2024年6月11号

给感兴趣的朋友们汇报一下：

“柴大官人聊品牌”这个账号，抖音117万粉丝，快手23万粉丝，小红书18万粉丝，视频号27万粉丝，百度、B站等其他乱七八糟的加起来有5万吧，总之四舍五入就全网200万粉丝了。

这个成绩怎么说呢？

我给自己打80分，是因为你要看怎么评判成功，毕竟每个人对所谓成功的定义、理解、标准，都不一样。

我自己觉得粉丝量当然很重要，但我这200万粉丝，绝大多数都是全国乃至一小部分海外的，餐饮行业上下游的从业者，相对来说还是比较垂直和精准的。

毕竟短视频还是一个泛娱乐平台，越垂直到一个具体的行业，涨粉越困难。

所以粉丝量我已经尽力了，其他方面我觉得做的还不够，比如在行业内的影响力和价值，还有很大提升空间。

我想起来2019年年底开始拿出一些时间精力拍短视频，为啥要拍呢？

前几天跟柠季柠檬茶创始合伙人汪洁姐直播连线的时候，她也问过我这个问题，我总结四个字：不破不立。

在19年年底那个时间节点，我穷困潦倒，穷困到什么程度呢？

我发誓下面说的都是真的，如果不是真的，明天我就被全网封号封杀。

我当时太穷了，信用卡全部被刷爆，网贷还欠了一堆钱。所以生活都费劲了，怎么办呢？卖房、卖车、卖手机。

因为只过去5年而已，所以我记忆犹新，我给你们展开讲讲啊！

卖房

我当时只有一套房子，算是婚房了，一套64平米的公寓，卖了30万，其中还有15万贷款，到手里也就15万，对了，因为着急卖，还赔了5万。

卖车

当时开一辆已经是二手的本田飞度，也卖了，卖了5.5万，我换了一辆4手的、车龄15年的思域，价值2万，倒腾这辆车相对于“挣了”3.5万。

卖手机

我的手机是iphone XR，我也卖了，换了一部华为，型号我忘了，所以你现在看那个时候拍的视频，总感觉清晰度不够。

总之啊，能卖的全卖了，就是缺钱。

有朋友会好奇，你咋那么缺钱呢？

是不是有啥赌博之类的不良爱好？还是乱投资赔了？

其实都没有，原因很简单：

不挣钱，家庭总要有开销，挣的太少，少得可怜，所以窟窿就越来越大，入不敷出。

所以我说叫“不破不立”

人太安逸的时候，创作力、拼劲儿都在下降，所以最有才的时候、最有拼劲儿的时候，就是穷困潦倒的时候，触底反弹吧。

我就在那个时候开始拍短视频，刚开始无论是选题、文案、表达、拍摄、剪辑、运营，都跟粑粑一样，拍了半年也没怎么涨粉，但我发现这个事情让我找到了自我实现的“价值感”，就是你知道，做事情大家都希望得到正反馈，我虽然没快速涨粉，但是我坚持了半年，我也有了一两万粉丝，偶尔会有视频超过10万人看到，这就是正反馈啊！

这坚定了我做下去的信心和决心。

说到这，我有必要再把之前的创业经历介绍一下，之前我也有多次创业经历，总结一句话就是：

我是一个连续创业失败者。

这个展开聊就比较复杂了，是一部血泪史。过去十几年，自己创业，合伙创业，五六次也有了，没有一次成功的，后来我甚至一度怀疑，我是不是有“创业成功免疫综合症”。

总之就是我没有在创业这件事情上拿到过大结果，什么叫大结果？就比如咱就说普通人什么时候能挣到人生的第一个100万？我之前就从来没有过这种体验，这对于出生农村草根的我来说，仿佛也是天方夜谭。

我1985年出生，属牛，我也一度拿牛的属相分析来勉励我自己：书上说了，属牛的，得大气晚成，没有过早过快成功的。

那话说回来，19年年底，开始拍短视频，到2020年夏天，半年过去，算是我短视频的起步阶段。这半年其实我什么都拍，当朋友圈发，定位不精准，粉丝也没多少，一两万，变现就更别说了，一毛钱也没有。

但最起码我坚持下来了，我那个时候想，我必须在一件事情上投入足够多的精力和时间，我就是想看看我能不能成一些事。

转机发生在2020年夏天，我去广州出差，酒店旁边正在举办餐饮加盟连锁展会，我就去看了看，当时还几乎没有“餐饮知识博主”这类同行，在那开直播、拍短视频。我就拿出手机拍了几个展会现场的视频，还做了一个多小时直播。

