上柿集团董事长鲁小旭:低价餐厅肯定比高价餐厅更好存活
红餐编辑部 · 2024-09-25 17:42:01 来源:红餐网 3196
餐饮行业低价风盛行,餐饮企业究竟该不该跟进?
在2024第四届中国餐饮品牌节的辩论赛环节上,上柿集团董事长鲁小旭围绕此话题代表正方立场坚定表示:在现在的消费环境之下,餐饮企业应该先追求存活,再追求发展。在大家兜里都没钱的情况下,低价餐厅肯定比高价餐厅更好存活。
上柿集团董事长鲁小旭
鲁小旭指出,低价不代表低质,低价一样可以做好品质。如果餐厅现在不跟进低价,餐厅就很难存活下来。现阶段,只有存活下来才能追求更好的发展。
(作者:红餐网简煜昊;编辑:欧阳焱)
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