胡燕平
胡燕平，10年餐饮管理经验，先后在海底捞火锅、外婆家，甘其食等知名餐饮公司任职，专注餐厅实战运营管理方案。（公众号：餐饮新纪元 canyinriji）
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随着短视频的火爆，在美食领域里出现了探店主播这个新兴的职业，原本是向网友们介绍好吃的餐饮店，但是后来这个新兴的职业就有点变味了。
餐饮行业发展到今天，虽然整个行业的服务水平有了很大的提高，但是依然有很多餐饮店，经营思维还停留在20年前。
随着奶茶的火热，随便一个奶茶的话题都能够登上热搜榜，从“秋天的第一杯奶茶”到“茶颜悦色上万人排队”，只要关于奶茶，大家都充满了好奇和喜爱。
疫情过后，自助餐类型的餐饮店却是非常的火爆，由于品种多，一家餐馆能够吃到烧烤，火锅，甜品，炒菜，粉面，海鲜等多品类美食，越来越受到消费者的欢迎。
大家如果经常去下馆子，经常去外面吃饭就会发现一个问题：“这些连锁餐饮店，门店越多，但是菜品却反而没有以前好吃了，门店开的越多，菜品反而越难吃。”
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