【热卖菜】香辣鲫鱼

· 2020-08-19 15:22:33 来源：红厨网 2288

材料：

主料：

土鲫鱼500克1条。

配料：

蒜子30克、香葱25克、洋葱10克。

调料：

盐3克、味精2克、孜然粉3克、菜籽油10克、李锦记豉油6克、芝麻3克、辣椒粉3克。

制作：

1、将土鲫鱼从背上开刀，去内脏，打好花刀，抹少许盐入味备用；蒜茸、葱花切末，洋葱切丝备用。

2、锅烧热，放菜籽油，下入腌制好的土鲫鱼，两面煎黄，加入蒜茸、豉油、味精、高汤收汁，撒葱花、辣椒粉、芝麻，起锅装盘即可。

专栏文章

2026黑珍珠榜单发布：湘菜品牌上榜背后的冷思考

红餐编辑部精选文章

2026黑珍珠餐厅指南发布：中国内地共263家餐厅上榜，“主厨成长计划”同时启动

樊旭兵精选文章

2025年中国鱼类进口涨幅榜：真鳕鱼、青花鱼供应呈现多元化！

热门文章

增单又增收！高德扫街榜上线百日，商家订单数增长超330%，营收增长超270%

2025年美团餐饮秒提用户省出16.6亿分钟，上海、广州、深圳居“秒提之城”前三

草莓季大赢家！9.9元一杯，3个月狂销800万杯，凭什么？

《中国佐餐饮品消费趋势洞察报告2026》：健康轻负担已成共识，佐餐饮品担当门店利润新引擎

高德扫街榜上线100天：用户超6.6亿，推动高德MAU逼近10亿

豪掷1个亿搞改造！南城香汪国玉：未来快餐只拼“平价的品质感”

餐饮融合，创意共舞，红咖饭局于深圳圆满落幕

2026，火锅行业10大趋势

豪虾创业日志之《餐厅体检智能体》

米其林指南进入中国大陆第11年，给餐饮业带来了什么？

【热卖菜】香辣鲫鱼

材料：

制作：

写评论

0 条评论

【热卖菜】香辣鲫鱼

材料：

制作：

写评论

0 条评论

相关推荐

大厨介绍一道老广添丁必吃菜猪脚姜，哄岳母很合适！

鱼羹如何又滑又嫩？秘诀在此

《狂飙》中吃肠粉不用配豉油，这里有款升级版！