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  【AI驱动增长专栏】构建供应链智能中枢：从“成本黑洞”到“韧性利润池”

  本文拆解AI如何通过需求预测、采购寻源、物流监控、供应商管理四大环节，构建智能、韧性的价值网络，将供应链从被动的“成本黑洞”改造为主动的价值创造引擎。

  红餐智库· 561

  餐饮 餐饮行业

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  佳士博携手美团外卖、花小小打造“研产一体化”创新样本-探索餐饮产业升级新路径

  从消费需求到产品创新，佳士博打通产业创新最后一公里。

  红餐编辑部· 525

  餐饮 餐饮行业

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  《中国餐饮到店决策与评价体系洞察报告2026》：消费者到店决策前置，多平台验证成常态

  红餐产业研究院发布《中国餐饮到店决策与评价体系洞察报告2026》。

  红餐产业研究院· 575

  餐饮 经营 消费

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  2026年6月食材采购行情：生猪均价环比回升，鸡蛋价格持续走高

  2026年5月，我国各地持续推进提振消费专项行动，叠加“五一”假期带动，消费市场稳定运行。

  红餐产业研究院· 605

  餐饮 经营 食材

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  【AI驱动增长专栏】构建供应链智能中枢：从“成本黑洞”到“韧性利润池”

  本文拆解AI如何通过需求预测、采购寻源、物流监控、供应商管理四大环节，构建智能、韧性的价值网络，将供应链从被动的“成本黑洞”改造为主动的价值创造引擎。

  红餐产业研究院· 582

  餐饮 经营 供应链

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  餐饮门店将近800万家，这是什么概念？

  将近800万家餐饮门店，这是什么概念？

  李亚师· 602

  餐饮 经营

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  端午将至粽叶飘香，粽子相关企业超4000家，今年新注册企业集聚粤浙鲁

  端午临近，短视频、社交平台上，与粽子相关的内容明显升温。

  仲欣· 629

  餐饮 经营 粽子

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  年轻人偷偷“进补”！麻辣烫、鸡煲都在这么做

  麻辣烫正经历新一轮升级！

  大龙· 602

  餐饮 经营

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  卖场景、推联名、上新品！2026世界杯餐饮人玩出了哪些新花样？

  “看球经济”不断升温，餐饮品牌们如何接住这波泼天的富贵？

  红餐编辑部· 658

  餐饮 世界杯 营销

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  “漂亮饭”扎堆烧烤，俄餐赛道跑出黑马

  漂亮饭今年有多火？

  李君慧· 573

  餐饮 经营 漂亮饭

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  从本土到全球：连锁品牌出海的合规与法律挑战

  过去是世界品牌走进中国，今天终于轮到中国品牌走向世界。

  郭霁· 623

  餐饮出海 餐饮行业

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  库迪失去王一博之后

  最后一次参加世界杯的梅西，上演了本届世界杯的首个帽子戏法。

  刘纾含· 580

  餐饮 经营

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  餐饮真心话：95%老板外出学习，都是无用功

  以我从事餐饮8年的经历，劝餐饮新手不要盲目做餐饮！

  蒋毅· 566

  餐饮 经营

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  泼天流量之后，罐罐米线如何走向长期经营？4个关键选择值得关注

  对话罐老大创始人，探寻品牌成长背后的故事和发展秘诀。

  仟味· 704

  仟味 餐饮 餐饮行业

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  养殖户哭穷、消费者喊贵，鸡蛋涨价的利润“人间蒸发”了？

  鸡蛋，也走到了周期拐点。

  红餐供应链指南· 973

  餐饮 供应链 鸡蛋

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  供应链名品 | 非遗龙须笋：出身讲究，火锅店都在抢着用的爆品

  非遗食材俨然成了餐饮圈的“流量密码”。

  红餐供应链指南· 883

  餐饮 经营 非遗

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  182亿元！又一万店餐饮巨头被卖了

  每年省下5个亿，百胜中国终于可以“随心所欲”地做必胜客了。

  红餐编辑部· 994

  餐饮 经营 百胜中国

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  首创炸串节+明星代言，喜姐炸串双维营销引领行业发展

  邓凯重磅代言+首届517炸串狂欢节，是喜姐炸串从“规模连锁品牌”向“赛道标杆IP”的关键一跃。

  红餐编辑部· 957

  餐饮 经营 喜姐炸串

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  朱富贵海鲜火锅试水外卖；朴朴超市首家自选火锅门店即将开出

  朱富贵海鲜火锅上线外卖了；朴朴超市入局自选火锅。

  红餐编辑部· 861

  餐饮 经营 消费

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  星巴克、瑞幸等品牌都在推！咖啡圈“全冰去水”的喝法火了

  今年夏天，咖啡圈最火的喝法是“全冰去水”？

  红餐编辑部· 1553

  咖啡 餐饮 消费

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  这年头手里没两块牌子，还好意思说自己做湘菜？

  长沙餐饮圈素来流传一句圈内打趣的吐槽：这年头手里没两块牌子，都不好意思自称湘菜老炮。

  彭文杰· 1700

  餐饮 经营 湘菜

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