人均70元的重庆小面店，每餐排队3小时，这家面馆为啥能火4年？

在重庆小面红利已过的时候，它却稳坐北京粉面热门榜的第1名！它就是在重庆开了20多年，又在北京十分火爆的胖妹面庄！

孙佳瑶 4433
重庆小面面馆胖妹面庄
小面不是重庆的面子，是里子

在大众点评上搜“小面”，定位北京，能得到2500条结果，是老北京炸酱面的两倍。

陈不诌 3296
重庆小面老北京炸酱面舌尖2
宜宾燃面，真的不输重庆小面，但为啥影响力不大？

中国，是面条天国。这意味着，几乎每个地方，都有拿得出手的面条。

卫奕奕 4909
宜宾燃面重庆小面热干面
案例实践分析：预包装小吃食品怎样做到“把原产地搬回家”？

吃货们有一个基本共识，就是要吃正宗的地方特色小吃，最靠谱的还是到当地、深入民间的大街小巷去。

筷玩思维 2764
特色小吃西安羊肉泡馍重庆小面
重庆6.38万家小面店年卖300亿从业人数达到了30万人

2017年，重庆被中国烹饪协会授予“中国小面之都”的称号。

郭欣欣 2319
重庆小面中国小面之都
开饭店坚持正宗，你是为了对错，还是为了赚钱？

做正宗美食，你是要赚钱，还是要对错？

张大宽 2371
肉夹馍重庆小面餐饮
小面换抄手，多店业绩翻倍增长背后之品类赛道的科学选择

餐饮企业究竟如何更换品类？

余奕宏 3027
重庆小面抄手餐饮
重庆小面的40年：曾经凭粮票吃如今国外3天卖出上千碗

重庆人离不开小面！

2947
重庆小面川菜舒家华
重庆“面痴”30年吃遍全国1000家面馆，成为《舌尖》向导

重庆街头，总会出现这样的景象：天刚亮，路边大大小小的小面馆早已坐满了食客。

韦玥 2500
重庆小面面馆舌尖
他一手带火了重庆小面，这次火的又会是谁？

餐饮行业，一档美食纪录片也能带火一堆的地方小吃和餐饮品牌。

周一一 3689
重庆小面风味人间舌尖上的中国

首页