广州首座万象城人气“爆棚”，商场餐饮扳回一城？

红餐真探社 · 2026-10-12 09:39:35 来源：红餐网 1123

近日，红餐真探社主理人实地探访广州万象城。数据显示，其开业首日，人流达29万人次，地铁芳村站一度限流；整层130多家餐饮，近45家是广州首店；茶颜悦色排队超5小时，18块的奶茶被加到100元；陶陶居6.0单日排号5465桌。更值得看的，是这100多个品牌怎么排兵——三拨人，三种活法。

首店带专属产品撬华南。茶颜悦色和子品牌古德墨柠，把华南首站压在这里。不是原样搬店，而是带着城市限定款和升级店型落地，把广州当成撬动华南的支点。

老字号借场向上跃迁。陶陶居全国首家6.0、广州酒家·雅集店，都是各自的"最高形态"：透明明厨、手作点心升级，还加了新派粤菜，客单价比普通店高出一截。老字号想借顶级商场的场子撕掉"传统平价"标签，商场也要本地客流，各取所需。

全场景业态兜客流。从人均上千的omakase、创意融合菜，到二三十块的街坊粉面、小吃，再到烘焙、甜品、精品咖啡。商务宴请、家庭聚餐、朋友约会、工作日简餐、下午茶，它全兜住了。靠一家店爆火是一时的，靠一整套生态接住所有人，才走得远。

过去是品牌挑商场，现在商场也在考验品牌。能进万象城，本身就得有拿得出手的产品和形态；但热闹终会褪去，谁能在万象系站稳，只能交给时间。

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