出海短短3年，开出1500+家门店，闭店率不到1%。这匹茶饮黑马，还在悄悄加速。

40个茶饮品牌在海外布局，总门店数超过1.2万家。这是截至2026年4月，中国茶饮出海交出的成绩单。

走出去的起点，是国内的“卷”已经到了临界点。红餐大数据显示，截至2026年4月，全国茶饮门店达到44.3万家。

品类创新之父、里斯战略咨询全球CEO张云曾在“2026中国餐饮产业节”上指出：“出海，是中国企业未来30年、50年最大的机会。”

在其看来，国内市场高度内卷，利润微薄。无论是想赚钱，还是做市场、做品牌，海外都有巨大的机会。

正因如此，出海已经从“可选项”变成了“必选项”。过去几年，越来越多的茶饮品牌扬帆远航，试图在海外复制国内的增长神话。

而在这股浪潮中，有一个品牌的表现格外抢眼——冰雪时光。

2023年出海，目前海外签约门店已经突破2000家，开业门店超过1500家，遍及16个海外国家，闭店率不到1%。这个品牌背后，藏了什么底牌？

01. 3年开1500+家门店，中国茶饮出海最大“黑马”出现了？

2014年，一家名叫“冰雪时光”的冰淇淋茶饮小店在山东悄然开业。

彼时，或许没人能想到，12年后，这个品牌在国内已经开出3000家门店，并将一杯杯印着啵啵熊IP的茶饮，卖到了全球17个国家，成为“出海黑马。”

冰雪时光的出海，并非临时起意。

2021年，当大多数茶饮品牌还在国内市场的红海中贴身肉搏时，冰雪时光已经为出海做布局。出口资质、各国食品认证、合规性考察、人才招聘，每一项都提前铺排，并顺利拿到了许多竞对仍未具备的多国市场准入“通行证”。

也正因如此，2023年初，当印尼合作方找上门来时，冰雪时光几乎已“万事俱备”。

选择印尼作为第一站也并非偶然。

团队判断，印尼人口基数大、地处热带、产品需求匹配，品牌定位与当地市场也高度契合，随后，双方一拍即合，冰雪时光一次性在印尼规划落地了多家门店，并合资建立了印尼分公司。

结果首战即告捷，门店人头攒动，销量远超预期。紧接着，冰雪时光相继进入越南、马来西亚等地。出海第一年，冰雪时光就已经在9个国家开出了约600家门店。

在东南亚市场站稳脚跟后，冰雪时光也将目光投向更多地方。

截至2026年6月，冰雪时光全球签约门店已突破5000家，覆盖中国（含中国香港）、印尼、马来西亚、泰国、越南、新加坡、美国、加拿大、韩国、哈萨克斯坦、布基纳法索等17个国家，横跨东南亚、中亚、北美及非洲。

其中，国内签约门店突破3000家，海外签约门店突破2000家，海外门店规模位居行业前列。据了解，冰雪时光海外生意最好的门店，90天就收回了成本。

02. 海外闭店率仅1%，凭什么？

冰雪时光出海不算早，但其海外的布局速度，已将不少先行者甩在身后。

尤其值得关注的是，在多个国内品牌在海外遭遇门店收缩、加盟商利益博弈、门店管控权纷争等问题时，冰雪时光海外闭店率仅1%。它究竟做对了什么？

1.属地化经营，全球化不是“复制粘贴”

冰雪时光将海外首站放在印尼——东南亚人口最多、年轻人占比更高的市场，在这里率先开店易于打开局面，而更关键的是其进入后的“复制”方式。

冰雪时光的扩张并没有采用统一模板，而是依据市场灵活调整。

产品上，按照在地文化做细化：印尼人偏爱甜食，冰淇淋和甜品需求大于饮品，便推出鸡蛋仔系列，颇受当地人欢迎；越南消费者口味相对清淡，同一产品线到了越南，配方也会重新调整，推出更适合当地人口味的产品，而不是简单复制粘贴。

门店模型同样因地制宜：印尼人需要社交空间，因此冰雪时光将当地门店基本都做成大店，配有宽敞的客休区；新加坡租金高，就把门店做小做精；到了景区或民族特色区域，还实行“一店一策”的非标设计。

2.斥资6.6亿元投建全产业链条，为出海兜底

“供应链先行”是海外立足和规模化的前提。许多品牌出海受阻，根源在于没有自有产能，依赖外部供应商做小批量拼柜，物流和原料成本居高不下。冰雪时光的供应链布局，比出海动作早了五年。

2018年，品牌就已建成了第一家自有工厂，到2021年筹备出海时，已构建起从原料生产、研发、培训到物流配送的完整自控体系。2026年8月10日，冰雪时光产业园在山东齐河正式开园，其成熟的供应链体系再次进入新阶段。

该园区占地近百亩，三期总投资6.6亿元。据了解，园区核心是“小岛超级工厂”——7万平方米的全自动无菌车间，年产能15万吨，覆盖果汁果酱、乳制品、风味糖浆、固体饮料、茶叶等核心品类，80%以上原物料由自有工厂供货。

