【凉菜】家乡脆蹄
· 2020-08-21 15:06:40 来源：红厨网 2075
制作：
1.把猪蹄治净，然后放入高压锅中加底味压，取出晾凉后，去掉大骨并切成方丁。
2.甜椒用火烧好后切丁；二荆条辣椒切丁，均待用。
3.将猪蹄丁、甜椒丁和二荆条辣椒丁入盆，调入适量盐、味精、鸡精、白糖、醋、一品鲜酱油、辣鲜露、美极鲜和花椒油少许，拌匀即可。
· 2020-08-21 15:06:40 来源：红厨网 2075
1.把猪蹄治净，然后放入高压锅中加底味压，取出晾凉后，去掉大骨并切成方丁。
2.甜椒用火烧好后切丁；二荆条辣椒切丁，均待用。
3.将猪蹄丁、甜椒丁和二荆条辣椒丁入盆，调入适量盐、味精、鸡精、白糖、醋、一品鲜酱油、辣鲜露、美极鲜和花椒油少许，拌匀即可。
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