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从海底捞的热毛巾,看火锅店秋冬如何应季调整
随着国庆假期远去,不少地方的温度也急转直下,可以预见的是,火锅店营业额将迎来一波上涨,但客流上升的背后,产品、营销及服务细节的应季调整也不容忽视。
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餐企如何由弱变强?海底捞、巴奴、西贝走出了一条黄金定律
中餐进化之路坎坷,顺应细分化需求却出现大量无用产品,追求规模化却难逃中餐发展瓶颈……演变路上,餐饮品牌应该如何由小变大、由弱变强呢?
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