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90后女孩开奶茶店:10年打工积蓄,3个月全赔光!

胡燕平 · 2021-05-12 20:46:15 来源:红餐网

导读

随着年轻人对于奶茶的喜爱越来越狂热,整个奶茶行业彻底被引爆了,如今的奶茶号称“年轻人的续命茶”!很多年轻人空两天不喝奶茶,全身都不得劲。

不管是学生,还是打工族,不管是在学校里,还是工厂,还是写字楼里,奶茶都成为了年轻人最爱喝的饮料,没有之一。

90后女孩开奶茶店:10年打工积蓄,3个月全赔光!

随着奶茶的火热,随便一个奶茶的话题都能够登上热搜榜,从“秋天的第一杯奶茶”到“茶颜悦色上万人排队”,只要关于奶茶,大家都充满了好奇和喜爱。

随着奶茶市场的火热,很多人打工人的梦想从开一家咖啡店变成了开一家奶茶店,不想打工,做什么好?这样的一个话题下,有80%的网友们都建议去开一家奶茶店。

看到街边上各家奶茶店都需要排队购买,每次买奶茶都需要排队很久,这让路过的年轻人不禁在想:“生意这么好,老板一定超赚钱! 我要回家开一家奶茶店,我要自己当老板!”

江西南昌,90后女孩王晓静就是这样的想法,高中毕业后的王晓静来到了南昌一个电子厂工作,工作10年后的她,毅然决定辞去电子厂的工作,在南昌中山路附近开了一家奶茶店。

王晓静平时在工作中也很喜欢喝奶茶,开一家奶茶店一直是王晓静的梦想,王晓静在网络上找到了一家可以加盟的奶茶店,这家奶茶店在南昌也有分店。

王晓静去品尝了一下,感觉口味还不错,生意也还可以,于是交了5万块加盟费,开始正式创业之旅。

为了拿下中山路这家小店面,王晓静花了10万块钱转让费,店租和押金付了5万元,奶茶品牌要求必须按照统一品牌风格进行装修,前后花了一个半月时间,耗资20万元,一家崭新的奶茶店就装修好了。

接下来统一采购总部设备和原材料,又花费8万块钱,王晓静工作10年省吃俭用的积蓄50万块钱就花完了。

梦想着开业后能够赚大钱,王晓静信心满满。  

在一个风和日丽的星期六,上午9点半,王晓静的奶茶店正式开业了,开业前三天,买一杯奶茶送一杯,王晓静担心不赚钱,但是总部人员告诉她,这是开业活动,不要想着赚钱,要先吸引人流量。

开业前3天,王晓静和两个店员从早上9点,累到晚上11点才回家休息,虽然门店生意确实很不错,但是王晓静算了一下,每天都在亏本。

买一杯送一杯,注定是不长久的营销方案,开业三天后,根据总部的要求,奶茶店的活动变为买两杯送一杯。

虽然人流量没有开业前3天多,但是陆陆续续还是有年轻顾客上门买奶茶,大部分顾客都是冲着“买二送一”的活动来的。

王晓静算了一下,“买二送一”的活动依然不赚钱,每天都在亏钱。

过了一个星期后,“买二送一”的活动改为了“买三送一”,客流量又下降了,但是可以获得微量的利润。

这个活动做了半个月,王晓静就放弃了,因为人流量太少了,而且这条不到500米的街道两边又新开了两三家奶茶店,如今这条街上不下10家奶茶店,每隔50米不到就有一家奶茶店。

为了让门店的生意看起来更好,王晓静又做回了“买二送一”的活动,虽然客流量增加了不少,但是8块钱,10块钱一杯的奶茶,王晓静并不赚钱。

面对一个月8000块钱的店租,王晓静不得不改变思路,开始在各大短视频上直播,开始做自媒体,拍摄vlogo,一直持续做了1个月,但是效果并不理想,粉丝并没有增加很多,收益只赚了300块。

自从开业,生意下滑后,总部对于王晓静的反馈的问题就成爱理不理了,王晓静要求总部派专家过来现场指导,却被告知需要支付5000块钱的费用,并且要给这位专家提供食宿。

王晓静无奈,只能答应,“专家”来到王晓静的奶茶店进行了为期两天的现场指导,最后得出了一个结论:选址不行!

建议王晓静把活动力度搞大一点,做一个月的“买一送一”活动,没有经验的王晓静,听从了“专家”的建议,搞了一个月的“买一送一”活动。

一个月后,王晓静“买一送一”活动结束,又按照专家的指导改为“买二送一”,但是此时王晓静已经从父母那里借来的8万块钱马上就花光了,马上又要交下个月的房租了。

但是开业3个月后,门店没有赚取到一分钱的利润,反而却因为搞活动从总部采购了近10万元的原材料,难怪总部会一直叫自己搞活动,原来自己就是那颗绿油油的韭菜!

最后王晓静实在是坚持不下去了,眼看着要交房租了,于是把门店以4万块钱的低价转让了,加上房东那里的押金4万块钱,刚好够还父母的借款。

但是辛苦了10年的50万积蓄,开业3个月后,全部赔光了!

王晓静的梦想彻底破碎了,父母一直埋怨道:“叫你去买房,你偏要去开奶茶店 ,结果呢?3个月全赔光,血本无归,女儿啊,长点心吧,以后不要再去开店了!”

对此,你是怎么看待的呢?

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胡燕平

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胡燕平,10年餐饮管理经验,先后在海底捞火锅、外婆家,甘其食等知名餐饮公司任职,专注餐厅实战运营管理方案。(公众号:餐饮新纪元 canyinriji)

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