头号餐饮产业媒体
投稿

部分餐饮股迎来上涨;上海明谦咖啡因走私遭处罚

每日餐讯栏目组 · 2021-06-30 22:34:46 来源:红餐网 1625

今日,奈雪的茶登陆港股,而餐饮股也有了好消息:海底捞、呷哺呷哺股价均有上涨。详情请看红餐网《每日餐讯》。


△点击查看《每日餐讯》视频播报

部分餐饮股走强

海底捞最高涨9.89%

此前表现不佳的餐饮股,最近有了“翻盘”的迹象。据媒体报道,股价持续调整多月的海底捞、呷哺呷哺在6月29日首度迎来大反弹,前者盘中最高涨9.89%,后者一度涨逾7.2%。

“相信经过一段时间的‘整合’,海底捞将重新获得资本的高估值青睐。”行业人士分析指出,经营餐企,仅有口味和营销是不够的,需要组织运营管理能力和成熟的供应链网络相匹配,这恰好是海底捞的优势。


△图片来源:摄图网

对于部分餐饮类个股的逆市反弹,兴业证券认为,餐饮行业正逐渐复苏,预计2021年中国餐饮业市场规模为4.27万亿元。伴随着家庭开支上升、城市化率提高、外卖服务增长等因素,2023年中国餐饮市场规模或超5万亿元。

山西证券则表示,预计年内餐饮行业连锁化进程将持续提速,“餐饮+N”模式将不断裂变。消费者更愿意选择背靠大集团,优质、卫生、服务体验俱佳的餐饮品牌,优质龙头公司具有更强发展韧性。

国盛证券则对此表示,中国餐饮行业的发展一直以来都较为分散。截至2019年,中国餐饮连锁化率仅达到10.3%,远低于美国的54.3%、以及日本的49.7%。但这也意味着,中国餐饮连锁率的向上空间更大。

上海明谦咖啡申报不实遭处罚

海关:已构成走私行为

购买进口餐饮设备,可以为了省钱少申报吗?事实上,一个数字之差,就会构成走私行为,上海海关一份落款为6月24日的行政处罚决定书中就出现了这样的案例。

行政处罚书显示,上海明谦咖啡有限公司先后11次进口一般贸易项下咖啡烘焙机、咖啡机29台,申报总价共计1万4千欧元及8500美元。但实际上,这些货物总价为23万欧元及2万美元。

调查后,执法人员发现,在货物进口过程中,上海明谦咖啡为了降低经营成本,在明知货物真实成交价格的情况下,制作虚假报关单证,低报货物价格,将上述货物走私入境。经核定,上述走私货物完税价格共计人民币约19万元,偷逃税款人民币约2-3万元。


△图片来源:摄图网

最终,执法人员根据《中华人民共和国海关行政处罚实施条例》,对上海明谦咖啡作出行政处罚,没收走私货物咖啡机2台,追缴走私货物等值价款人民币约17万元。

红餐网(ID:hongcan18)在此提醒各位餐饮人,耍小聪明容易吃大亏,偷税漏税轻则罚款,重则毁掉品牌形象,切勿因小失大。此外,不熟悉申报流程的餐饮人也应认真了解相关规定,以免错误填报,带来更多麻烦。

男子吃出飞虫索赔遭拒

服务员:把寿司吃完才能走!

近日,浙江杭州一网友爆料说自己在一家日料自助餐店就餐吃出了飞虫,希望店家一赔十,结果却被服务员要求吃完8个寿司才能走,这是怎么回事呢?

6月12日,小张在杭州市一家日式料理店吃饭,没想到在火锅汤底里发现了一只“苍蝇”。小张立刻就跟服务员反应,但服务员看了一下,只说把饮品免单就走了。

小张对服务员的态度非常不满,随即按照食品安全问题相关案例,提出按菜品价格的10倍赔偿,赔偿金额不足1000元的按1000元计算。

然而,服务员还是没有给予回应,并在小张准备离店的时候拦下了他,要求小张将剩下的寿司吃完再走。小张怒火中烧,最终选择找媒体曝光。


△图片来源:1818黄金眼

对此,当事服务员表示,小张吃出来的应该不是苍蝇而是蜜蜂,是洗菜的时候没洗干净导致的。事情发生后自己先是提出换火锅,又提出免费提供汽水,均没得到小张的认可。“我当时很忙,哪有时间跟他讲法律,让他吃完寿司再走也是不希望浪费粮食,我会跟店长申请给他的消费免单,不行我就自己掏钱补给他!”

目前,服务员已经把小张的投诉反映给了公司,等待问题进一步处理。

在红餐网(ID:hongcan18)看来,无论是苍蝇还是蜜蜂,沟通都非常重要。服务本来就是餐饮经营中非常重要的一环,如果服务员的态度更诚恳更有耐心一些,或许矛盾就不会激化了。

小满茶田完成数千万元人民币融资

6月29日,新中式茶饮品牌小满茶田宣布完成数千万元人民币A1轮融资,本轮融资由众源资本领投,元禾原点及尚承投资跟进。

小满茶田方面表示,本轮融资将主要用于更多高价值品类的研发,以及直营门店的快速复制扩张等方面。


△图片来源:小满茶田官网

据了解,小满茶田成立于2019年,主打以车厘子为代表的杯装鲜果茶饮,成立至今已获得三轮千万级融资。品牌采用全直营模式,目前门店已超过40家,预计今年突破80家门店。

小满茶田方面表示,接下来的发展重点将是在品类验证之上,今年还将开发2至3个高价值的品类。此外,小满茶田还将着力城市旗舰店的开展,北京三里屯店、上海愚园路店预计年内亮相。

遭遇长期闹事,

餐厅老板欲哭无泪

开店做生意,最怕的就是有人来闹事,吉林长春一位餐厅老板就遇到了这样的糟心事。

据餐厅老板介绍,当初买商户两用型的居民楼,原本就想做点生意。没想到却遭到楼上老人的举报,这名老人还经常来闹事,11年来两人发生了不少矛盾。

起初老人说有噪音,餐厅老板积极整改、重新装修做隔音。然而,装修后老人觉得效果不佳,又去各部门举报。相关部门来检查后,认定餐厅各项标准符合国家标准,然而老人还是锲而不舍地来闹事。

餐厅老板表示,后来双方还发生过一次比较大的冲突,老板在冲动下打了老人,并赔偿了老人10万元。

经历此事后,餐厅老板在饭店里里外外加装了10多个监控,为了防止发生矛盾,也便于警察取证。


△图片来源:摄图网

但在老人眼中,安装摄像头是侵犯自己隐私,于是又找来了媒体帮忙维权。

餐厅老板对媒体无奈表示,自己已经耗不起了,原来餐厅有服务员、后厨等工作人员,被老人闹了这么多年,现在就剩他们夫妻二人了。“生意黄了,已经准备把门店卖了。”

了解完真实情况后,媒体再次对双方进行了调解。目前,事件仍在处理当中。

注:本文由红餐网整合经济参考报、1818黄金眼、36氪、消费生活报及其他公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。


整编 | 红餐网_李晓艺

出镜 | 红餐网_常佳蒙

剪辑 | 红餐网_王伟/罗庄

  • 收藏

写评论

0 条评论

    这里空空如也,期待你的发声

联系人:黄小姐

联系电话:13728049024