配套的研发中心超1000平方米，与山东大学、江南大学共建联合实验室，数十位研发人员专注原料研发与应用研发；冰雪商学建筑面积超1万平方米，可同时容纳300人培训。

这套布局的价值，在海外市场体现得尤为明显。冰雪时光依托自有工厂，已获得HALAL、ISO22000、HACCP、FDA等6项国际认证，从合规到上新都能由内部团队高效完成。

国内打下的基础，在海外继续延伸：品牌搭建了“中心仓+区域分仓+协仓”三级物流体系，依托9大仓库、超10万平方米仓储面积，覆盖全国并辐射全球17个国家及地区。

到海外市场，品牌做的第一件事也不是开店，而是建仓，部分国家甚至自建工厂，实现本地化生产，确保海外门店品质与国内一致。

新园的落成，是冰雪时光在供应链端持续重投入的又一块拼图。加上此前布局的海外仓和覆盖17个国家和地区的门店网络，这一步一步积累起来的“重资产”，正是其海外扩张最大的底牌。

3.慢下来、选对人，反而跑得更快

如果说因地制宜的策略和供应链是“硬件”，商业决策上的克制和严谨，才是它能开那么快且闭店率低的底层逻辑。

除印尼和中国香港外，冰雪时光境外市场均采用国家代理模式，一签就是一个国家。品牌会从资源、运营团队水平、资金实力等多维度严选合作伙伴，甚至在同一国家出现多个意向方时，也是优中选优。这意味着品牌不会为了快速铺开门店而降低准入门槛，而是在源头就把关。

签约只是第一步。所有国家代理的核心岗位人员，必须先到冰雪商学接受总部标准化培训和考核，合格后才能回到当地开展落地培训，确保全球标准统一，不走样。

当行业普遍追求“轻资产、外包”模式时，冰雪时光反其道而行，用“重”来筑壁垒，却成了一条更稳的路。冰雪时光海外店闭店率不到1%，是供应链、产品、组织三个方面的长久积累。

03. 开启8.0时代：冰雪时光加速冲刺海外市场

冰雪时光的开店目标是2026年底覆盖超20个国家及地区。不过，相比扩张速度与规模，冰雪时光更在意品牌是否正在被越来越多国家和地区的消费者真心喜爱。

“全球茶饮&冰淇淋的首选品牌”，这是冰雪时光的品牌愿景。但品牌深知，“首选”二字，它考验的是品质的稳定、体验的深度。

翻看冰雪时光的菜单，产品与市场上大多茶饮品牌看起来或许差别不大，但真正的区别藏在看不见的地方。2024年，冰雪时光国内全系奶茶使用自产奶基底，每一份原料都来自全球优质产区。

以招牌抹茶冰淇淋为例：牛奶来自新西兰南纬46°天然牧场，每100g牛奶的蛋白质含量超过3.2g，奶味更浓郁；抹茶粉则来自北纬30°的江浙黄金茶叶带，色泽和味道都更有优势。

一支冰淇淋的“天花板”，从源头就决定了。

2026年2月，冰雪时光抹茶冰淇淋获得“全球销量第一”的权威认证，背后是全球消费者用味蕾投出的真实选票。

产品之外，品牌今年8.0门店的全面升级同样值得关注。

与以往不同，这次升级不只是换门头、换logo，而是从五感体验出发，重新定义一家门店该给消费者什么感受。

视觉上，木质门框与桌椅取代了过去的卖货氛围，空间质感明显提升。听觉上，音乐不再只是背景音，而是经过精挑细选的：上午清透、下午松弛、晚间温暖，待多久都不违和。嗅觉上，门店引入了定制香氛，茶香与果香交织，不刻意，但走进来的人会记住这个味道……

值得一提的是，门店升级了，但产品的价格不变。巨无霸冰淇淋3元、现磨美式6元、招牌茉香奶绿6元，消费者花的钱没变，但体验被拉高了一个档次。

这种“中高端”体验，价格下沉的策略，让升级门店在零推广的情况下，业绩普遍实现了20%-30%的增长。

如今，随着产业园的落成，冰雪时光将依托新产能，全面推进8.0品牌升级计划，计划历时一年全面系统焕新，并承诺价格体系保持不变。目前，品牌已面向全球17个国家及地区的5000余家签约门店发布了升级标准。

结 语

当行业热议“出海下半场”时，冰雪时光已经交出了自己的成绩单：3年、17国、1500+门店、闭店率不足1%。

复盘其路径，方向很清晰：不追风口，提前布局供应链；不贪图捷径，宁可慢一点也要选对人；不追求标准化的复制，而是尊重每一片市场的味蕾与习惯。从山东齐河占地百亩的产业园，到印尼街边人头攒动的茶饮店，冰雪时光用“重资产”的笨功夫，换来海外扩张的轻装上阵。

如今，8.0门店的全面升级，全球签约门店突破5000家，冰雪时光的目标不再囿于“开更多店”，而是让“全球茶饮&冰淇淋首选品牌”这道题，在更多国家同时找到答案。

注：本文封面图、文中配图均由冰雪时光供图，红餐网经授权使用。

作者：周沫；编辑：倩君；来源：红餐网（ID：hongcan18）