导语
Introduction
作为专注直营的品牌，肥肥虾庄总门店数已经接近50家，过去三年年均新增5-10家门店。其创始人柴标和很多出身草根的普通人一样，没有很高的学历，也没有系统学过管理学的课程，他是如何实现肥肥虾庄的品牌化的？在品牌发展的每个关键节点，他又是如何做决策？
Introduction
作为专注直营的品牌，肥肥虾庄总门店数已经接近50家，过去三年年均新增5-10家门店。其创始人柴标和很多出身草根的普通人一样，没有很高的学历，也没有系统学过管理学的课程，他是如何实现肥肥虾庄的品牌化的？在品牌发展的每个关键节点，他又是如何做决策？
我们只要大虾、好虾，每斤高品质虾的采购成本比同行平均贵3-5元，这个高标准采购一直延续到今天。
—— 柴标 肥肥虾庄创始人
如果让消费者形成“吃好虾，来肥肥”的观念，我们就赢了一半。
—— 柴标 肥肥虾庄创始人
比起以前，我们肩头的责任更重了。对内，有这么多员工要养活，对外，肥肥虾庄获得了黄鹤楼的联名授权，有机会开发江汉路的百年老建筑，我们更有义务做好武汉的旅游“名片”。
—— 柴标 肥肥虾庄创始人
肥肥虾庄要坚持做好两件事：一是把小龙虾做到极致；二是要永远跟着年轻人走，做年轻人喜欢的品牌。
—— 柴标 肥肥虾庄创始人
小龙虾走向全国已经很难，走向海外难度更大，要需要企业、协会共同努力。
—— 柴标 肥肥虾庄创始人
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