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  千亿冒菜赛道突围！三顾冒菜5.0升级，非遗赋能走向世界

  全新升级的三顾冒菜5.0，到底有何特色？

  红餐编辑部· 662

  餐饮 餐饮行业

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  商场空置率又跌了，谁在抢铺？

  中国商业，韧性犹在。

  一卡拉· 598

  餐饮 经营

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  餐饮系统论：一张“道·法·术”矩阵，终结你的“无效勤奋”

  经营决定生死，管理决定效率，运营决定口碑。 三者缺一不可，次序不能乱。

  刘建亮· 660

  餐饮 经营

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  美伊冲突，奶茶和咖啡行业要顶不住了？

  原油涨价的影响远比我们想象中要大。

  蒙嘉怡· 605

  餐饮 行业

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  “茶饮六小龙”冰火两重天：有人赚59亿，有人亏2亿多

  2025年可以说是中国新茶饮行业的一个分水岭。

  周半仙· 725

  餐饮 行业 饮品

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  星巴克想开了

  更懂中国人。

  伯虎团队· 757

  餐饮 饮品 咖啡

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  火锅进入“鲜”时代

  最近，火锅迎来一波集中上新潮！春夏之交，用产品带动经营，能否实现弯道超车呢？

  大龙· 680

  餐饮 经营 火锅

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  贝叶斯实战（下）：定价 + 营销，让每一分钱都赚回来

  涨5块钱怕客人跑光？砸1万块连个水花都没有？

  孙玉麟· 671

  餐饮 经营 管理

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  星巴克广东启幕岭南非遗项目，11家特色广佛门店打卡文旅新体验

  星巴克正式在广州启幕在地非遗文旅体验活动。

  红餐编辑部· 589

  餐饮 星巴克 咖啡

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  古茗2.9元咖啡限时回归；茉莉奶白宣布进军咖啡行业

  红餐网消息，4月14日，锅圈食品发布2026年第一季度最新业务情况自愿公告。

  红餐编辑部· 1137

  餐饮 经营 饮品

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  鼎泰丰、85℃、八方云集：那些在国内收缩的品牌，为何能在美国掘金？

  去美国，讲述出海新故事。

  红餐编辑部· 1137

  餐饮 经营 行业

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  曾关掉九成门店的奶茶“白月光”，又杀回来了？

  大规模闭店3年后，厝内小眷村开始了新一轮扩张。

  红餐编辑部· 1055

  餐饮 经营 饮品

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  夹心糯糯珠新品上市，书亦的“有料”品牌卡位战

  进入4月，茶饮圈的上新大战再度升级。

  红餐编辑部· 1080

  餐饮 茶饮 书亦烧仙草

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  供应链名品 | 香尚香“博洛尼亚意式肉酱”：好吃百搭高毛利

  对于门店经营者来讲，一个百搭的酱料不仅代表被验证过的大众口味，更意味着在采购和管理上更可控，出品的风味稳定性更高。

  红餐供应链指南· 1070

  餐饮 经营 酱料

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  山东调味品，撑起了中国厨房的半壁江山

  如果你想在最短时间内把后厨的调味料配齐，最好的办法是找一个山东人。

  红餐供应链指南· 1084

  餐饮 行业 调味品

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  多个城市门店暂停营业！又一老牌海鲜自助扛不住了？

  近日，有不少网友在社交平台发帖称海鲜自助品牌星伦多在杭州、南京等地的多家门店均出现暂停营业的情况，引发广泛关注。

  红餐编辑部· 1782

  餐饮 餐饮行业

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  从“一店”到“万店”：为什么中国市场，是连锁企业最残酷、也最值钱的修炼场

  真正决定连锁企业能否走向全球的，不是出海速度，而是在本土市场完成多轮高强度能力修炼。中国并非单一市场，而是多层级、多文化、多效率模型并存的复杂系统。

  红餐编辑部· 1220

  餐饮 市场 经营

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  人均60+！海底捞降价了？

  火锅店开始两极分化。

  永雪· 1235

  餐饮 火锅 经营

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  茉莉奶白正式进军咖啡行业，单价20元

  茉莉奶白开始卖咖啡了。

  雷俊· 1734

  餐饮 奶茶 茶饮

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  国资拟入主“鸭王”华英农业：四年后实控人再更迭，业绩对赌落空重整成效待考

  华英农业四年两易其主，控制权重归信阳国资。

  代紫庭· 1597

  餐饮 投资 行业

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  【AI驱动增长专栏】消费产业AI转型：别让工具军备竞赛，耗空组织增长的根基

  当全行业都在疯狂采购AI工具时，你是否发现：工具换得比新品快，预算砸得比营销猛，效率却纹丝不动？这场愈演愈烈的“工具军备竞赛”，正在悄悄耗空企业最宝贵的组织增长根基。我们该如何停止盲目追逐，回归AI转型的本质？

  红餐编辑部· 1691

  餐饮 AI 经营

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