【家常菜】香菇豆腐丸子

成菜鲜味十足，口感丰富。

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【家常菜】馋嘴豆花兔

此菜的创意有些大胆，把烧椒、豆花和兔肉嫁接了起来，并且是以半汤菜的形式呈现。

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【家常菜】娇艳鸽胗

成菜酸辣鲜爽，十分可口。

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【家常菜】子姜鲜椒美蛙

这道菜蛙肉细嫩，麻辣刺激，制作时除了以大量的鲜红小米椒和鲜子姜提辣外，还加了一些泡椒来增加味的厚度。

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【家常菜】泡椒墨鱼仔

成菜鲜香爽脆，酸辣开胃。

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【家常菜】辣子蛙丁

这道菜是在辣子鸡的基础上改进而来的，味道香辣，口感外脆内嫩。

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正宗陈麻婆豆腐，豆腐滑嫩，入口麻、辣、鲜、香、烫！

麻婆豆腐属于传统川菜，基本上每一家川菜馆主打菜里都会有它。不过，并不是所有厨师都会做出入口麻辣鲜香烫的麻婆豆腐。下面，就为大家揭晓这道菜的制作关键。

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传统川菜饮食文化传统菜川菜菜谱大全最新菜品
大蓉和厨师长，分享一道高点击菜品，多店适合推出！

用石板上菜，不仅能保持鱼的温度，还能勾起食客的食欲。

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川菜和粤菜，能结合在一起吗？来看大厨如何演绎！

川菜烹饪名师辛利平为大家现场演示。

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大蓉和紫荆店厨师长，与你分享一道招牌菜品——山珍扒牛掌

成菜软糯鲜香，十分入味。

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