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餐饮新连锁

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价值感，才是中国品牌最稀缺的征服力

价格一直是国产品牌的“传统优势”。而价值感才是最稀缺的征服力。你看，大品牌都在积极向上。而这才是走向未来的“通天大道”。‍‍‍‍‍‍

道哥团队· 2678
瑞幸酱香拿铁蜜雪冰城
盘点11家餐企上半年财报：复苏与调整并行

头部餐企“求生成功”。

施冰钰· 3356
海底捞周黑鸭奈雪的茶
黑天鹅之下，近两千亿日料市场该何去何从？

想要重振消费者信心，用新中式文化提振，不失为一种办法。

施冰钰· 1806
日料海鲜寿司
抢滩3.5亿家庭的社区商机，开店百家只是起点！

餐饮未来的机会，藏在这些接地气的社区和下沉市场里。

王瑛、施冰钰· 5373
紫光园南城香社区餐饮
千亿赛道热度高涨，千家门店只是开始

品类之于品牌，是一个载体。品牌要做的，是不断迭代，输出产品，输出符合消费需求的内容。

施冰钰· 4043
米线蒙自源曾三鲜
你的时薪买得起一杯茉酸奶吗？

2800一杯的咖啡也有人在喝，但注定不是大多数。

施冰钰· 2405
酸奶茉酸奶咖啡
冒烤鸭这么火，值得加盟吗？

冒烤鸭并不是一个新潮的东西，在四川已经“存在”了几十年了，也出现了一些有代表性的品牌。

道哥王新磊· 3205
冒烤鸭夜包子餐饮
1999的“山姆泡面桶”！餐饮进入“博眼球”营销时代了吗？

在别人卷价格的时候，去卷一卷营销，也不失为一种差异化竞争。

施冰钰· 3418
山姆泡面桶餐饮喜茶
餐饮连锁发展再升级：“大加盟商时代”来临！

加盟商和品牌方一定是共生关系。

施冰钰· 2143
餐饮连锁喜茶虎头局
中国餐饮进入万店时代，下一个连锁巨头是谁？

当品类赛道成为一种起势的可能性，入局的赛道选择则不可规避地成为餐饮的“必修课程”。

丹丹施冰钰· 5197
餐饮快餐小吃
茶饮、咖啡、零售…年入7千亿的中国邮政为什么不停卷跨界？

去邮局打卡不再只为一杯饮品，或是一张邮票。

施冰钰· 3375
邮局咖啡茶饮茶馆
消费降级，快餐崛起！

餐饮需要平衡味道、效率和体验，企业很难通过单一长板实现长青。

施冰钰· 1841
餐饮快餐拌饭
披上“新中式”的外衣，就能火吗？

中国餐饮正在经历一场新中式的大改造。

丹丹· 4032
中式汉堡西贝茶颜悦色
中国茶饮的集体悲剧，就是都想当蜜雪冰城

茶饮业“难而正确的事”不是9.9元，而是做自己。当前，茶饮品牌的共同悲剧，就是都想“重复”蜜雪冰城成功。

餐饮新连锁· 1797
茶饮蜜雪冰城新茶饮
两个月要新开2000家店！“失血复仇”的库迪还能烧多久？

像素级复制瑞幸的库迪，正在走向疲软。

施冰钰· 2207
库迪咖啡瑞幸星巴克