红餐编辑部 · 2026-07-13 08:40:07 来源：红餐网 178
味好美举办 2026 流行风味发布会，结合全球经验推出可落地餐饮风味方案。行业观点指出，口味已是基础，餐饮竞争核心是打造有记忆点的风味场景。
现场发布三大风味趋势并配套实操菜品：轻奢日常依靠复合酱料提升简餐质感；烟火市集打造带地域特色的清爽重口风味；融合进阶依托酱料实现逻辑通顺的中西菜品混搭。
圆桌论坛提出，风味升级要做成标准化、易复制的经营方案。当下餐饮告别靠厨师手艺取胜的模式，精准化、稳定可复制的风味体系，能打造独特品牌标签，是餐饮行业抵御市场波动的核心竞争力。
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