【苏菜】荷塘月色

杨红 · 2019-09-22 21:20:00 来源：红厨网 3122

＜主料＞

嫩菱180克。

＜辅料＞

鸡头米10克，马蹄10克，甜豆10克，藕10克，莲子10克。

＜调料＞

盐5克，鸡汁5克，生粉10克。

＜做法＞

1.将嫩菱去皮焯水，过油待用。

2.所有辅料焯水过油待用。

3.将主辅料一起倒入锅中，加入盐、鸡汁翻炒均匀，用生粉勾芡出锅，装盘即可。

制作 | 杨红

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