地铁爆改成商场B1层！地铁站里做餐饮生意，可以直接躺赚？

红餐编辑部 · 2026-08-28 23:08:27 来源：红餐网 110

据红餐网了解，如今地铁站商业形态发生巨大变化，不再只有便利店、售货机，面包店、咖啡馆等大量餐饮品牌纷纷进驻，甚至布局闸机内部付费区域，把地铁站打造成类似商场 B1 的消费场景。部分门店表现亮眼，广州陈家祠瑞幸早高峰半小时订单破 200 杯，烘焙品牌也在地铁店取得远超预期的营收，释放出即时消费潜力。

地铁餐饮走红有三点原因：地铁拥有海量稳定通勤客流；契合打工人通勤顺路消费的刚需；各地地铁释放商业空间，开放更多铺位。

但入局也存在不少难点：优质铺位稀缺，租金高于商场街边店；装修只能夜间施工，推高施工成本；客流潮汐现象明显，仅早晚高峰热闹，客单价受限。

但地铁不是餐饮避风港，要结合站点周边是写字楼还是住宅匹配品类，因地制宜，跑通单店模型，才能够实现盈利。

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