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翠宏食品联合创始人刘翠:打破内卷,餐企还是要回归到产品本身

红餐编辑部 · 2024-09-26 13:45:38 来源:红餐网

餐饮产业生态的融合趋势已越来越明显,前端与后端合作共赢,将是未来餐饮业发展的必然走向。

9月25日上午,在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,翠宏食品联合创始人刘翠直言,当前餐饮行业价格战盛行,上游供应链企业更要做好餐企坚强的后盾。“供应链企业可以围绕客户的诉求创新味道开发,协助餐企打造新的爆品满足消费者。同时,减少中间环节的成本,保障餐企成本力的优势,使其创造出更大的价值。”

另外,刘翠也表示,面对市场内卷,餐企们最终还是要回归到产品本身,即产品要有好的味道,有好的价格,还要能提供好的服务和环境。

 

(作者:红餐网麦泳宜;编辑:景雪)

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