260万商家入驻,扫街榜正在改变餐饮流量逻辑
红餐编辑部 · 2026-09-14 09:24:49 来源:红餐网 266
从被看见、被信任,到更有机会做成生意,高德正在进入线下生意更深的一层。

在餐饮行业,能持续吸引消费者到店和复访,比获得一次曝光更难。对没有专业营销团队的街边小店而言,如何让长期积累的产品和口碑被更多人看见,是一道现实难题。
高德扫街榜给出了一个新的答案。
上线一年,扫街榜入驻商家已增至260万。截至8月12日,2025年登上烟火小店榜的5115家小店,订单量同比增长424%。其中,广西北海越乡小厨原本只有十多张桌,登上扫街榜后,旺季最多同时出现2000多桌等位;重庆社区火锅店归井老火锅上榜后,GMV同比增长79%。
对餐饮业而言,值得关注的不只是榜单扩容,而是真实到店和复访如何成为好店被发现的新依据,以及平台如何把服务延伸到消费者决策、出发和抵达等环节。
而这,正是高德正在尝试进一步放大的价值。
近日,阿里巴巴集团旗下高德宣布扫街榜全面AI化,并推出全新版本“高德扫街榜2026”。从榜单到搜索、团购、预订、导航,再到面向中小商家的经营工具,高德正在把消费者从发现一家店到实际到店的链路进一步连接起来。
当地图不再只是“找路、找店”,而开始参与消费者的消费决策和商家的经营过程,一张榜单能为餐饮生意带来的,就不只是一次曝光。
01. 从榜单到导航,决策链路离真实到店和线下生意更近
近几年,餐饮品牌获取消费者注意力,越来越依赖内容平台、广告投放和社交传播。消费者先刷到一篇探店内容,再产生“去哪吃”的想法,是一种典型路径。
但高德用一套颠覆性的逻辑,让餐饮小店有了更多“被看见”的方式。
用户打开高德时,往往已经带着比较明确的需求:去哪儿、怎么去、附近有什么店,甚至已经准备出发。相比单纯获得一次内容曝光,这类流量距离线下消费更近一步。
这也是高德在餐饮生意方面的独特价值。从搜索一家餐厅,到查看榜单和门店信息,再到规划路线、导航到店,消费者的决策链路,本身就与线下消费发生了直接连接。
高德正在做的,是把这条链路进一步拉通。
此次扫街榜2026升级后,状元榜从原来的美食、景点、酒店,增加了咖啡、酒吧和玩乐;烟火小店榜覆盖城市从133座增至269座,进一步进入县域市场;全国BEST100系列榜单首次上线,其中包括必吃美食和烟火小店。

△状元榜增加了咖啡、酒店等细分榜单;图片来源:高德扫街榜截图
榜单负责帮助消费者发现门店,搜索承接进一步了解,导航则把线上决策连接到线下到店。
与此同时,高德也在强化地图本身的信息获取能力。
例如,飞行街景2.0可以帮助用户提前查看商场等建筑的内部动线等信息;“避雷指南”结合营业时间、停车、拥挤程度、行程节奏等信息提供出行提示;导航Live支持自然对话和空间理解,用户可以通过镜头识别眼前的建筑、景点和店铺。

△飞行街景2.0演示图;图片来源:高德地图
这些功能看似发生在导航场景,但对于餐饮商家而言,最终指向的仍然是同一个结果:让消费者更容易找到店,也更容易真正走进店里。
因此,地图流量与内容流量的差异,并不只是流量来源不同,而是消费者所处的决策阶段不同。
对于餐饮商家来说,一个已经开始寻找门店、规划路线甚至准备前往的消费者,其商业价值显然不只是一次浏览。
02.信任感缺失时代,如何帮好店积累信用?
AI生成内容日益普遍,消费者也更加重视真实、可验证的决策依据。高德扫街榜试图回答的是:除了评论和曝光,还有什么能够反映一家店是否真正值得去。
2025年9月上线以来,扫街榜采用“用脚投票”的机制,根据用户真实导航和到店行为产生榜单。如今,高德的算法进一步升级,通过区分消费者的到店行为,提高专程前往、多次前往等行为对商家评分的权重。
也就是说,一家店能否获得更高评价,不只是看有多少人经过、浏览或者打卡,而是进一步观察消费者是否愿意真正前往,以及是否愿意再次前往,后者会获得更大的上榜机会、被更多人看见的机会。
这种机制对于大量中小餐饮商家尤其重要,它们往往没有专门的营销、线上平台运营团队,更多是老板或店员兼职管理,一些夫妻店甚至处于“不做营销”状态。扫街榜这套机制,能够让更多用心经营的好商家,得到更多被发现、被体验的机会。
举个例子,杭州阿咪面馆是一家社区小店,连续两年登上扫街榜。高德数据显示,店铺流量同比2025年增长超过1000%,顾客专程前往比例超过63%。
这家店由两个台州年轻人经营,门店坚持当天采购、现杀现炒,主要依靠产品和熟客慢慢积累口碑。去年上榜后,夫妻俩明显感受到,除了老客和其他渠道,开始有消费者因为看到榜单或通过高德导航来到门店。
再如,郑州的付家羊肉店也是一家典型的夫妻店,门店经营14年,坚持每天现杀鲜羊、羊骨一天一换,80%的顾客是回头客。登上扫街榜后,门店业绩有了明显增长。数据显示,付家羊肉店在高德平台的GMV同比2025年增长166%。板娘表示,店里没有专门做拉好评、刷好评的动作,经营主要依靠口碑积累。

