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验货的5大问题,正在“偷”走餐厅的利润

红餐君 · 2019-06-20 21:00:00 来源:红餐 16483

采购验货的重要性,各位餐饮经营者都知道。但是在餐厅验货过程中总是存在着各种各样的“漏洞”。那么,如何堵住餐厅验货环节的漏洞,避免利润被偷走呢?

餐厅采购验货存在的五大问题

如何解决验货的猫腻

验货的细节问题比比皆是,餐饮经营者到底该如何处理,有没有办法可以解决呢?红餐君认为,要想解决验货的猫腻,最关键的还是在流程上把关,从验货前到验货过程到验货后的入库,制定相应的标准,做好监督才是王道。

小结 

每个餐厅的验货都是有一定标准的,但是如何执行,怎么执行到位就涉及到各种细节的管理。餐厅要想避免验货过程中出现猫腻,制定好执行标准后,做好监督管理更重要。

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