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导语

Introduction

颜冬生是土生土长的重庆人,地道的重庆火锅味,是他记忆中“家的味道”。作为珮姐重庆火锅的传承人,颜冬生的信念就是要将有品质、地道的重庆火锅带给所有人。近日,红餐网创始人陈洪波率《红咖说》栏目组,与颜冬生一起聊了聊:为何珮姐会三次开放加盟;面对当下的消费周期,颜冬生向内、向外又做了哪些调整和创新。

珮姐重庆火锅颜冬生:越困难,战斗力越强
珮姐颜冬生:宁可少开店,也要保证门店成活率

从年初开始,珮姐重庆火锅就决定“放缓开店扩张节奏”。颜冬生认为,当前宁可少开店,也要保证现有门店的成活率。因为只有先活下去,才能有之后的活得好。

2024-08-19 17:39:13

颜冬生:今年客流锐减怎么办?

颜冬生:做餐饮至少准备一年现金流

颜冬生:按原样复制开店注定失败

陶陶居尹江波:做餐饮 ,是一场人生马拉松

钢管厂五区魏明:做生意,讲良心

聚慧餐调王斌:懂产品懂技术更懂市场

比尔盖南:千万级大V是怎样炼成的?

珮姐重庆火锅颜冬生:越困难,战斗力越强

杨记誉诚集团杨勇:餐饮就是做一辈子,学一辈子

朱光玉梁熙桐:要做人群中最突出的那个

全聚德周延龙:要让年轻人回到老字号

南城香汪国玉:吃不了苦的人就别干餐饮

木屋烧烤隋政军:坚决不打折,把烧烤做到极致

人生就是要大闹一场

好食材成就好味道

好的状态是做自己喜欢的事

35岁的西贝,探索新增长点

如何打造平台型餐饮企业?

明星主厨,只想当个好厨师

“餐饮老炮”跨行当“网红”

餐饮品牌如何借势流量实现品类突围?

餐饮抱团发展

如何打造餐饮底蕴?

千亿火锅市场的新信号

川菜记忆复兴

品质餐饮和精致川菜

解锁餐饮流量新阵地

小龙虾大单品的经营秘诀

新时代下,大湾区餐饮机遇何在?

现代粤菜,路在何方?

餐饮连锁千店品牌打造的“方法论”

粤菜的传承与创新

三年拓店超千家,熊大爷如何逆势增长?

火锅“排队扛把子”的秘诀

从“包子第一股”,看包点赛道的发展

老字号的传承与创新

用逆向思维,成就快餐坪效王

千亿级粉面赛道的困境和机会

不确定时期下,烧烤品牌如何稳定前行?

火锅品牌如何实现“二次升级”

中餐现代化和西贝的探索

联系人:黄小姐

联系电话:19195563354