【品牌节】2026中国餐饮标杆品牌发展论坛议程及嘉宾阵容揭晓！

红餐编辑部 · 2026-09-01 14:11:03 来源：红餐网 1091

2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将于9月21-23日在广州盛大举行。其中2026中国餐饮标杆品牌发展论坛议程及嘉宾阵容正式揭晓！

当前，餐饮市场竞争日趋白热化，外部环境的不确定性叠加消费者需求的快速迭代，让行业仍处在深度调整期。餐饮没有捷径可走，越是“内卷”的时刻，就越要回归本质、脚踏实地。因此，“实干·跨越”成为行业共识，唯有实干，方能穿越周期，才能赢得未来。

在这一背景下，2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会将于9月举办，以“实干·跨越”为主题，打造推动行业协同发展的新平台。

本届品牌节在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了2026中国餐饮品牌大会、系列专题论坛、第四届中国餐饮领航人战略闭门会、第四届风尚盛宴暨2026风向标产品（秋季）全球发布会、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、第八届中国餐饮红鹰奖颁奖盛典、2026年度餐饮红人榜、HCC全球餐饮产业博览会·2026秋季展等系列板块，预计将吸引数万名专业观众到场，共赴这场属于中国餐饮人的盛宴。

组织架构

指导单位：世界中餐业联合会

主办单位：红餐网

活动时间：2026年9月21-23日

活动地点：广交会展馆-D区

01. 2026中国餐饮标杆品牌发展论坛议程公布

2026中国餐饮标杆品牌发展论坛议程正式公布。论坛聚焦餐饮品牌从规模扩张到能力驱动的战略升级，围绕组织力建设、人才梯队复制、单店模型精进及标准化体系构建等核心议题，通过深度案例剖析与前瞻洞察，为餐饮企业提供穿越周期的长期价值构建路径。

02. 2026中国餐饮标杆品牌发展论坛分享嘉宾介绍

2026中国餐饮标杆品牌发展论坛分享嘉宾正式公布。受邀嘉宾集结行业中坚力量，有在人才复制体系上沉淀深厚，有的在品牌升级中完成了从规模到能力的蜕变。他们将结合自身实战经历与系统方法论，为餐饮品牌锚定长期价值提供真实可鉴的参考样本。

彭林明醉得意品牌创始人

山茶油炒土鸡制作技艺非遗传承人。2013年，彭林明在福州三坊七巷开设首店，正式创立醉得意品牌，如今全国直营门店超400家。醉得意坚持专业专岗、大厨现炒、拒绝预制菜。以非遗技艺为产品内核，严选散养土鸡、优质山茶油，并在每家门店配置大厨专人现炒，将山茶油炒土鸡打磨为品牌核心招牌，实现非遗技艺的传承与商业化落地。作为中餐行业实践者，以“真诚、专业、信任”为核心价值观，推动醉得意持续稳健发展，立志打造具有全球影响力的世界级餐饮品牌，助力非遗美食文化走向更广阔的国际舞台。

张成龙餐海组织力咨询创始人

行业知名组织力专家，10年来累计辅导米村拌饭、费大厨、陶德、客语、紫光园、大叹号、新加坡湘香湖南菜、法国巴黎ZHAO等100+家知名连锁企业，陪跑出众多超10亿级赛道头部品牌和区域王。

刘伟良兴悦酒家创始人

人称粤菜总教头、香港厨皇，曾任利苑集团双头衔行政总经理兼行政总厨。深耕粤菜数十载，积累扎实厨艺与管理经验后，毅然自主创业，创办兴悦酒家、悦满堂酒家。后开拓线上赛道，打造「兴悦良哥优选」商城，严选地道粤式食材。坚守传统粤味，分享厨艺心得，历经行业起落仍初心不改，传承正宗粤菜文化，是粤菜餐饮界实干代表之一。

西哥餐饮狼虎会公众号平台创始人

美食评论及餐饮市场分析人，国内多家行业媒体专栏作者，湘菜院子餐饮模式背后策划及推手。

王铁庄阿庄品牌创始人

1980年生于河南濮阳，1996年从厨，师从河南省非物质文化遗产中原烹饪技艺（豫菜）代表性传承人陈进长先生，2007年创立阿庄品牌。现任河南省餐饮与饭店行业协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会副会长等职。曾获中华金厨奖、中国餐饮30年杰出人物、豫菜师傅五星名厨等荣誉，并担任中国烹饪协会烤鸭专业委员会副主席、中餐厨艺挑战赛裁判，致力于豫菜传承与创新。