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  京东外卖首发行业最严堂食标准，启动“堂食看得见”行动

  外卖新规实施前夕，京东外卖宣布启动“堂食看得见”行动。

  红餐编辑部· 469

  餐饮 京东 外卖

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  夸父炸串联手阿里农业，从源头再塑主食爆品

  夸父炸串 × 盐中甜 × 淘宝闪购战略合作暨新品溯源发布会在江西上高工厂举办。

  红餐编辑部· 514

  餐饮 夸父炸串 小吃

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  餐饮养客避坑：别把会员注册等同于有效复购

  以为注册登记就能坐等复购！

  蒋毅· 640

  餐饮 经营

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  汉代贵族怎么“撸串”？长沙客串烧烤研究院带来的这场品鉴会给出了答案

  5月27日，“非遗汉方烧烤风味巡礼·南昌站”在赣江之畔圆满落幕。

  红餐编辑部· 600

  餐饮 烧烤 马王堆

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  烘焙店2026下半年破局的关键：打造符合时代的经营方式

  破局的关键是什么？

  刘俊杰· 639

  餐饮 经营

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  别用其他行业思维做餐饮，读懂客群才是经营根本

  这不是好事儿，因为她错误地把每个人都当成了必然复购的回头客。

  蒋毅· 582

  餐饮 经营

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  商场二楼，被谁“狠狠”抛弃了？

  刚过去的五一档，全国3.25亿人次出门撒欢，旅游消费总额1855亿元再创新高，餐饮消费同比猛增31.4%。

  熊舒苗· 613

  餐饮 经营

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  人均40元！国产铁板烧能否走向全国？

  最近两年，贵州风味餐饮热度节节攀升，已然成为餐饮从业者热门考察地，各类本土特色品类接连走向全国市场。

  李永雪· 608

  餐饮 经营

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  两位零售传奇离场：做大与做小，留给行业的考题是什么？

  五月的亚洲零售，接连送走了两位老人。

  马修· 574

  餐饮 经营

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  追责到人、最高罚款20万！外卖新规即将从6月开始实施

  在新规即将实施之际，红餐网观察发现，目前全国多地已率先行动，推出相关规定，创新制定各类长效治理机制，开启系列网络餐饮整治工作。

  红餐编辑部· 913

  餐饮 外卖 规范

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  速看！多国餐饮市场一手情报（来自熊大爷创始人实地考察）｜直播精华

  5月24日，中申连锁外服“出海对谈直播”系列之“餐饮品牌看世界”，特邀熊大爷品牌创始人刘俊雄做客直播间。

  郭霁· 924

  餐饮 出海 熊大爷

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  出海对谈之连锁品牌方关心的问题（含马来西亚）

  为帮助连锁品牌方解决实际困惑、少走弯路，我们精心整理了“连锁出海 合规全景”与“深耕马来 连锁破局”直播中品牌方关心的精华问题，全是干货，建议收藏转发慢慢看。

  郭霁· 855

  餐饮 出海 马来西亚

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  管理者如何用“三重管理心法”构建核心能力体系？

  深耕企业经营管理数十年，回望来路，愈发深切体悟：塑造自身管理思维、指引从业之路的核心根基，正是毛泽东思想中的管理智慧。

  孙玉麟· 941

  管理 经营 能力

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  “ 新疆奶王 “ 的困局：奶价跌了，牛卖了，疆外市场也在缩水

  区域乳企的“全国梦”，还有多远？

  红餐供应链指南· 961

  餐饮 经营

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  海底捞开“严选小铺”；哈根达斯退出国内多城

  哈根达斯退出国内多城，部分城市仅剩“独苗”；海底捞开“严选小铺”，卖鲜果、千层蛋糕。

  红餐编辑部· 1117

  餐饮 经营

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  排队超800杯！《给阿嬷的情书》爆火，阿嬷手作多地爆单

  9.2分神片，带火一众“草根”餐饮品牌。

  红餐编辑部· 1175

  餐饮 经营 茶饮

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  开一家餐饮店：别只盯着外部拉新，店内隐藏新客才是流量金矿

  这就是今天日志的内容，属于养客期的第2个坑，也是整个餐饮创业的第20坑，总结起来，就是对“拉新”的认知错误。

  蒋毅· 1763

  餐饮 经营

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  上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道

  上海超固与厦门灿坤投资战略合作落地，灿固智拓深耕商用厨房设备赛道。

  红餐编辑部· 1724

  餐饮 经营

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  从一家粤式火锅看行业变局中出现的“融合式”路径

  近两年，配菜、锅底、“火锅+”是行业三大创新方向

  严龙· 1581

  餐饮 经营 火锅

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  该重新认识霸王茶姬了

  你有没有发现，今年霸王茶姬上新提速了？

  吴文武· 1691

  餐饮 财经 茶饮

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  餐饮创业，养客期的核心是什么？

  养客期认知坑——很多餐饮创业者，对餐饮经营的认知，从根上就是错的，这也是今天这篇日志的重点。

  蒋毅· 1304

  餐饮 经营

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