新版餐饮业新规实施
红餐编辑部 · 2025-06-16 11:14:44 来源：红餐网 666
红餐网消息，自6月15日起，商务部、国家发展改革委日前联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》（以下称《办法》）正式实施。此次施行的《办法》当中，还特别突出细化了反食品浪费的有关要求，对餐饮从业人员如何防止浪费提出了多项具体举措。
《办法》中指出，餐饮服务经营者在经营管理中，要全面贯彻反食品浪费理念，不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐；在具体经营时，应当合理配置小分量、多规格的菜品， 通过在菜单上标注食品的分量、口味、建议消费人数等方式，为消费者提供点餐提示。餐饮服务经营者也可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励。
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