐饮 开店 经营

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  日均客流上千人！料理面包成了新的商场排队王？

  往面包里塞菜，怎么就成了新生意？

  红餐编辑部· 1911

  餐饮 消费 烘焙

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  胡辣汤配鸡尾酒，河南菜开始“装”了

  本地人觉得不够正宗，外地人觉得不够出彩。

  红餐编辑部· 2123

  餐饮 消费 豫菜

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  43亿只鸭、产值1160亿，为啥却养不出一个 “ 鸭王 “ ?

  国内肉鸭市场千亿规模，年消费 43.82 亿只，却未诞生百亿市值 “鸭王”。受养殖条件、环保成本、副产品收益模式、家庭端消费弱等多重因素制约，行业很难获得资本青睐。

  红餐编辑部· 1419

  餐饮 财经 鸭子

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  年轻人无辣不欢，餐饮老板的“好辣”去哪找？

  辣味菜品占中式餐饮四成，原料不稳定困扰餐饮行业。翠宏布局新疆辣椒种植基地，把控源头，从售卖辣椒原料升级，为餐饮企业提供全套风味解决方案。

  红餐编辑部· 1357

  餐饮创业 辣椒 翠宏

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