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一颗好番茄，成就一锅好汤！揭秘一颗番茄背后的产业链......
红餐网实地探访中粮屯河番茄位于新疆昌吉的番茄种植基地，当地番茄日照充足、引用天山雪水灌溉，原料品质出众。直击中式汤料研讨会现场，行业协会、杨国福、颐海等众多头部企业参与。
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Tim、鸡排哥和300名餐饮老板共同见证，后厨机器人时代已到来！
橡鹿发布新一代 AI 炒菜机器人，依靠视觉感知、CookMind 烹饪基座、现炒方舟硬件，实现看见‑判断‑调整闭环，从机械执行菜谱升级为理解烹饪，有望破解中餐标准化难题，商业效果仍待市场检验。
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打工挣了50万，蹲点15小时看看开家瑞幸怎么样？
红餐真探社主理人蹲点 15 小时测算瑞幸门店收益，核算直营店月净利润与回本周期；再测算联营模式，扣除总部阶梯抽佣后利润下降，回本拉长至 26 个月，探讨 50 万资金开店可行性。
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报告解读：“万物皆可山野”成趋势，品牌间竞争模式升维
当下，“山野风”正加速渗透至火锅、烤肉、地方菜、茶饮等多个赛道。随着入局者不断增多，品牌竞争的重点也逐渐从营造“山野感”，转向产品、场景、供应链与运营能力的综合比拼。
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知名美食家董克平：做餐饮，要给消费者可以吹牛的体验！
美食家董克平分享餐饮消费新趋势，消费者不怕吃贵但求 “吃对”，餐厅要提供情绪价值、社交谈资，讲好多元故事，同时重视员工幸福感，以此带动顾客复购。
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3.2 亿人口、9 万亿元市场！做餐饮也要开始抢老人了？
我国老年人口达 3.2 亿，银发消费市场规模庞大。以日本和民、长沙东茅街茶馆为案例，拆解老年餐饮的产品、运营思路，老年群体以及子女孝心消费，是餐饮不可忽视的增量赛道。
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