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导语

Introduction

急性子、暴脾气、铁腕式管理……早些年,在提到木屋烧烤创始人隋政军时,很多人会给出诸如此类的评价。但当红餐网创始人陈洪波带着《红咖说》栏目组去到深圳,见到隋政军本人,与其真正交谈时却发现,他笑容亲和,会跟每一个人亲切问候,讲话不疾不徐却掷地有声。按照隋政军自己的说法,自己这么多年一直在改变。

木屋烧烤隋政军:不打折不促销,只想做把串烤好的“笨小孩”

隋政军常用“螃蟹蜕壳”来比喻企业的蜕变。在其看来,坚硬的外壳能让螃蟹抵御天敌,但也掣肘成长。对应到企业来看,随着外部环境变化,曾经的护城河也可能会成为企业发展的桎梏。

2024-06-04 16:24:51
坚决不打折,把烧烤做到极致

通过改变,从而成为更好的自己,是成年人的必修课。人的一生就是场修行。虽说本性难移,脾气难改,但总归要努力让自己变得更好。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人

绝大多数的餐饮企业,都没有到‘深入无人区’的阶段,也还不需要自己探索出路。许多问题和困难在其他行业中都有先例可循。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人

木屋烧烤是极少有实力、有魄力为员工提供试错机会的公司。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人

赔本赚吆喝的生意做不长久。与其去做促销,我更希望用最好的食材,用最顶级的烧烤师傅做出最好吃的烧烤。而提高客单价也是基于食材用量、成本等各种因素,将产品价格控制在了合理范围内。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人

我们往往把人生意义设定为成功,但是那所谓的成功目标,却让我们忽略了沿途的风景,失去了体验成长和变化所带来快乐的能力。坚持的目标不是取得结果,而是改变和成长。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人

事业能做多大,还得取决于视野有多宽、认知有多深。

—— 隋政军 木屋烧烤创始人