2021年上半年，餐饮相关企业一共注销吊销了35.1万家；而火锅相关企业一共吊销注销了1.6万家。
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“一个好火锅，一所好学校”，6月24日，在巴奴20周年交流会上，巴奴创始人杜中兵再一次强调了其创办巴奴品牌的初心。
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疫情的雾霾刚刚消散，火锅淡季悄然而至。然而，有业内人反馈，火锅牛油的价格又开始大范围上涨了。
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海底捞又被敲诈了，而且是两家！！
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串串香作为火锅分支，在一段时间的爆火后，随着部分火锅品牌的“向下覆盖”，近段时间话题度、存在感有下行趋势。
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近日，浙江一火锅店将“纸巾”设为必点项目，遭消费者投诉之后被罚2万元。
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在餐饮行业长期招聘难的情况下，不少餐饮品牌都在寻求可行性的替代方案。
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激烈的竞争下，火锅食材超市不断进化。
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最近，鱼火锅赛道突然变得异常热闹，资本和流量不断涌入。
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第五届中国（广州）火锅产业大会5月22日在广州·广交会展馆隆重举行。
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