【家常菜】怀胎豆腐

· 2019-11-08 11:34:19 来源：红厨网 2219

材料：

主料：

豆腐400克，猪肉馅100克，脆浆糊200克。

调料：

番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。

制作：

1、取豆腐切成数个夹刀片，逐一夹上猪肉馅以后，挂上脆浆糊，投入四成热的油锅里，炸至表皮金黄时，倒出沥油装盘。

2、锅里放少许的油，下番茄沙司、白糖、适量的盐炒香后，再掺入鲜汤烧开，随后用湿淀粉勾芡并淋大红浙醋搅匀，起锅浇在盘中豆腐上即成。

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