7月9日福州见，味好美邀你共同揭晓2026风味趋势

红餐编辑部 · 2026-07-02 17:02:16 来源：红餐网 702

7月9日，“洞见味来，稳行共生”味好美2026流行风味预测发布会将于福州正式启幕。

味好美流行风味预测已有26年历史，汇聚全球风味专家、资深厨师、风味研发及市场研究人员，共同揭示未来3-5年可能的流行风味方向。本次福州站，味好美将结合全球视野与中国市场洞察，发布2026年的流行风味趋势预测。

从趋势洞察到产品应用，从行业观点到现场品鉴，从风味灵感到餐饮解决方案，味好美与餐饮伙伴共同探讨。

本次发布会将邀请红餐产业研究院院长唐欣，从行业研究视角解读餐饮市场变化与未来机会。

同时，著名厨师、《一饭封神》亚军、味好美星级风味官杨艳彬也将亲临现场携手多位知名主厨，以专业厨师视角解构风味灵感，并带来现场烹饪演示，将趋势洞察转化为可感知、可品鉴、可应用的菜品体验。

三大风味趋势即将揭晓

消费更加理性，但消费者并没有放弃对品质生活的追求，“吃好一点”正在成为日常犒赏。轻奢不再只属于高端场景，而是走进早午餐、简餐、主食、小食等高频日常消费场景。如何让一顿日常餐也拥有“这一口值得”的美好体验？

在快节奏生活中，消费者也在寻找更真实、更直接、更有满足感的风味体验。炭火焦香、酥脆口感、温度、辣感与油脂香，正在重新唤醒人们对烟火气的渴望。如何让一口烟火气成为消费者停下脚步的理由？

今天的消费者对美食的认知越来越全面，也越来越懂得品评一道菜的好坏。他们期待的不再是简单混搭，而是基于文化交融、食材适配和味型逻辑的高级融合带来的惊艳。什么样的融合能跳出同质化，让菜品真正吃起来惊艳？

答案将在现场揭晓。

不能到现场？线上同样精彩。

发布会同步线上直播已开启预约。通过味好美官方平台：味好美厨师俱乐部公众号，锁定直播间，直击年度风味趋势发布、行业专家分享与名厨现场演绎。

7月9日，福州见。线上线下，共同“洞见味来，稳行共生”。

（作者：红餐编辑部）

专栏文章