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餐厅厨房承包出来好，还是厨师单聘好？
决定一家餐厅是适合“包厨”还是“单聘”需先了解不同的用工模式的益处、弊端及对企业的要求。不同的用工模式有不同优、劣势、同时对企业也有不同的要求。
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餐饮店长怎样提高自己，获取成功？
别拿店长不当干粮，餐饮企业不是靠吹牛忽悠就能成功的，无论是盖房子的还是玩互联网的，如果不具备餐饮店长的运营能力、管理素质和对餐饮行业的深刻领悟，建议这种投资人还是另寻别路。
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管理者要先服务好员工，员工才会服务好客人
管理者先服务好他的员工，他的员工就会服务好他的客人。这就要求我们的中基层管理者，包括我们的高层，都应该有这个意识——先服务好你的员工。
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餐厅要赚钱其实很简单：内找意见，外找差距
内找意见：倾听顾客的意见，找员工的意见；外找差距：与同类竞争对手PK，同优秀企业PK。找到问题和差距之后，必须进行处置和改进。
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