5年亏1亿只剩11家店，T97咖啡到底踩了哪些坑

红餐编辑部 · 2026-09-03 14:44:33 来源：红餐网 141

网红咖啡品牌 T97 凭借魔性短视频内容迅速出圈，巅峰话题播放量高达 4.8 亿，签约门店超 500 家，实际开业 200 余家。但热度褪去后门店经营惨淡，多数门店销量低迷，产品口味饱受诟病，消费者记住营销梗，却记不住咖啡本身。

在库迪掀起咖啡价格战之后，品牌根基薄弱的 T97 遭受冲击，门店数量持续缩减，全国仅剩 11 家，五年累计亏损达 1 亿元。其暴露出四大问题：爆火的是营销段子而非产品，品牌资产几乎为零；用电商思维运营线下实体餐饮，低估实体经营难度；招商过度画饼，回避真实经营数据，大量签约门店直接烂尾；单店模型未验证成熟便开放加盟，关店退费政策反而诱发门店主动闭店。

同时品牌还存在大量无效烧钱，高额投入的旗舰店无法赋能门店，人员规模与门店体量不匹配，选址团队投入产出失衡。流量加持下盲目扩张，门店越多亏损越严重。依靠流量一夜爆红，就真的能够跳过实体餐饮打磨模型的过程吗？流量光环退去之后，品牌又该依靠什么立足市场？