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导语

Introduction

企业发展到一定阶段后,就会开始主张多元化发展。在餐饮业内,能够从一个菜系跨越到多个菜系,从高端餐饮到快餐、简餐,从开餐厅到建美食城、布局高速服务区及高铁站美食广场的运营管理……这般丰富多彩的,恐怕也就只有凯瑞了。

低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿

都说创始人的性格会影响到企业的创业打法,一定程度上,这些源自赵孝国的特点,不仅影响着凯瑞过去十数年的发展,也决定着凯瑞未来的走向。

2023-12-19 14:59:50
低调的餐饮大鳄

凯瑞一直致力于将鲁菜的博大精深的文化,结合现代人饮食的方式,以及健康的理念推广到全国。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

当一个业态、一个地域还没有做透之前,凯瑞的手不会伸太长。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

鲁菜也有很多创新融合的方向,类似黄焖鸡、把子肉这样的大单品未来还有很大的挖掘空间。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

创新变革是无止境的,在凯瑞,每个人都要保持学习。从服务员到管理者,再到我自己都不能例外,都需要不断地学习。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

不会给凯瑞定什么太过宏大的目标,就是想脚踏实地,一步一个脚印,把凯瑞经营好、活得好。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

我其实就是个卖饭的,本职就是把饭卖好,卖得让人尊重。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长

我希望我只是一个组局者,将平台分成不同的赛道,把赛道的目标小分子化,让每一个团队、每一个人都有自己的目标。

—— 赵孝国 凯瑞商业集团董事长