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  四灶同炒不失锅气，后厨告别“人海战术”：优特智厨L4如何卡位连锁餐饮下一站？

  优特智厨智能多头炒炉L4，带着19年技术家底，试图给出答案。

  红餐编辑部· 168

  优特智厨 智能设备 餐饮

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  深度解析苏秀食集为什么会爆火？—— 洞察底层逻辑，打造你自己的“苏秀食集”

  从战略的视角，拆解苏秀食集背后的五层逻辑。

  王方浩· 51

  餐饮 餐饮行业

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  人均20多！板前烤肉饭炸翻餐饮圈

  餐饮圈卷疯了，老牌餐饮卷价格，网红餐饮卷营销，唯独“板前模式”一路开挂，尤其是板前烤肉饭，直接从无人问津干成顶流。

  田果· 148

  餐饮 经营 烤肉

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  一样都是加盟店！为什么自己开的餐厅会亏？

  什么是职业加盟商？

  蒋毅· 172

  餐饮 经营

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  选址就要人多？这是餐饮创业新手最大的迷信

  人流量大，并不代表生意就一定好。

  蒋毅· 173

  餐饮 经营

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  野菜恰巴塔爆红背后，城市人正在为“自然感”买单

  今年春天，恰巴塔取代贝果，成为烘焙界流量王。

  有哥餐饮供应链编辑部· 181

  餐饮 经营 消费

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  红厨红菜 | “南天鲍皇”亲授四道拿手粤菜，建议收藏！

  四道经典粤菜公开。

  红厨编辑部· 387
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  霸王茶姬也加入！新茶饮巨头们扎堆做起了“冰淇淋 ”

  刚刚过去的五一假期，霸王茶姬在上海武康路旗舰店完成了Geelato（茶拉朵）新品的全球首发。

  红餐编辑部· 442

  餐饮 冰淇淋 甜品

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  AI风暴营+交流会+高端饭局+深度报道！“2026中国餐饮城市行”成都站重磅来袭

  5月19-21日，“2026中国餐饮城市行”成都站即将隆重举办。AI风暴营+交流会+高端饭局+深度报道，为期3天的活动内容，精彩纷呈。

  红餐编辑部· 552

  餐饮 经营

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  麦当劳中国一季度门店净增加222家；薛记炒货或试水中餐菜品

  15.8元起，薛记炒货卖现制冰淇淋；麦当劳第一季度净利润19.8亿美元。

  红餐编辑部· 524

  餐饮 经营 消费

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  又一万店巨头入局，能量碗让餐饮大牌集体“上头”？

  能量碗，为何让这么多大牌“上头”？

  红餐编辑部· 590

  餐饮 经营 消费

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  钟薛高品牌商标和专利等被拍卖；鲟龙科技再度递表港交所

  精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势

  红餐供应链· 560

  餐饮 经营 消费

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  东北腐乳王，“勒紧裤腰带”过苦日子

  “东北腐乳王”，能否闯过关东？

  红餐供应链指南· 532

  餐饮 经营 腐乳

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  虎头炸五一假期送财神金片，单店5天业绩超过10.5万！

  节日消费红利加持下，虎头炸全国门店经营表现亮眼稳健。

  红餐编辑部· 1488

  虎头炸 炸鸡 餐饮

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  中国咖啡产业规模达3549亿元，企查查：相关企业超26万，3成在华东

  咖啡已走入人们的生活，融入城市文化。

  王昕晔· 749

  餐饮 经营 咖啡

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  吃掉数百万斤！这个五一，餐饮消费的顶流是小龙虾？

  今年的五一假期，小龙虾餐饮消费迎来了一波增长高峰。

  红餐编辑部· 1496

  小龙虾 餐饮 餐饮行业

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  隔壁餐厅的菜品明明很一般，为什么生意很不错？

  如果问餐饮老板他们家卖的是什么？绝大多数人的回答，都是“产品”，如果你追问，他们会给出很多不一样的答案，且都自信满满的认为自己找到了那个“卖点”。

  蒋毅· 1454

  餐饮 经营 消费

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  创业开餐厅，要想清楚消费者为何买单？

  别人为何买单？

  蒋毅· 1499

  餐饮 经营

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  量贩零食行业深度营销分析：品牌与渠道的权力正在被重新分配

  从零食店切入，做线下零售行业的定类营销分析，用系统性结构化的思维，深度拆解类别战争里，关键节点以及核心竞争维度。

  王政东· 910

  餐饮 经营 消费

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  入华7年，Tims天好中国遇到坎了

  Tims天好中国连续七年亏损，累计超30亿。

  雷俊· 1434

  餐饮 经营 饮品

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  老韩煸鸡联合创始人韩吉星：以三炸一煸工艺破局，深耕中式炸鸡细分赛道

  在保持核心特色的同时，提升大众普适性。

  红餐编辑部· 1338

  餐饮 经营 老韩煸鸡

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