余梅胜 · 2019-06-09 21:41:00 来源：红厨网 2178
＜主料＞
素河虾2个。
＜辅料＞
姜丝20克、香菜、姜。
＜调料＞
橄榄油、盐、胡椒粉。
＜做法＞
1.将姜丝低温炸至金黄酥脆，码放在盘底。
2.香菜、姜、橄榄油、胡椒粉、盐，用打碎机打碎，制作成香草酱。
3.将素河虾飞水煮透，倒出。
4.锅内少许底油，下入香草酱、素河虾翻炒均匀，摆盘即可。
制作 | 余梅胜
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