餐饮新连锁
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国内市场增速放缓并疯狂内卷的当下,品牌出海不失为一个明智选择。
瑞幸咖啡 蜜雪冰城 霸王茶姬
多地连夜官宣放开后,餐饮人一片欢腾。有人聚餐嗨起来;有人眺望未来,感慨“好戏终于要开场了!”
餐饮 快餐 餐饮加盟
餐饮业的痛点看起来是产品,其实最后都落到人性上。
餐饮 餐厅 餐饮创业
刚刚,美团发布了《2022米粉品类发展报告》。有着54种细分品类的米粉赛道,产值规模突破千亿,如何抓住这个机会?
米粉 美团外卖 螺蛳粉
11月6日-14日,全国推出世界杯相关主题套餐的餐饮门店数,环比前一周增长超82%,销量环比增长68%,其中以火锅、烧烤为主。
火锅 海底捞 呷哺呷哺
美式汉堡品牌“卡乐星”关闭上海所有门店,竟然引发了众多文章关注。
卡乐星 美式汉堡 汉堡肉
你需要的“长期主义”可能只是一种自信心,但你更需要的是用新技术重塑你的经营方式。
餐饮业 社区店
所有行业都值得重做一遍。如何“重做”?一是选品类;二是创新;三是变革。
杨国福 霸蛮 周师兄
看过《三体》的人都知道,大体型动物更脆弱、更容易受环境影响。对苦逼的餐饮人来说,祥林嫂心态救不了自己,这五种尝试也许可以。
餐饮 高端餐饮 湘鄂情
疫情、涨租、品类“跨界打劫”、”隔壁老王“一条街上开店……种种竞争因素叠加,本就精神紧绷的餐饮老板,不得不“贴身肉搏”打巷战。
餐厅 餐饮 餐饮老板
这两年里,大家或许听过海底捞多个副牌关店,但为何苗师兄功夫炒鸡却成为了一匹黑马?这是个非常值得研究的“现象”。
海底捞 苗师兄 快餐
品类升级太快,就需要教育市场。产品太过创新,和消费者认知冲突过大,往往会让消费者望而却步。
九毛九 赛百味 呷哺呷哺
最新一轮的人才“泄洪”,将从根本上改变餐饮业的发展速度和质量。
餐饮业 杨国福麻辣烫 网红餐厅
茶饮行业普遍惨淡,一些给茶饮品牌提供设备的企业已经倒闭了。而茶饮品牌之间也开启了淘汰赛,没有规模就没有未来。
茶饮 蜜雪冰城 书亦烧仙草
类似于鸳央咖啡这样的中式咖啡品牌,拥有着可以击穿全年龄段、日常、消费无压力的咖啡市场。而这,才是整个中式咖啡最大的商业机会。
咖啡 星巴克 鸳央咖啡
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