【创意凉菜】烧椒卤三脆
· 2019-05-30 10:33:00 来源：红厨网 3096
制作：
1.墨鱼花、鮰鱼肚解冻，扇贝治净，分别汆水后，先将墨鱼花放入卤水中卤制3分钟捞出，再将扇贝、鮰鱼肚放入卤水中卤制2分钟捞出。
2.将青辣椒烧成烧椒后切丝，和卤制好的三样原料一起入盆，加入蒜泥、盐、味精、鸡精、酱油、醋、生菜油拌匀，装盘即可。
3.上菜时，放入干冰加温水，烟雾缭绕，特别吸引食客的眼球。
· 2019-05-30 10:33:00 来源：红厨网 3096
1.墨鱼花、鮰鱼肚解冻，扇贝治净，分别汆水后，先将墨鱼花放入卤水中卤制3分钟捞出，再将扇贝、鮰鱼肚放入卤水中卤制2分钟捞出。
2.将青辣椒烧成烧椒后切丝，和卤制好的三样原料一起入盆，加入蒜泥、盐、味精、鸡精、酱油、醋、生菜油拌匀，装盘即可。
3.上菜时，放入干冰加温水，烟雾缭绕，特别吸引食客的眼球。
返回顶部
微信扫码添加
添加微信
199-6625-2467
欢迎您的来电
拨打电话
返回顶部
红餐网公众号
红餐微信小程序
红餐网抖音号
商务合作微信号
联系人：黄小姐
联系电话：19195563354
专栏文章
写评论
0 条评论