也就是这个动作，让我涨了好几万餐饮人粉丝，也正式给了我一个定位：餐饮行业的短视频IP。

到2020年底，我应该有10万粉丝了，依然没有变现，但这让我得到了更多的正反馈，让我明确了短视频里拥有巨大的红利和机会，我这个时候敏锐的感觉，我有一个被全国大部分餐饮人看到和关注到的机会，我不能错过。

所以从2021年开始，我就拿出绝大部分时间精力做短视频，甚至尽可能保持到每天更新，这个习惯一直坚持到了现在，大年三十我也得拍，也得更新内容，要不根本过不好这个年。

所以你说有啥核心秘密？

第一个就是保持持续的、高密度的、相对高质量的创造，你一个月发三五条，跟我一个月发30条日更，根本不能比。勤奋，是短视频IP能成事的底层逻辑。先勤奋，再聊其他的，你总想弯道超车，哪有那么多弯道？

在日更的过程中，我的选题能力、表达能力等等，都在提升，现在说话嘴比脑子还快，有时候话说出来了，脑子还没启动。但其实我的性格并不是特别开朗，我喜欢独处，喜欢一个人安静的逛街和呆着，人多了我甚至会烦躁。我很喜欢现在这种状态，我要做中国餐饮商业的洞察者、分析员、表达者。

过去四年，大部分人做餐饮的朋友都很痛苦，这仿佛是两个时代交替下的阵痛和迷茫。我反而是过去四年时代的幸运儿，我抓到了一些小红利，现在成为了所谓的中国餐饮短视频头部IP。

我其实也诚惶诚恐，惶恐的是时代还会往哪儿发展？短视频的红利还有多长？我还能在这个赛道做多久？前段时间我发了一个朋友圈：

很多朋友问我：抖音不火了，你咋办？

1、我必须能保证我在这个周期内，抓住足够多的红利，形成足够多的IP势能。

2、强如马云、马化腾，他们也不见得能持续穿越周期，持续抓到时代红利。

所以短视频不火了以后，我怎么办？我想短视频是一个内容承载平台，就跟过去这十几年的博客，微博、公众号一样，平台会随着时代变化更替，但是好的内容不会。我要做的就是持续提升我创造好内容的能力，无论是文字，还是视频，比拼的还是内容创作力，好内容，就跟一本好书一样，是能穿越周期的，甚至能穿越一千年，被人看到、记住、传播。

我仔细想了想，创造好内容，我是有信心的。信心从何而来？这就聊到我最喜欢的那个核心了：热爱说到热爱，我极度热爱创作这个过程，而不是极度热爱当网红赚钱这个过程，这是两回事。所以我也很讨厌别人叫我网红，网红现在可不是什么好词，中性都不是，更多偏贬义词了。

因为是内容创作者，因为我极度热爱创作过程本身，所以我才能坚持每天更新，而且必须强迫自己要高质量更新，选题和表达不好的时候，我就骂自己，逼着我自己再变好一些，让自己再进步一些，日拱一卒，长年累月，水滴石穿。

因为热爱，我也不会被别的诱惑牵着走，有的朋友说了，你一个月就这么跑来跑去的出差，一年365天300天在出差太累了，你应该做一个mcn机构，你以后往幕后发展，这多轻松！或者说你有这么大流量，你应该出来自己做一个能放加盟的品牌，一年放出去三五百家店，千八百家店，这不比你现在更赚钱啊？我说这么跟我聊天的朋友，说明还不是真朋友，还不太懂我。

我刚刚说了，拍短视频，表达，创作，不给钱我也干的挺开心，现在靠这个能赚钱，我已经很满足了，我对商业上没有那么大的野心和抱负，但我对柴大官人在整个中国餐饮圈的价值是有野心和抱负的，我希望我能在这个行业被人在五年十年后提起来，还是一个为行业发展创造过价值的一个IP，而不是柴大官人靠短视频挣了一个亿被大家记住了，我不喜欢这样。

热爱到一定程度，坚持到一定程度，人会到另一个阶段：专业。我相信一定会这样，因为你热爱创作和表达，你就对自己要求很高，必须做好，做好的衡量标准，就是要专业。

我距离专业，还有一段路要走，这个挑战自己的过程其实最有意思，如果一下子就完成了，其实也挺没劲，比如挣够一个亿就退休，这种事情就不会发生在我身上，我喜欢工作，喜欢创作，这是我活着的价值和意义（当然，家庭也是非常重要的一部分）。

一个人活着的最大价值是被需要，被家庭需要，被团队需要，被社会需要。你不被需要了，说明你就是行尸走肉，毫无价值。你被更多的人需要，说明你的价值就越大。

本文转载自公众号柴大官人聊品牌，作者：柴大官人柴园