△阿咪面馆和付家羊肉馆;图片来源:高德地图截图
这些案例呈现出同一个方向:当专程到店、反复光顾等真实行为被更清晰地识别,缺少营销资源的小店也多了一种凭借长期经营积累被发现的可能。榜单的价值不只是提供一次曝光,更是让真实口碑获得线上可见的表达。
03.从被看见、被信任,到更有机会做成生意
发榜并不是终点。对于餐饮商家而言,扫街榜单真正有价值的不只是消费者看到了多少次,而是看见之后有没有带来更多消费者搜索、决策并最终到店。
这也是高德此次升级中更值得关注的变化:榜单正在从一个独立的“发现工具”,被放进一条完整的消费链路中。消费者可以通过榜单发现门店,通过搜索进一步了解门店,再通过预订、团购等服务完成消费决策,最后由导航连接实际到店。
对于商家来说,这意味着过去相对独立的“曝光、获客、到店”环节,正在被放到同一个地图场景里。
而为了让上榜商家能更好地承接新增的客流,以及让更多餐饮老板能通过提升经营效率,把时间精力节省出来投入到出品和服务中,高德此次还推出烟火好店支持计划2.0。

△图片来源:图虫创意
据了解,该计划从经营降本、流量助推、消费补贴和技术普惠等方面为中小商家提供支持,包括最高免除4800元商家经营年费、免费接入飞行街景、免费提供AI店长服务,以及持续发放消费补贴。

△图片来源:高德地图
其中,AI店长解决的是小店做数字化经营的问题。
相比拥有专门运营资源的品牌商家,中小商家往往需要经营者同时兼顾采购、后厨、服务和门店管理,数字化经营门槛相对更高。
AI店长将门店信息、商品货架、营销动作、经营复盘以及选址辅助等能力进一步工具化,让小商家也能以更低的门槛,使用过去更多由大型品牌掌握的经营工具。
年费减免、流量助推、消费补贴和技术工具,分别回应了中小商家在成本、获客和经营效率上的不同需求。
这背后的变化是,高德所连接的已经不只是消费者的出行需求,也开始进入商家的经营环节。
从榜单帮助好店获得信用,到搜索和消费服务帮助消费者完成决策,再到导航推动实际到店,最后由AI工具辅助商家提升经营效率,一条从“被看见”到“做生意”的路径正在形成。
结 语
对餐饮商家而言,真正稀缺的从来不只是曝光,而是能够更接近真实消费的曝光。
消费者看到一家店,只是生意的开始;愿意搜索、愿意前往、愿意再次消费,能构成更有价值的经营结果。
这也是扫街榜以及高德此次升级值得关注的地方:它没有停留在“给好店一个排名”,而是在尝试把消费者真实选择转化为信用,再把这种信用连接到搜索、团购、预订和导航等消费场景,最终让流量更接近实际到店。
对于大型连锁品牌而言,这是一条更完整的线上线下经营链路;对于大量缺少营销和数字化能力的小店而言,则意味着不必完全依赖内容生产和购买流量,也有机会凭借真实的产品和服务获得新的消费者。
从“帮消费者找店”到“帮商家把消费者带到店”,再到帮助商家通过数字化工具来提升经营效率,高德正在进入线下生意更深的一层。
作者 | 王 璐;来源 | 红餐网;;ID | hongcan18
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