【素菜】外婆下酒菜

· 2020-11-16 14:47:54 来源：红厨网 2401

如果不品尝，很难想到这道菜的主料是皮蛋，制法上借鉴了辣子鸡的做法，食材选择别出心裁。

原料：

皮蛋，香芹段，鸡蛋液，干椒段，花椒，辣鲜露，香油，花椒油，面包糠。

制作：

1.皮蛋去壳，切滚刀块，挂鸡蛋液，裹面包糠，入热油锅炸至金黄备用。

2.香芹焯水备用。

3.锅入少许油烧热，下干椒段、花椒，加皮蛋、香芹段小火煸香，加盐、辣鲜露调味，翻炒均匀，出锅淋香油、花椒油，装盘即可。

相关推荐

专栏文章
查看更多
感受品牌
企查查
每日经济新闻
新湖南
蓝鲸新闻
热门文章
查看更多
1

挤满商场B1层的“小漂亮饭”，能火多久？

2

双人套餐398元，海底捞开“火锅电影院”了？

3

商场二楼，被谁“狠狠”抛弃了？

4

红餐合伙人、红餐产业研究院院长唐欣：以健康化与场景创新赋能品牌化建设，推动湘菜高质量发展

5

古茗再投4亿元发力咖啡品类；京东外卖首发行业最严堂食标准

6

霸王茶姬、瑞幸都在用，茉莉花茶怎么就成了“百搭之王”？

7

聚力向好，增长向新，第13届花椒餐博大会今日圆满落幕！

8

流量退潮后，复购比爆火更重要

9

日翻台8轮，牛蛙头部品牌蛙小侠靠广西水果入菜打开新增长

10

民谣集五店齐开加速全国布局；上海发布外摆位新规

关于红餐 高管团队 核心业务

：13728049024

：hc@canyin88.com

：hongcango

：tgcanyin88@163.com

更多方式关注红餐

红餐网公众号

红餐微信小程序

红餐网抖音号

商务合作微信号

版权声明
红餐网（canyin88.com）网站上的所有内容，包括但不限于文字、图片、视频、声频等版权所有，未经许可授权不得转载或镜像，否则依法追究法律责任！红餐网上提供的资料供用户免费查阅，但我们无法确 保信息的完整性、即时性和有效性，由网站资料在使用过程中产生的延误、不准确、错误和遗漏等问题，红餐网不承担任何责任。如您有任何疑问，请发邮件至：hrcanyin88@163.com
粤ICP备08012964号 Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

粤公网安备 44010502000610号

联系人：黄小姐

联系电话：19195563354