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因三文鱼无辜“躺枪”，京城日料餐企转型自救
随着疫情防控形势趋稳向好，最近一段时间，已经有部分日料企业重启三文鱼及生食海鲜销售，高端日料店也尝试向中低端的居酒屋转型，甚至推出烧烤啤酒类餐食，以求重新吸引人气。
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一夜间营收骤降90%！日料、海鲜餐厅老板：这一次还要再撑多久……
自从在三文鱼案板上检测出新冠病毒以后，人们谈三文鱼“色变”，全国各大日料店、海鲜餐厅迎来一次“大地震”！
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被改变的餐饮业：比“涨价”更有用的是创始人玩起私域流量
2020的春天已过大半，头顶新冠疫情大山的餐饮业也开始了漫长的复原之路。想象中的“报复性消费”没有来临，一部分艰难度日的餐饮企业“兵行险招”进行了小幅度的价格调整，却踩到了消费者的敏感痛点，引发了不小的波动。
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