【产业节】2025小吃快餐产业发展论坛将于3月11日在成都重磅举行

红餐编辑部 · 2025-03-03 11:15:51 来源：红餐网 1260

2025年3月11日，由红餐产业研究院、红餐成长社、仟味高汤联合主办的“2025小吃快餐产业发展论坛” 将汇聚各界精英碰撞智慧火花，为推动小吃快餐行业的高质量发展注入强劲动力！

聚力，才能共好；破茧，方能新生。2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）将于2025年3月11-12日在成都举办，包含产业大会、专题论坛、系列发布会等环节，影响力辐射餐饮全产业链。

为进一步搭建餐饮产业信息互联互通交流平台，“2025中国餐饮产业节”特设“2025火锅产业发展论坛”“2025小吃快餐产业发展论坛”“2025餐饮品类发展论坛”三大主题论坛，与细分领域大咖进行深度交流。

时间地点

活动时间：2025年3月11-12日

活动地点：成都世纪城国际会议中心（世纪城天堂洲际大饭店5楼）

2025小吃快餐产业发展论坛

议程公布精彩来袭

当下餐饮市场多变，小吃快餐赛道却凭借便捷、多样口味，扎根大众生活，成为高频消费选择。如今，行业在食材、口味、配送及新场景等方面机遇与挑战并存。

“2025 小吃快餐产业发展论坛” 议程已发布，诚邀您一同探索小吃快餐行业的全新发展方向。

2025小吃快餐产业发展论坛

分享嘉宾介绍

秦国红绝味食品副总经理、绝味管理学院副院长

秦国红，绝味食品副总经理、绝味管理学院副院长。从事企业管理25年，参与创建绝味管理学院，为绝味进入A股主板市场，提供了核心人才体系保障。独家沉淀绝味20年 “万店连锁管理与人才组织发展”的系统方法论。致力于将绝味食品0-14000家门店的发展经验带进连锁餐饮行业，为成长中的连锁餐饮企业创始人，提供聚焦“战略、业务、组织”三大模块的实战课程与企业咨询服务。

魏延萍米村拌饭联合创始人、副总裁

魏延萍，现任米村拌饭首席营销官 (CMO)，初创团队成员，全面负责米村拌饭品牌战略、市场营销、品牌推广等工作。深谙餐饮行业发展趋势，擅长洞察消费者需求，制定精准的品牌营销策略，助力米村拌饭品牌知名度和市场占有率不断提升，推动门店数量从100家增至超1800家，积累品牌资产，助推品牌稳居中式快餐头部阵营，在魏延萍的带领下，米村拌饭品牌持续创新，积极拥抱数字化变革，致力于为消费者提供更优质的产品和服务体验。

张亮亮袁记食品集团董事&副总经理

张亮亮，袁记食品集团董事&副总经理、产品供应中心负责人。袁记食品集团经营至今已逾12年，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个子品牌，拥有从自主研发、生产、配送一体化的食品制造和供应链体系。全国门店数量近5000家，遍布193个大中城市。袁记致力将中国饺子文化带向全世界，品牌广受消费者青睐，先后获得“2019-2022全国消费者放心满意品牌”、“2021-2023年度中国餐饮品牌力百强”、“中国餐饮创新双会TOP100商业模式创新奖”等殊荣。

吴志伟栈道资本&吴志伟品牌定位咨询创始人

吴志伟，栈道资本创始人。南京大学本科、复旦大学硕士、长江商学院EMBA。深耕消费行业18年，拥有消费实业、品牌定位咨询、消费投资三重独特经验。担任过上市公司青木股份董事、可靠股份董事、莲花健康独立董事。投资的餐饮品牌包括乡村基、老娘舅等中式快餐连锁品牌。

曹闽三顾冒菜品牌创始人

曹闽，三顾冒菜品牌创始人。毕业于海南大学食品工程专业，波兰热舒夫信息与管理大学工商管理博士。曾任职香港上市公司高宝集团西南大区总经理，海南大学四川校友会会长，现任四川三顾冒菜品牌管理有限公司董事长。于2008年创立品牌“三顾冒菜”，十六年来只专注于做冒菜这一件事，是一名热爱餐饮并愿意为之奋斗终身的创业者。

韩吉星老韩煸鸡品牌联合创始人

韩吉星，老韩煸鸡品牌联合创始人、公司总经理，牵头老韩煸鸡单店模型打造与品牌升级，创领老韩煸鸡品牌走出湖北，开拓华东。在餐饮行业整体颓势的形势下，老韩煸鸡年度门店数累计增加200+。

邓清煲仔正创始人

邓清，煲仔正创始人，毕业于华南师范大学、中山大学EMBA总裁班。曾创办两家知名电商平台，并独创了全域营销的餐饮体系。2017年带着互联网思维进军餐饮行业，拜师广式腊味煲仔饭技艺传承人李泰福（福哥），于是从0到1开始学习和研究煲仔饭制作技艺，创办“煲仔正” 连锁品牌。2024年广式腊味煲仔饭制作技艺获得非遗认证。邓清和福哥坚持传播广东传统美食文化，并致力于老广州煲仔饭非遗技艺的传承与创新，引领煲仔正品牌成为餐饮行业的新兴力量。