包点十大品牌，谁在闷声开店？
红餐产业研究院 · 2026-11-05 09:10:16 来源：红餐网 137
包子铺看起来是门槛不高的生意，但要从一家店做到连锁品牌，并没有想象中容易。包点品牌究竟靠什么做规模？我们从价格和区域布局来看一看。
包点十强，门店规模差距有多大？
十强品牌中，三津汤包门店数排前列，门店数量超过2000家的品牌只有三家，其余品牌的规模差距也较为明显。
这说明，包点虽然是大众化的日常消费品类，但品牌之间的连锁化发展并不均衡。
P1：2026年度包点十大品牌榜单图
8 块钱的包子，撑起了半个十强
从人均消费来看，巴比、三津汤包、和善园均为8元。红餐大数据显示，2026年度包点十大品牌合计门店数约1.67万家。其中，人均消费为8元的三个品牌，门店数量合计占十强门店总数的一半以上。
而人均消费相对高的小杨生煎（26元）和庆丰包子铺（23元），门店数则相对少。
低人均消费与较大的门店规模同时出现，反映出包点品类对高频、日常消费场景的依赖。相比高客单价路线，平价产品更容易覆盖早餐等日常需求，但也对采购、生产标准化和单店成本控制提出了要求。
P2：包点十大品牌人均消费对比图
一个广东省，养出三家包点十强
区域布局上，三个品牌在广东的门店数最多，分别是三津汤包、蒸旺、包道。这三个品牌在广东省的门店数占比分别为44.8%、61.5%和74.3%。比如，包道主打即买即走的地道广式点心。凭借地道风味、高性价比，近年稳步拓店。
不过，也有品牌选择跨区域发展，比如老台门汤包覆盖30个省级行政区，门店分布较广。
P3：包点十大品牌最大市场省级行政区分布图
铺得广和做得深，如何兼顾？
从入驻城市和省级行政区来看，老台门汤包覆盖超200个城市，前三省门店集中度为43.5%；包道覆盖40余个城市，前三省集中度达98.3%。两种布局方式差异明显。
对包点品牌来说，扩张不只是增加门店数量，还要考虑供应链能否跟上、区域市场能否形成足够的门店密度。先做深一个市场，还是逐步拓展更多城市，考验的是品牌不同阶段的经营能力。
P4：包点十大品牌城市覆盖与前三省集中度气泡图
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