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“死过一回”的餐饮老板们:卖半成品 水饺销量涨45倍 火锅月销3000万
疫情期的重庆,有一家叫做“园丁烤叁样小酒馆”的烧烤连锁店,将半成品烧烤产品在网上售卖,终于撑过了这个“餐饮寒冬”。
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“非典”时,“分餐制”成就了呷哺呷哺,如今还能改变火锅格局吗?
疫情期间,全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺就餐的倡议,“分餐制”继非典后“卷土重来”,再次被热议。
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订单量增300%,10分钟卖10000盒……火锅新零售爆发背后,你不知道的3个真相
近两个月,餐饮堂食遭受前所未有的打击,在大部分火锅企业焦灼不安中,一批品牌不仅通过“卖货”及时止损,还获得爆发式增长。
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