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整鸡只取一片肉,人均两千吃不饱!“中餐日作”是真高端还是智商税?
近日,有多位网友反映,上海一餐厅模仿日料做法,价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
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本土品牌快速崛起,千亿日料市场也要下沉?
近年,日料在中国市场虽然没有形成极高的风口,但从当下日料的活跃程度来看,日料当中的创新机遇,将会更多的属于中国餐饮人。
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中国餐饮业年度报告:日料门店下降幅度高达50%,团餐、小吃迎来红利期
近日,中国饭店协会在京发布了《2021中国餐饮业年度报告》。报告显示,火锅、快餐、小吃品类门店增长速度加快,团餐、小吃迎来红利期……