浦云舟 · 2019-03-03 22:15:00 来源：红厨网 2782
＜主料＞
牦牛肉300g、松茸100g。
＜辅料＞
蒜头100g、鸡蛋清适量。
＜调料＞
黄油20g、蚝油20g、鸡粉10g、糖8g、盐5g、油20g、老抽5g。
＜做法＞
1.将牛肉切片放入盆内，加入盐、糖、鸡粉、蚝油、老抽、鸡蛋清，腌制30分钟左右。
2.将腌制好的牛肉放入油锅滑熟。
3.锅留底油，倒入松茸片，炒至金黄，起锅待用。
4.锅入黄油，下入牛肉，加入黑胡椒炒香，再放入松茸、高汤，调味调色后收汁，起锅即可。
制作 | 浦云舟
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
专栏文章
返回顶部
微信扫码添加
添加微信
199-6625-2467
欢迎您的来电
拨打电话
返回顶部
红餐网公众号
红餐微信小程序
红餐网抖音号
商务合作微信号
联系人：黄小姐
联系电话：19195563354
写评论
0 条评论