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聚慧餐调董事长苟中军：餐饮行业已进入“科学食代”，供应链企业应深入理解科学体系
做餐饮就是做产品，产品主义背后离不开科学和体系的支撑，供应链企业应深入理解科学体系，把科学性、产业系统性建设起来。
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“想开千店的大白”主理人刘浩然：品牌开放加盟，离不开“选择”和“克制”
餐饮品牌开放加盟，除了要关注品类热度、单店模型等基本条件，还要看品牌与加盟商能否形成长期、稳定的合作关系，这背后离不开“选择”和“克制”。
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中国人民大学教授、博士生导师、北京华夏基石管理咨询集团董事长彭剑锋：餐饮企业必须构建内在确定性
在中国经济转型周期下，餐饮企业需构建内在确定性，以此应对外部不确定性，实现穿越周期的目标。
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红餐合伙人、红餐产业研究院院长唐欣：中国餐饮连锁化率升至25%，中等规模品牌成扩张主力
中国餐饮招商加盟行业在经历外资模仿、流量快招、规模复制和体系赋能后，正进入以“品招”为导向的“双向共生期”。
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中国知名餐饮营销专家、熊猫传媒三三得久创始合伙人申晨：未来餐饮品牌的护城河，是对真实需求理解的深度
未来，餐饮行业真正比拼的，不是获取流量的能力，而是洞察消费者真实需求的能力。
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