【酒楼菜】油爆螺片

· 2019-04-16 15:17:02 来源：红厨网 2529

原料：

活海螺肉300克，木耳50克，山药100克，青瓜20克。

制作：

1、将海螺片成薄片；山药切片；青瓜切片；木耳泡开。

2、将海螺片、山药片一起沸水，并滑油。

3、起锅用葱、姜、蒜爆锅，下入海螺片、山药片、木耳一起爆炒，然后调味，加入青瓜片翻炒均匀，出锅码盘，摆放整齐即可。

特点：

口感鲜滑可口。

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